首頁 FG報報 NEW焦點評鑑專家認證特優評鑑口碑體驗討論區部落格

美食

2021-03-15 18:10:00

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

喜歡吃小魚乾與熱愛小魚乾的朋友們，

一定不會錯過想要錯過『煮乾系拉麵』。

煮乾系拉麵就是以小魚乾熬煮出來的湯頭作為拉麵湯底，

這種湯頭就會有別於常見的豚骨、味噌，

熬煮後小魚乾香味特別香濃，

在台灣很少能找到『煮乾系拉麵』，

來分享台北市大安區的某間拉麵，

這間拉麵的煮乾系拉麵就很直得推薦喔！

吉鴙拉麵

地址：台北市大安區信義路三段166巷ㄉ2-1號

店家電話：02-23250010

營業時間：1100-1430、1600-2030（禮拜日公休）

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

濃厚煮乾拉麵 ＄230

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

湯頭的顏色偏深色且混濁些，

上面還能看見一點一點黑黑的，

喝起來小魚乾湯頭的氣味很濃厚且紮實，

還有一種尾韻的感覺。

拉麵裡面的料相當豐富，

溏心蛋是額外加點的，

其他就有雞肉與叉燒雙拼，

最基本配料的蔥花與獨特的洋蔥，

還有解膩的越瓜。

雞肉與叉燒都是各兩塊，

雞肉沾著拉麵湯頭，

吃起來很鮮。

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

叉燒肉片有些厚度，

咬起來軟嫩但卻很有嚼勁。

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

喜愛小魚乾的朋也們千萬不要錯過這家的煮乾拉麵。

醬油雞湯拉麵 ＄190

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

醬油雞湯拉麵相較煮乾拉麵氣味就清淡很多，

喜歡吃清淡口味的朋友們就很推薦這碗醬油拉麵。

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

醬油拉麵也是肉肉雙拼，

軟嫩的雞胸肉與炙燒有嚼勁的叉燒入口，

兩種的口感完全大不相同。

醬油拉麵的湯頭可以直接喝下肚，

口感並不會太過鹹或是太重口味，

清淡的醬油雞湯湯頭搭配Q彈有嚼勁的麵條，

兩者吃起來剛剛好。

------------------------------------------------------------------------------

以上言論皆為胃痛本人所寫，

每個人的口味不盡相同，

吃起來感受與想法就會不同，

所以我的感受與你的感受就會不同，

請大家多多包容與見諒。

有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，

讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~

------------------------------------------------------------------------------

歡迎大家在底下留言、分享妳的心得或是感想，多多和胃痛交流喔！

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

[台北食記] 日式店家獨特鮮味台灣稀有煮干拉麵吉鴙拉麵

上一則：[新竹食記] 美食沙漠也有一片天新竹人氣早餐懶人包下一則：[嘉義食記] 嘉義特有豆漿豆花中正路排隊甜點美食品安豆花

我要留言：