最近台南一直下雨，要發霉了，連假三天都宅在家裡，家裡的小蘿菠們一起吵著要去處玩，孩子們～你們不知道台南下雨正好嗎？！要限水了老媽我就要煩惱了。
老公前天打聽到台南有一間平價的肉品專賣店，他看到下雨家裡的悶得發慌，與其吃泡麵，還不如吃好吃又有營養價值的肉，真是貼心好老公～～下雨天烤肉真是特別又有趣～～我也不想給孩子吃泡麵，呵呵，剛好老公買肉回來了，看他買了什麼～～
美國紐約客，天呀～～也太大塊了，下雨天加菜！
美國沙朗牛排，好厚實呀，我期待著。
櫻桃鴨胸，老公自己想解解饞的～～好拉～～等等看我的拿手好菜！
冷凍午仔魚，吃魚變聰明，小蘿菠們快變聰明～～
台 南 賢 慧 無 敵 霹 靂 會 煮 老 媽 登 場～～～～
＿開煮＿
魚先解凍，上香料簡單的先處理，用電鍋蒸，就可以煎去牛排了～
美國紐約客，含些少脂肪，是最適合用於煎烤的牛排部位，
也是美國人的最愛，鍋子選擇很重要，鑄鐵鍋的好處是熱容量大，
慢熟可以加熱到高溫，先塗奶油細火慢煎，嘿嘿～看大媽煮菜長知識。
火不用太大，掌控爐火不超過鍋底範圍最佳，最重要的是耐心等待，無需持續翻面。
我喜歡7分熟，煎完靜置一下再切，讓牛排內部的餘熱跟肉汁可以平均分佈。
美國沙朗牛排煎法，也是一樣。
兩面都有漂亮的格狀紋路，老公一定會稱讚我，煎的很漂亮。
櫻桃鴨胸，就比較厚，等待的時間比較長，不過老媽我還是完美的煎好了～～
午仔魚也蒸好了～～香氣十足。
剛剛蒸魚時，順勢還煮了童子雞湯，吃飯一定要有湯的呀，沒有湯怎麼行。準備上菜囉～～
大媽一出手，便知有沒有～～～～
小蘿菠頭們看到，歡呼的咧～～～有蒸魚，有童子雞湯，有最愛的煎牛肉，
終於不再吵著要出門玩了，乖乖上餐桌吃飯，當家庭主婦也是很忙滴。
太美了，這牛排煎的色澤，多拍幾張～～
美國紐約客，品質優良，運動量大，牛肉嫩度高，並且選用肩胛部位的頂級沙朗，
油花豐富且細緻均勻，大理石般的紋路，肉質軟嫩而紮實，香氣十足！蘿菠頭們搶著吃～～
美國沙朗牛排，帥老公講評時間，嫩肩的肉質Q嫩且帶有紮實，
並富有層次的嚼勁口感。 色香俱全，細緻的油花紋，香煎即可享受撲鼻的香味。
櫻桃鴨胸，整塊鴨胸只需簡單香煎至表面金黃微焦，外皮酥脆可口、
肉質鮮嫩多汁，美味又低脂，我們一口咬下，香氣在口中鮮甜四溢！哇～～下次再買來煎！
小蘿菠頭們最喜歡的魚了，油脂豐富，肉質軟嫰，大多是買來清蒸或煮湯，
甜美的不得了。 清蒸魚就是要吃到鮮味而不是腥味～～～嘿嘿大媽料理處房拿手菜。
最後～童子雞湯，我不得不說下雨天，真的很適合，燉煮一鍋雞湯，讓家人團聚的時刻，
從餐桌暖到心底。 但想要燉煮一鍋好喝的雞湯是有技巧的，要保留著雞的香氣，
肉質要的軟嫩，湯頭清透鮮甜，小火慢燉，是煮出肉質軟嫩、湯頭清澈、湯鮮味美的秘訣！
總評，極禾楓肉品專賣店，得分滿分，尤其是下雨天好適合在家料理，
與家人吃飯坐下聊天，品嚐食物的美好～～這就是幸福！
極禾楓肉品非常適合家庭購買，可以客製化裁切貼心服務，量又不會太多。
極禾楓肉品專賣店
地址：台南市永康區大橋二街238號
電話：06-2589568
網路也能買：https://tw.bid.yahoo.com/tw/user/y6289812307
網址：http://www.gomag.com.tw/062589568.html
