美食台北大同┃大稻埕魯肉飯┃台灣平民傳統美食，滷肉飯/豬腳/控肉/腿庫飯推薦

 

說到台灣傳統平民小吃你們會想到什麼？蚵仔煎、臭豆腐、擔仔麵……當然還有飯類代表魯肉飯！隱身在台北後火車站的華陰街商圈附近的大稻埕魯肉飯至今已經傳承三代了，60年來的好味道我終於有機會品嘗到。

原文 http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/225746738

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藏在市場裡面的大稻埕魯肉飯要是不走進小巷子裡還真的很難發現！木製外觀的造型在市場裡面說起來也是蠻突兀的，一眼就可以看到大大的招牌寫著大稻埕魯肉飯，看了一下店面小小的，桌數不多，中午11:30一開門陸續就有不少客人上門。

 

菜單分為內用及外帶菜單，想看圖或是萬一遇到外國客人就可以參考上面這張附圖中英文版菜單，小細節就可以發現店家很貼心的設計。

店門口靠近一看發現兩大鍋！魯肉跟控肉、豬腳，不得不說這兩鍋根本引人犯罪啊……消夜時間打這篇文章看圖片又更餓了油油亮亮的滷汁在招喚我，話不多說我要趕快入座點餐了。

 

小吃的好處就是點完餐沒多久一道道就迅速送上桌！難得全員到齊，拍張大合照紀念再說。

 

魯肉飯 (小) $30

先來品嘗他們家的招牌，魯肉與滷汁均勻分布在粒粒分明的白飯上，而且給的份量不小氣！他們家的魯肉屬於肥瘦適中各半，滷汁香氣十足很下飯，顏色雖然看起來很深但是味道不死鹹，反而還帶點甘味，這碗最後我自己一個人吃光光。

 

控肉飯 $65

看看這控肉的大小，幾乎快看不到底下的白飯了！控肉的肥瘦比例不用多說了，不肥就不叫控肉XD認識我的人都知道我不敢吃肥肉，原因是肥肉軟軟的口感吃起來很噁心啊……但是他們家的控肉搭配著吃竟然意外討喜，沒有讓人覺得噁心反胃的油膩感，醬汁跟魯肉飯一樣不死鹹，這控肉飯在我心目中有得分。

 

腿庫飯 $65

這算是近期大稻埕魯肉飯推出的新產品，看到新品秉持著職業病精神就會手癢想點來試試！腿庫這個部位是豬的後腿跟腳中間的部位，肥瘦各半，原本還擔心瘦肉的地方看起來乾乾的會不會太柴？沒想到我多慮了……真的不敢吃控肉的朋友有福了，可以選擇腿庫飯嚐嚐。

 

中段豬腳飯 $95

豬腳因為太大隻，所以單獨放在盤子上，飯在旁邊哦！最喜歡吃滷過的豬腳，順便吃皮補充膠原蛋白XD他的顏色看起來就很漂亮，而且仔細看他的皮被處理得很乾淨，豬腳外皮很有彈性，軟嫩卻不軟爛，喜歡吃豬腳到最後滿嘴油油亮亮黏黏的膠質，吮指回味。

 

白菜滷 $40

吃滷肉飯不能錯過的就是搭配白菜滷！白菜、香菇、蝦米的組合，香菇及蝦米增添香氣，幫白菜加了不少分。

 

魯油豆腐 $15

這個也是小吃不可或缺的小菜之一，軟嫩入味是他的代表詞。

 

滷筍絲 $30

筍絲也是必備小菜，跟魯肉飯可以說是絕配！口味偏清淡，不油膩。

 

辣酸菜 $10

看似不起眼的酸菜，這有驚豔到我！前面吃了這麼多肉，吃多了也會膩，這個時候就很需要去油解膩的辣酸菜，帶點微辣，吃著清爽過癮。

 

蘿蔔排骨湯 $50

大骨熬煮的高湯基底，意外爽口，蘿蔔燉的入味，湯頭變得很鮮甜。

 

阿嬤的冰紅茶 $30

一喝下去就知道這是古早味紅茶單純的味道，但我個人覺得甜度偏高了一點。

 

完食，吃光光XD

 

人潮絡繹不絕，不管是外帶還是內用。

 

整體推薦指數：

環境空間：.5

服務態度：

再訪意願：

 

大稻埕魯肉飯

台北市大同區長安西路220巷17號

0988-051825

星期一~星期六 11:30~20:00 周日公休

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