新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

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伴隨竹科與竹北台元園區,

廣大工作人口對美食的需求,

最近又多了一家新開幕的日本餐廳

和月 日本料理

Watsuki Japanese restaurant

位置就在竹北文化中心附近

燒肉同話、瓦城、大釧鍋物這一排

主打新鮮的生魚片、握壽司烤物

手卷沙拉以及單品菜色...等等,

對於喜歡日式餐點的朋友來說,

應該是個好消息,

未來到竹北光明商圈吃飯,

有新的選擇囉! (。∀。)/

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看起來好好吃的料理過程~

 漸漸變熱的天氣,

自然而然就會想往日本料理店報到,

當天依照與店家邀約的時間抵達現場,

橫向有個大大的黑字白底的招牌

正面的部分還設計了木質風平台

店名"和月"二字也取的頗有日本味~

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如果人太多的話,也可以先在椅子上稍作休息~

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按下自動門走進店裡,

就可以感受到日本風格的設計,

櫃檯上圍繞著日式屋檐,

右手邊日系草蓆的等候區,

屬於長型的用餐空間,

前半部有桌椅式的座位,

也有提供兒童座椅~

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再往裡面走一點,

就是師傅的現場料理吧檯,

搭配高腳椅的近距離賞味區,

如果一個人想靜靜地吃飯,

這或許會是不錯的選擇~

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另一頭沿著牆壁規劃的座位,

精緻的紙燈籠,繽紛的日式畫作,

在這樣的環境然後吃著美味的日本料理

也算是日常的生活小幸福吧~

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希望招待賓客客戶或自家人聚會

能有私人用餐空間的想法,

和月日本料理用優雅的富士山、

飛舞的粉色櫻花、古色古香的寺廟閣樓彩繪

打造出一間有兩大桌的獨立式拉門包廂~

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完整的店家菜單~

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有提供熱茶,直接在單子上劃好餐點,

再交給外場的服務人員即可,

不過,如果是第一次來的話

大家應該跟我們一樣,

沒有圖片對照下會有點慌張,哈哈!

這時候可以問問親切的門市人員

或是請專業的師傅推薦囉!

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為了取得最佳的視覺饗宴的好角度,

所以直接選了壽司師傅面前的位置~新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

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目前打卡送一份"黑鮪魚腹生魚片"~

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端上桌的那一刻我們的瞳孔瞬間發亮,

哇~看起來也太厲害了吧!!

黑鮪魚生魚片的油花分佈,

光是色澤就可以猜想有多好吃,

放進嘴裡細細咀嚼,

真的幾乎入口即化,味蕾舌尖接觸到的,

是魚肉油脂輕輕化開,充滿大海滋味的鮮甜~

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[海鮮丼 NT:240元]

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在醋飯上擺了大片的鮭魚、鮪魚、旗魚,

這碗算是入門款的海鮮

網羅三種不同的鮮魚生魚片

而且鮭魚、鮪魚應該是大多數人必點的前兩名吧!

跟我同樣愛點鮭魚親子丼卻又對鮪魚念念不忘的

來到和月日本料理點這份海鮮

可以讓你兩個願望一次滿足~ XDD

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這個厚度和鮮度,只能說店家真的很有誠意,新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

肥美的鮭魚、濃郁甘甜的鮪魚、肉質緊緻清甜的旗魚

搭配醋飯和小菜會一口接一口~

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還有滑順的海帶絲和清爽的蘿蔔絲~

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整碗海鮮丼的飯量,

對於一般人的食量來說,

應該算是蠻有飽足感了~

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點丼飯還有附上海帶豆腐味噌湯~

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[特選綜合丼飯 NT:320元]

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師傅現場有推薦我們

"鹽烤無骨牛小排"這道自信之作,

但壓抑不住內心的好奇,

想知道海鮮丼飯和特選綜合丼飯的差別,

因為師傅用一抹很曖昧的微笑回答我們,

雖然才差價只有80元,但是碗裡的好料可是差很大

擺在我們面前的時候兩者一比也太明顯

特選綜合起碼有10種海鮮起跳~

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鮭魚、鮪魚、干貝、生大蝦、海膽、

魚子醬、花枝、鮭魚卵、蝦卵、海鱺、鯖魚

希望我都有數到沒有遺漏的

喜歡生魚片丼飯的朋友點這個更超值喔~

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與紫蘇葉捲成一圈的軟滑花枝,

口感波滋波的鮮甜鮭魚卵

粒粒分明的蝦卵甜美的鯖魚

鮮味濃郁沒有腥味的軟綿海膽

大尾的香甜鮮蝦完全正中海鮮控的心~ 新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

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對味的日式配菜~

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和檸檬片一同入口的干貝,

微酸的刺激之下,將干貝的鮮甜味襯托出來~

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[茶碗蒸 NT:40元]

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光是最上頭的蝦子就覺得有賺到的感覺~

緊實Q彈的蝦肉滑嫩的蒸蛋~

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繼續往下挖,裏頭還有雞肉、魚肉、蛤蠣,

應該會是老少咸宜的單品推薦~

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[午仔魚 NT:240元]

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魚肉細緻軟嫩,

劃開後再炙烤的金黃色魚皮,

嚐起來帶點酥脆焦香,

不擠檸檬時原味鮮甜~

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加點檸檬會增添果香風味,

沾點胡椒鹽又是不同的變化!

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[胡麻松阪豬沙拉 NT:250元]

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有生菜、玉米、蘋果、奇異果、番茄、

洋蔥、黃瓜、柳丁...等蔬果

鋪上微酥脆的松阪豬肉片,

再淋上日式風味的胡麻醬,

有肉有菜營養均衡又爽口~

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師傅招待的自家醃製白蘿蔔,

帶有醋酸的香氣與蘿蔔甜味~

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[單點的干貝握壽司 NT:90元 ; 日本海膽握壽司 NT:180元]

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將厚實的干貝切開包覆住醋飯,

視覺的玩味就像是一座小山~

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干貝與醋飯在嘴裡咀嚼著

海鮮的甜味混著芥末的微辣~

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也很喜歡這醃漬的薑片絲,

好吃但又不是很多店家做的出來的滋味~

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這舀日本海膽握壽司真的有極盡奢華的感覺!

用日本人浮誇的說詞:贅沢な味!!!

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甘甜鮮美的海膽用金箔點綴

更顯得雍容華麗沒想到這樣還不過癮

一顆顆黑珍珠般的魚子醬

成就了畫龍點睛的混搭風味~

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只能說這一餐實在是太滿足了!

剛好我們點的都是海鮮丼飯

如果有不吃生食的朋友們

或許可以考慮店家推薦的熟食類丼飯

但假設你是生魚片愛好者

那就更要快點來試試和月日本料理

該點哪一道相信大家應該知道

就不要再暗示的太明顯

想說老闆應該已經賣的蠻實在的了吧!

希望能一直維持我們當天品味到的質與量

分享給有興趣嚐鮮的朋友們囉~ヽ(´∀`)ノ

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|店家資訊|

地址:新竹縣竹北市光明一路175號

電話:03-558-6797

週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00

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