[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵

 
[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


[ 持續更新]
 
疫情期間只能外帶,
不接受內用。
 
沒吃過段純貞,
還真不知道段純貞究竟有什麼魅力,
就連網路上也買的到段純貞的袋裝麵,
胃痛來分享新竹最有名的牛肉麵。
 
段純貞 建功店
地址 :新竹市東區建功一路135號
店家電話 03-5748838
營業時間 週二至週日1130-1400 1730-2030
(週一固定公休)
 

[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


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半筋半肉牛肉麵 (手桿麵) $185

 
[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


外帶回家打開盒蓋就能看到整碗紅紅的,
都是微辣的紅燒牛肉湯香味。

 
[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


這碗半筋半肉牛肉麵真的很厲害,
口味雖然有些微辣,
熱熱的喝感覺辣度剛好 不會太過。
 
胃痛點了手桿麵,
手桿麵很粗 很厚且常常一條,
咬下的每一口麵條很有嚼勁,
那麵條Q 彈的口感也是胃痛忘不了的。

 
[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


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半筋半肉的牛肉塊有4 大塊,
兩大塊的牛筋與兩大塊的牛肉,
每一塊牛肉與牛筋都燉煮的很嫩 很軟,
咬下口有種入口即化的感覺,
沒吃過真的不知道段純貞的牛肉麵這麼厲害。

 
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油潑重慶拌麵 (手桿麵) $80
 

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這碗油潑重慶拌麵辣度又更上一層樓,
還未拆開包裝就能聞到很濃厚的辣香味,
將麵條與拌麵醬混合一起,
不太吃辣的朋友們要有點心理準備,
因為辣度真的很足夠 扎實,
但是辣辣的口感在吃完整碗麵後卻會有股舒適感湧現出來,
愛吃辣的朋友們真的不要錯過。
 
段純貞的滷味是來店必點的小菜,
進到段純貞店裡,
就可以聞到很濃厚的滷味香氣,
滷味的種類眾多,
價目表也在櫃子上方。


[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


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當天胃痛點了百頁豆腐 、豆干、海帶、杏鮑菇,
每一項小菜都有很濃厚的滷味,
尤其百頁豆腐和豆乾,
吃起來不僅很香,
滷汁也都有入味,
來店必點一盤滷味小菜來吃啊!


[新竹食記] 經典傳承獨門秘製 新竹牛肉麵 段純貞牛肉麵


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以上言論皆為胃痛本人所寫,
每個人的口味不盡相同,
吃起來感受與想法就會不同,
所以我的感受與你的感受就會不同,
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流,
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
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