日本大型連鎖餐飲品牌,
彌生軒 YAYOI やよい軒,
擁有130年以上歷史的老店,
來到新竹巨城購物中心7樓了,
依日本定食的方式呈現,
是這一家餐廳的主要特色,
JAPANESE TEISHOKU RESTAURANT,
除了台北市及新北市以外,
桃園、新竹、台中目前也有據點,
如果在日本已經吃過的新竹朋友們,
想要來回味的可以來囉!
沒有吃過想嚐鮮的,不妨看完我們的食記
了解大致菜色和價位再出發~ (。∀。)/
木質色調的裝潢氣氛,
簡約明亮的用餐環境~
有單人座、兩人座、四人座,
半開放式的小包廂設計很可愛~
感覺如果假日來會需要排隊~
彩色菜單的第一面,就是看起來很美味的白飯,
許多人推崇的日本金芽米,是彌生軒的特色之一,
やよい軒,明治19年在東京・茅場町的西洋料理店,
將西洋的飲食文化揉合進日本飲食文化的源頭,
現煮白飯、湯品,再加上主菜和兩道配菜,
一汁三菜的定食,便是最佳代表~
內頁也能看到不少關於彌生軒的介紹~
時至今日,"定食"這種日本傳統套餐的菜色,
反倒像是讓飲食不均衡的現代人,
有了兼顧美味和營養均衡的機會,
官網完整菜單及價位連結:
http://www.yayoi.com.tw/?go=menu
餐桌上都配有電子點餐系統,
大家可以直接點選下單~
每一道料理也都有附加說明與註解,
假如還是有不清楚的地方,
也能按中間上方的呼叫鈕,
請服務人員過來協助~
最下方還有單品加點,
金額都會自動加總~
在購物車裡,可以看到所有的餐點清單~
確認點餐之後,還有各種狀態的呈現~
[單品玉子燒 NT:150元]
有點厚度的玉子燒,裡外兩種不同的風味,
外層是類似蛋皮的感覺,而裡頭微濕潤,
包裹住濃郁的蛋香,不用任何蘸醬佐料,
就有蛋香的鮮味與鹹味~
[單品海老天婦羅 NT:120元]
新鮮的炸蝦很好吃~
[廣島炸牡蠣 NT:350元]
軟嫩的大顆牡蠣,
外層裹上酥脆厚麵衣,吃起來會感到酥脆!
而裡頭是牡蠣的鮮甜,
喜歡增加甜甜的味道的朋友,
可以沾點美乃滋一起食用!
[唐揚炸雞定食 NT:290元]
來到彌生軒好像不能不點一下炸雞~
帶皮的炸雞塊,外脆內軟~
一咬下去就很鮮嫩多汁~
越吃越開胃~
配著白飯可以多吃好幾碗~
還有解膩的生菜沙拉,十分清爽~
吃彌生軒很難不得不提的,
就是使用的日本金芽米有亞糊粉層,
透過浸泡吸收水份讓米粒豐滿,
因為少了一成的米量,但份量差異卻不大,
讓大家能減少吸收10%的熱量,
算是初次嚐鮮日本金芽米,
粒粒分明的米飯,在嘴裡慢慢咀嚼,
口感帶些Q彈,細細咀嚼最原始的甜味!
類似榨菜的醬菜,
有白芝麻、辣椒等調味料調味,
口感清脆,又帶點香辣~
牛蒡絲紅蘿蔔,有燉煮的風味,
微微的甜味,很好入口!
海帶菠菜味噌湯~
[塩烤鯖魚定食 NT:290元]
立刻夾一塊放進嘴裡~
魚肉細緻,帶點鹹香的口感~
魚皮被烤到金黃薄脆~
另一面魚肉的底部,
煎至帶點焦香,有些咬勁~
[加點茶碗蒸 NT:60元]
放入香菇、紅蘿蔔、豌豆,
增加裝飾與視覺美感,蒸蛋十分軟滑!
[鰻重 NT:390元]
軟綿細緻的鰻魚肉,
和蒲燒醬汁的鹹甜交織在一起,
入口的炙燒香氣,還有甘潤的滋味~
當然要配口白飯,更能襯托出鰻魚的鮮嫩~
帳單就插在桌邊,
帶著直接到櫃台結帳即可~
目前消費滿600元有送限量的金芽米~
快來快來~
就百貨公司的餐廳環境而言,
價格落在200多至300多之間,
應該算是蠻能接受的,
喜歡日式定食,三菜一湯設計的朋友們,
找個時間可以來吃看看彌生軒囉~ヽ(´∀`)ノ
|店家資訊|
新竹市東區中央路229號7F《全72客席》
(Big City遠東巨城購物中心7樓主題餐廳)
服務專線:03-533-8970
週一至週四、週日11:00-21:30
週五、六及國定假日前夕11:00-22:00