泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾


[ 零食果乾網購宅配]

來自泰國的ROZOCHA水果凍乾
無論榴槤、芒果、山竹等各口味全都是使用太空人食物真空冷凍乾燥技術製成,
保留98%以上水果營養及完整結構型態,屬於天然成分的「真」水果零食
好吃又方便攜帶,不單可作為平常少吃水果者的輔助,
也更適合作為小朋友放學之後填填肚子的小點心,健康無負擔,好吃又涮嘴。

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泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾



充滿熱帶風情的景致一直是許多人的憧憬,
想像一下跟喜愛的人輕鬆躺在舒適的躺椅上,
眼前雲彩層疊的落日、耳邊陣陣傳來的海濤,閉上眼仍能夠感受到椰子樹沙沙的樹影搖曳,
旁邊的小桌上,木製托盤裡頭擺放著多種熱帶水果,
再配上一杯以之製作,旁邊插著花朵的雞尾酒,真的是一幅幸福的光景。

其中,熱帶水果的部分可以說是相當重要的一PART,
不僅視覺上鮮艷多彩,濃郁的香氣以及酸甜的滋味,更提供嗅覺及味覺上的感受。

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

今天要來分享的,就是來自熱帶泰國,
以新鮮水果製作而成的── ROZOCHA羅佐查水果凍乾

講到凍乾,希沙良第一個是想到這兩年很流行的寵物食品,
一方面是真實的食材所製成,較無負擔,另一方面則是保留原本的色香味,
加上口感鬆酥,自然容易獲得毛孩的青睞。

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾
唷嗬~開箱時間到!

事實上,一如其名, 水果凍乾就是將新鮮水果加以冷凍乾燥所製成,
這是由美國NASA太空總署於1960年代發明,運用 「真空冷凍乾燥」技術,
即快速將水果從常溫降到負40度,令其中水分自液態跳過冰塊之固體型態而直接轉為氣體,
再利用真空技術把氣體抽出,即能形成冷凍 果乾

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

脫水後的體積會剩下原本的10分之1,即500g的水果只能做出約50g的 果乾
而本來水果的顏色、形狀、香氣等結構和型態皆能完整保留,製成輕巧但營養豐富的太空 果乾
換言之,只要吃下100g的 果乾,就等於吃了1公斤的水果。
原本水果的營養成分可以保留約98%,與同重量的新鮮水果相比,養分更高,可達10倍。

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾
脫水後的凍乾還可以再度加水復原,呈現出近似原本水果的口感。

這回入手的泰國 ROZOCHA水果凍乾,其製作流程如下:
泰國農場在地生產➤果實熟成鮮採挑選➤果肉去皮➤高科技冷凍乾燥➤產品檢驗測試➤運送至各通路

太空果乾經過超低溫乾燥脫水程序處理後,能夠抑制細菌與微生物生長,
因此果乾在常溫環境中,約可保存15個月,作為家中的儲備小零嘴,可説再好也不過。

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

一直都很喜歡熱帶水果的希沙良,首先打開的一包是 榴槤糯米凍乾
本來娘親經過的時候還先是在旁觀望了一下,卻立刻被這小東西吸引住,
做成小小有如玫瑰模樣的榴槤糯米凍乾真是太可愛啦!

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾
糯米凍乾還被咱家拿來搭配湯圓,吸入原味白湯和洛神紅湯後分別呈現出繽紛色彩,有如玫瑰園。

入口鬆脆的嚼感就像是在吃小甜點、小餅乾一般,卻又保留了豐富的滋味,
細嚼還有椰奶糯米的甜香,可説接受度很高。

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榴槤糯米凍乾
40g
成份:榴槤47.6%、糯米36%、椰奶10%、糖6%、鹽0.4%


既然如此,接下來嘗試的就是人氣基本款 榴槤凍乾
榴槤富含維生素A、B、C,更含人體必需胺基酸,營養價值極高,被稱為「水果之王」。
雖然有些朋友覺得它味道很重,不過這個在希沙良家中一向倒是沒有啥太大的問題,
何況經過乾燥處理之後,比較不會有那種過熟水果的過濃郁香氣,吃的時候也較不會得到旁人白眼,
或許一些持保留態度的朋友還是可以再嘗試看看。

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榴槤凍乾毎包有40克,相當於由400g的新鮮榴槤果肉製作而成,
何況平常一般購買榴槤還含子含果皮,果乾實重就顯得更加真材實料。

