(食記)齊民市集安心用料呈現食物原味，漸入冬天火鍋新選擇

露西可真是個囂張的孕婦啊!

最近仗著自己懷著小麻糬，拼命的吃吃喝喝也沒在擔心的。

結果昨天去台北長庚產檢時，站上體重機的那刻真想鑽進地洞裡去啊!

#可以不要站體重機嗎?

#體重已經創有生以來的歷史新高的

#話說接下來只會增不會減

#後期會胖更快

有鑑於產檢時體重飆升太快，露西覺得自己應該要忌口，尤其是甜食啊!

#一種明天再說的概念

#說到真的會做到嗎?

#甜食太紓壓

結果產檢完立刻又跑去吃"齊民市集"，孕婦的羞恥心在哪裡啊??????

之所以會踏進這間店不外乎每次產檢時都會經過，而且裡面總是高朋滿座。

露西的好奇心以及美食胃哪裏禁得起每次經過卻不曾進去吃的誘惑呢???

所以決定拉著歐巴衝進裡面大快朵頤一番。

餐廳外觀看起來彷彿是生機飲食店，要不是飄起的陣陣白煙不會讓人與火鍋聯想起來。

齊民市集的料理主打"無添無加 童叟無欺"，所以喜歡吃重口味或者化學香精的可以略過這篇囉!

#食安風暴的現在還是健康重要

#無添加就代表味道偏清淡

#吃得到食物的原味

餐廳的動線基本上就是一個U型吧檯，服務人員站在內側進行上菜及整理服務。

外場也有服務人員協助點餐及帶位。

U型吧檯之外，沿牆壁邊有兩桌四人座位，兩桌兩人座位，店內座位數約30來位。

所以在天氣漸漸涼爽的秋季，用餐尖峰時刻沒訂位來吃的話有時還得候位喔!

桌上擺放著簡單的餐具，帶著懷舊復古的風格。

牆壁邊有兩個懷舊復古的木櫃，上面有著編號及一把把的鑰匙。

原來這是貼心的店家準備給顧客放置個人物品，這樣就可以輕鬆無掛的暢快吃火鍋啦!

齊民市集的火鍋基本上是採單點的方式，湯頭與所有配料都分開計價。

但也有提供商業午餐及雙人套餐，如果像露西第一次來不曉得怎麼點最招牌，就可以點套餐囉!

今天露西和歐巴吃的是998元的彭湃海陸雙饗全餐。

五香紅茶魔鬼蛋(單點38元)

用五香紅茶熬煮的茶葉蛋，將蛋黃打成像奶泡般綿密後像擠奶油般擠上，

是齊民市集的創意料理喔!

健康食蔬精力湯(單點68元)

用食蔬、段木香菇、洋蔥、昆布熬煮的高湯，清清淡淡的歐巴喜歡。

酸菜白肉湯(單點128元)

雙人套餐裡除了上面的時蔬精力湯外，另外一個可以自選98元的湯頭。

露西點的酸菜白肉湯則是要補差價喔!

但因為想喝點酸酸的，且這湯頭是店內排行榜第一名，所以就點來試試看囉!

用有機醃白菜、黑豬大骨、曬乾的白蝦、章魚所熬煮的湯頭，

喝起來甘甜爽口，沒有嗆酸的刺激，可以嚐得出未添加化學醋酸的實在。

火鍋醬料

齊民的火鍋醬料是由店家條配好的，看得到的有蔥花、蘿蔔泥、辣椒、沙茶醬和醬油。

一開始服務生就會先確認要不要加沙茶醬，其他則是直接調配好的喔!

至於喜歡吃辣的朋友記得跟服務生要生辣椒喔!沾著吃更過癮啊!

#孕婦不能吃辣只能節制

#以前都狂加辣椒

#一種像吃麻辣火鍋的概念

尚青A農場季節食蔬籃(單點98元)

裡面有高麗菜、青江菜、鮮香菇、金針菇、蕃茄、地瓜、芋頭、白蘿蔔、板豆腐。

簡簡單單的食材，沒有過多的加工火鍋料，是露西喜歡的。

台灣正黑豬胛心肉(單點全份136元)

肥瘦適中的黑豬肉，經過川燙煮熟後，滋味真是美妙，露西和歐巴都愛上這款豬肉。

店家還建議這款肉川燙時間只要15-20秒，才會保留原味不流失甜份喔!

黑豬肉是齊民的獨家，所以來這裡吃火鍋千萬一定要點排黑豬肉來吃吃喔!

現做火鍋料

這部分在雙人套餐裡面除了小火手煎蛋餃外，是七選三。

小火手煎蛋餃單點是48元，是蛋皮裡面包裹豬後腿肉，咬下去看得見肉汁的那種。

跟一般市面上機器做出來的蛋餃真的差很多。

其他三種露西選了台南府城手工虱目魚丸、花枝丸和生豆皮。

其中花枝丸真的吃得到花枝餃，很實在的Q彈口感。

生豆皮則是使用非基因改造黃豆去製作的，吃得到黃豆的原味。

包鮮包甜海鮮盤(單點268元)

凌晨直接去基隆漁港買魚，並經過處理及急速冷凍後，封存海鮮美味直送各分店。

裏頭的海鮮都有經過專業檢測，確認藥物殘留及重金屬檢測。

因為齊民市集是永豐餘生技集團的火鍋店，所以有自己的團隊可以把關食材。

海鮮盤內有三款魚片、蚵仔、蛤蜊、花枝和蝦子，

每一款都經過露西和歐巴的挑嘴考驗，真的相當新鮮。

連不沾醬也吃不出任何腥味呢!

蝦子也輕輕鬆鬆就可以脫殼，新鮮是嚐得出來的。

澳洲牛五花(單點半份98元)

店家建議的川燙時間是3-5秒，但因為孕婦怕吃生，所以都煮熟。

煮熟的牛肉顯得老澀，所以露西只吃一片就整盤給歐巴了。

歐巴吃完後，覺得這款牛肉略顯普通，且肉質很容易不小心就涮老了，所以不建議點喔!

左邊是柴燒烏梅洛神飲，右邊是古早味冬瓜檸檬飲(單點皆是48元)

這兩款飲品都普普通通，喝起來清甜不膩，是可以解除一點吃過多的油膩感。

附餐的部分露西和歐巴都點宜蘭三星花蓮香米飯(單點20元)

這一份雙人套餐吃下來(扣除加價的湯頭)，以原價單點計算為1200元，

套餐價為998元，也算是蠻划算的選擇喔!

不過套餐吃下來會很撐就是了。

#拿計算機精算的露西

#可以去當會計師了

#斤斤計較的概念

店門口結帳接待處旁也有販售一些不添加化學物品的食物，可以結帳時有興趣順便選購。

最後附上菜單給大家參考囉!(點圖就會放大喔!)

齊民市集

臉書:https://www.facebook.com/qiminmarket

民生分店地址:台北市民生東路四段67號

後記:

看露西真的很不怕胖耶!

竟然跑去竹北時買了春上布丁蛋糕(巧克力口味)，結果一整個很豪邁地拿起來嗑。

真的真的要節制一下了啦!!!

不過一整個拿起來吃好像比較好吃......哈哈!

打完收工~~~~~~~~

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露西購物狂想曲

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