[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵

原盅清燉蘿蔔牛肉麵＄150（手工麵）

有別於紅燒的刺激辣感，

清燉湯頭的牛肉麵更能喝出湯頭的清甜味。

這碗原盅清燉蘿蔔牛肉麵是我喝過最特別、口味最棒的一碗，

清燉湯頭除了有牛肉的氣味，

濃厚的蘿蔔清甜味在口中散發開來，

喝起來的口感很清爽、很鮮甜。

湯頭裡面除了有幾塊很大塊的牛肉之外，

不能錯過的就是這味蘿蔔，

蘿蔔燉煮的很剛好，

入口咬下感覺很鬆軟，

蘿蔔與湯頭融合一起入喉後，

那甜味讓我到現在都無法忘懷。