不單保留營養價值,在食用方式上也相當便捷,
最簡單的方法就是直接開封食用,在鬆酥之中可以品嘗到鮮果的風味。
不同於以往果乾軟爛的口感,好吃脆口,涮嘴又方便。

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾
榴槤凍乾
40g
成份:榴槤100%


如果想要吃到近似新鮮水果的口感,則可浸泡到水裡2~3分鐘,使其復水,
即能恢復到近似初始水果的口感,
解決諸如平日晚上想吃水果但購買不易、上班或外出難以吃到水果等困難情況。

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希沙良特別喜愛浸泡大約2分鐘左右,外頭已經復水軟化,内裡仍帶著果乾鬆酥口感的狀態,
但如想要更為近似原本水果的口感,因果乾重量輕在水中會漂浮,
建議使用湯匙之類物品稍微壓下,將之完全浸於水中,還原度會更高。

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對榴槤接受度沒有那麼高的朋友則可以嘗試 芒果糯米凍乾
希沙良之前去泰國旅遊時,也曾在當地嘗試過各種不同的水果,
單吃泰國的芒果鮮果雖然沒有台灣目前精緻農業技術下超高糖度的芒果那麼甜,而是更具有酸香味,
不過這一點小缺點在做成凍乾之後就完全被掩蓋,一打開反而感覺香味更是濃郁,
加上增加了椰奶糯米的風味,甜美又好吃,大人小孩都喜愛,
甚至連平常不愛吃水果的朋友都有可能一試就愛上。

泰國零食.保留營養、方便好吃的辦公室零食──ROZOCHA羅佐查水果凍乾
芒果糯米凍乾
40g
成份:芒果47.6%、糯米36%、椰奶10%、糖6%、鹽0.4%


(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)



再來介紹的是 山竹凍乾
山竹果肉滑嫩、清涼甘甜,含豐富營養素,有「水果之后」美稱,
是哥最愛的水果之一,之前到東南亞都要大啖整袋,完全不想放手。
之前有好長一陣子在台灣都看不到,這兩年才重新開放山竹鮮果進口,
不過新鮮水果在運送保存之類的問題總是比較多,費用也比較可觀。

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ROZOCHA 羅佐查的山竹凍乾是採用盒裝,内含60g相當於600g,
約莫20顆新鮮山竹果肉(一般購買山竹還含子含果皮,本 果乾實重真材實料),
想想看確實比到大賣場去搬個20顆山竹回家輕鬆多了。

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山竹凍乾
60g
成份:山竹100%


山竹凍乾不但充分保存了山竹的完整營養,吃起來風味也很棒,
吸水之後的還原度更是超高,可說方便又好吃,是這回入手品項中個人最愛的第一名。

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這一回還有入手 榴槤腰果凍乾
腰果含有多種礦物質、維生素,能夠幫助補充體力,
希沙良前一陣子才介紹了同樣來自泰國不同口味的腰果小 零食
腰果加上榴槤,一口咬下,又可以同時呈現不同的好滋味和口感,
也是這一回嘗試相當令人喜愛的品項。

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榴槤腰果凍乾
40g
成份:榴槤79%、腰果20%、糖1%


水果凍乾不光攜帶起來方便輕鬆(嗯…根本就是宅配來的,大笑),保存的方式也沒有任何的困難,
未開封前,請放置於不會照射到太陽的乾燥陰涼處,或是放置於冰箱中冷藏均可。
開封後因 果乾接觸到空氣容易變質,建議開封2個星期内食用完畢。

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不過啊,一旦開封之後幾乎都是被秒殺,咚咚咚一下就被搶光光,
哪有可能放到兩個星期啦!噗

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最近一陣子希沙良介紹了不少泰國的小零食
除了天然美味,在呈現的風味上也跟我們所習慣的台式零食口味不太相同,
不光是居家享用,也很適合帶出門,作為和好朋友共享,或者是辦公室午茶之用。

這回所分享的泰國ROZOCHA水果凍乾
無論榴槤、芒果、山竹等各口味全都是使用太空人食物真空冷凍乾燥技術製成,
保留98%以上水果營養及完整結構型態,無額外加添香料,屬於天然成分的「真」水果零食
好吃又方便攜帶,不單可作為平常少吃水果者的輔助,
也更適合作為小朋友放學之後填填肚子的小點心,或者是晚間放假閒暇時追劇之用,
和一些重口味只有熱量的零食相比,更是顯得健康而無負擔,
值得大家來試試,包管涮嘴停不下來。


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《20210210 ROZOCHA羅佐查水果凍乾
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《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用或試食後介紹》

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ROZOCHA羅佐查
水果凍乾


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[右上方插圖 by 熊寶]
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