食記►台北大安┃叁和院 台灣風格飲食┃台菜新樣貌（口碑券五十三彈）

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

電話：02-2731-3833

粉絲專頁：叁和院台灣風格飲食

官方網站：請點我

營業時間：周日-四 11:30~1:00，周五-六 11:30~2:30

檢視較大的地圖

我知道我該去面壁了.......

該面對的還是要面對..出來混遲早是要還的

至今停筆至少一年之久...從大學生轉換成上班族

整個覺得時間都快不是自己的..很佩服邊上班又能寫文章的冰友阿

好吧廢話說了那麼多...還是要來還債的

強勢回歸的第一篇就交給叁和院了

也不是第一次來叁和院用餐了

這次帶了家人一起來用餐，讓他們體驗一下不一樣的台菜

環境部分就不多做闡述了，詳情可見叁和院初訪篇

初訪篇請點我

直接進入正題

◎體驗內容

叁和院 台灣風格飲食：創意台菜饗宴，4人免費體驗！

內容包含：

招待小菜百香泡菜

在用餐前先用點冰涼脆口的小菜開開胃吧

酸酸甜甜的百香果味道，咬起來非常清脆

▲▲▲梅干扣肉▲▲▲

可以看得出來肉滷得蠻入味的，肥肉瘦肉混在一起吃不會覺得油膩噁心

瘦肉的部分也不會太乾，很下飯的一道料理

單吃可能會偏鹹，建議搭配白飯食用

▲▲▲虎紋＆斑馬紋刈包▲▲▲

外觀的配色就令人食指大動，單吃的話是甜甜的麵粉香氣

記得趁熱吃，冷掉的話皮會稍微乾一些

既然有刈包，那就一定要邀請刈包的好朋友

花生粉、酸菜、香菜出場囉

三種一起夾進去，再搭配樓上的梅干扣肉

真的超有傳統刈包FU

▲▲▲辣翡翠牛肉▲▲▲

看起來平凡無奇的炒牛肉，事實上是用糯米椒下去一起炒的唷

除了糯米椒之外，還有微辣的紅辣椒

糯米椒本身吃起來不會辣，有點像是青椒的感覺

對於愛嗜辣的我來說，這一點點辣度是a piece of cake

牛肉的部分很滑嫩，不會過老

我喜歡這種料理方式

▲▲▲叁和院極品豚丁飯▲▲▲

看起來像極了滷肉飯，其實就是滷肉飯無誤

滷汁裡的滷肉肥瘦適中，搭配叁和院使用的越光米

一碗27塊，我覺得頗划算的

▲▲▲越光米飯▲▲▲

店家不計成本使用優質米飯，越光米煮的顆顆分明

有時候單吃白飯也是一種享受，好吃的米飯就讓我們享受他的香氣吧

補充一張刈包完整照片

▲▲▲月見過貓▲▲▲

黃澄澄的蛋黃就躺在過貓中，要吃之前先動手把蛋黃均勻攪拌進過貓之中

不知不覺這過貓吃起來就會更滑嫩，而且也不用怕有蛋的腥味

我們都很喜歡

▲▲▲叁杯雞▲▲▲

顧名思義就是三杯雞啦！他們家的三杯雞有點特別

上桌之後服務生還會倒一小杯紹興酒進去，這樣吃起來味道會更有層次感

不過這道菜稍微油了一點，不然味道很不錯

▲▲▲叁和院馥郁蜜小卷▲▲▲

這小卷雖然沾著蜜汁，但外皮還是保持著酥脆口感

吃起來味道就像是零食〝真魷味〞的感覺

酸甜口味跟零食一樣讓人愛不釋手

▲▲▲梅子腐乳臭豆腐▲▲▲

這道菜一上桌臭氣逼人其實就像是臭豆腐的香氣一樣

拌碎的臭豆腐相當下飯，還帶一點點微辣

喜歡臭豆腐的朋友一定要試試看這種特別的口感和吃法

▲▲▲叁和年糕捲▲▲▲

甜點是炸年糕，趁熱吃

外皮還裹著花生顆粒，內餡很特別

還加入了香菜和花生粉，吃起來鹹甜非常涮嘴

附上一張年糕捲內餡圖

▲▲▲紅豆核桃白兔包▲▲▲

裡面的餡料是豆沙，吃起來甜而不膩

外皮QQ的，不會爛爛的唷

附上一張白兔包餡料圖

▲▲▲台灣阿里山珠露▲▲▲

喝起來很爽口的茶香，茶葉一直泡在裡面

可是茶卻不苦澀，厲害

▲▲▲海風▲▲▲

海風是比較淡的調酒，適合女孩子

酒精的味道比較沒有這麼重，帶有葡萄柚和水蜜桃的香氣

▲▲▲加州檸檬▲▲▲

這杯威士忌的味道就比較明顯，相對適合愛酒精的人

我個人比較偏愛樓上的海風

整體來說這是我二訪叁和院，也品嘗了一些新菜色

叁和院帶給人的感覺就是一種傳統與現代的結合，用創新來闖出一片天

以在東區來說這價位很親民，想吃不一樣的台菜就來叁和院

保證你會對台菜印象改觀

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口味因人、事、時、地、物而有所不同，本文僅供參考

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