(食記)恆八味屋日式火鍋帶給人冬天一股暖流，暖心又暖胃

冬天，最愛來上一鍋暖呼呼的火鍋，彷彿可以帶走所有的寒氣，讓心情變得很好。

通常露西吃火鍋時是不喝湯的，因為湯頭煮過這麼多食物後，一來湯濁，二來高普林，喝了對身體不好啊!

但恆八味屋日式火鍋中的日式白湯是露西少數會喝的火鍋湯，但要喝也有些限制，等等說明。

桌面上早已擺好日式風格的餐具，看起來相當舒服。

恆八味屋的火鍋不是用卡斯爐，而是用電磁爐，且管線也隱藏得很好，相對安全許多。

桌面上的火鍋醬料是恆八味屋第一大賣點。

左邊是日式和風醬油，適合沾海鮮類及牛肉一同食用；右邊是胡麻醬，適合沾豬肉及手工麵一同食用。

尤其胡麻醬真的超級香的，露西超愛。

露西和歐巴點的是霜降雙人套餐998元

套餐中含霜降牛肉、梅花豬肉、海鮮三盛，湯底、主食、飲品可任選二，還附有甜點。

湯底的露西選了日式白湯和番茄湯。

日式白湯是用豚骨熬煮，添加鮮奶和白味噌調製而成，溫順的口感真的超級好喝，建議必點啊!!!!!

番茄湯跟一般常喝到的差異很大，是屬於偏義式番茄湯的味道，酸酸甜甜頗清爽的。

蔬菜拼盤，內含多種蔬菜和手打花枝漿，露西很喜歡這樣子的組合，沒有過多的火鍋料，比較健康。

霜降牛肉~肉質軟嫩，油花分布均勻，稍微涮過就可以食用，有牛肉的甜味。

但露西吃的不多，因為懷孕只能吃全熟的牛肉，所以很容易煮老，甜份就比較會流失。

梅花豬肉~這盤露西就吃超級多的!!!!!

梅花豬肉本來就要全熟才可以食用，這款肉就算全熟吃起來也是軟嫩又甜，沾著胡麻醬一起吃真的超優的。

海鮮三盛~分別是鮮蝦、鮮魚和文蛤。

海鮮下方鋪有碎冰，可以保持新鮮度。

三種海鮮都相當鮮甜，煮熟即使不沾任何醬料也是超級好吃的。

主食的部分建議大家一定要點手工麵，這可是恆八味屋手打製作的。

麵條煮熟後，口感相當Q彈帶勁，建議可以沾著胡麻醬一起吃，有幸福的感覺啊!

如果吃不多的話，建議可以像露西一樣先煮一坨麵兩人一起吃，另外一份就外帶，請店家包些胡麻醬，回家又可以當一餐了。

飲料部分點了玫瑰鐵觀音和梅子醋飲，飲品就普普通通，露西就不多說明。

甜點部分今天是芝麻糊，濃濃的芝麻香甜而不膩，實在好喝。

不過吃到這裡，胃都快爆炸啦!

一開始提到露西會喝日式白湯，但有些限制。

露西只會將蔬菜類的火鍋配料放入白湯中，肉類、麵食、海鮮全部都放入歐巴那邊的番茄鍋，這樣湯頭的味道就會保持原始風味還增添蔬菜的甜味，又不會被肉類的油沫和其他配料的味道給混雜。

當然，如果自己食用一鍋，就只能先吃完蔬菜，將肉類放在最後，這樣至少還可以喝一部分的湯。

今天好冷喔!寫著寫著露西又想吃恆八味屋了。

推薦給大家囉!

恆八味屋

菜單:  

電話:03-3556358

營業時間:週一 - 週五: 11:30 - 15:00‧17:30 - 22:00；週六 - 週日: 11:30 - 16:00 ‧17:30 - 22:30

地址:桃園市中正路1115巷3號

打完收工~~~~~~~~~~~

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