花蓮。食記│ 隱身於巷弄中古色古香的滇味餐廳美味程度讓人回味無窮來到花蓮非品嚐不可的邊城滇味

這趟旅行讓我最懷念的非這家店莫屬啦，

因為中餐吃的小火鍋實在太有飽足感，

(文章可以參考這唷 花蓮。食記│想不到小火鍋也可以有這麼厲害的湯底經驗你的味蕾吉安鄉得莫非廚房)

本來還想乾脆直接不吃晚餐好了，

要不是怕爸媽半夜餓又加上在地人強力推薦，

說不定凱菲一家人就真的沒這口福了，

在用餐前我們全家還發生了小糗事，

晚點再和大家分享囉！

店家資訊：

邊城滇味

電話：(03)834-6550

地址：花蓮市明禮路26巷10號

(凱菲建議大家記得要把google map打開找路喔，

這家餐廳有那麼一點點不好找，不過店家前方就是停車場，不用擔心沒位置停車唷！)

營業時間：周一~周日中餐時段11:00-14:00

晚餐時段17:00-21:00(最後出餐時間為20:00)

(P.S.店家公休日會公告於臉書喔)

臉書：按我去臉書

凱菲在爸爸邊停車的時候邊在車子裡大聲稱讚，

直呼這間店的建築也太有特色了吧，

在夜晚裡特別格外得有氣氛，

第一眼就愛上它的模樣了！

建築外觀很像日式宅院的風格，

但走進了店內，

你會覺得自己似乎來到了雲南的小店家用餐，

還好凱菲妹的朋友先幫我們訂位，

並特別請店家做了幾道素菜以便爸媽用餐，

貼心的店家還因此更改了菜餚的料理方式呢，

另外還幫忙備上公筷，方便我和妹妹可以夾取，

人多的話可以參考店家的合菜套餐，

保證讓你吃得飽又吃的超滿足，

凱菲仔細看了看，這些組合都涵蓋了店內人氣餐點，

現在看著菜單真想馬上訂火車票只為了衝回去把每一道菜都吃過一遍！！！

先來跟大家說說我們全家人的小糗事吧，

此刻回想起來還是會覺得臉夾微微得發熱呢！

在文章得一開頭提到因為中餐吃了小火鍋所以全家人都覺得好像不用吃晚餐也沒關係，

所以當店員問我們要幾碗飯的時候，

大家馬上鴉雀無聲的你看看我我看看你，

彷彿在等著誰先說出要一碗好搶著跟他分一半，

接著大家馬上異口同聲得跟店員說:「我們中午吃得好飽喔，飯不要太多，少少的就好，我們主要是來吃菜的！」

當飯鍋一上來全家又互看了一眼，

原來邊城的飯不是一碗一碗得上，而是給你一小鍋，

也就是你點幾人份它就會給你多少飯，

所以其實也不用太擔心飯會給得太多！

趕緊接著看我們當天都點了些什麼吧！

養身黑木耳 NT.160

這道涼拌前菜完全征服家人的胃呀！！！

微微的酸、一點點的甜、麻而不辣的口感，

真的讓人欲罷不能！

原本還和店員再三強調〝我們一點都不餓〞，

結果因為這道開胃菜，瞬間讓全家人把手中的白飯吃光光，

現在想起當時的情景還是覺得好~害~羞喔！

香乳青菜 NT.180

吃過豆腐乳空心菜，但炒菠菜我還是第一次吃到呢，還挺不錯的呢！

豆腐乳不會過鹹，香氣濃郁，帶點微辣的口感，

真的是超級下飯的！

每道菜幾乎都是一上桌就幾乎見到盤底了。

金沙豆腐 NT.200

不論走到哪都無法抗拒金沙豆腐得誘惑呀，

但是這的金沙豆腐太油了，而且鹹蛋黃跟豆腐完全是分離的呀，

很像在吃炸雞蛋豆腐配鹹蛋末那樣，有些叫人失望呢！

醋溜土豆絲 NT.180

這道菜個人覺得稍顯得普通一些，所以就不多介紹囉！

椒麻雞單點NT.200/大份 NT.360

因為只有凱菲和妹妹吃，所以圖中的份量為單點的唷，

這道椒麻雞大概是目前為止我吃過最最最好吃的！

不僅不油膩，

表皮真得是酥脆到不行，一口咬下的時候還會有清脆的響亮聲，

看著表面被炸得如此酥脆，一定會覺得底下的肉質會稍顯過乾吧，

但完全不是這麼一回事呀~~~

肉質不僅鮮嫩還非常的多汁，要不是因為後面還有其他菜，

真的會直接說：快，再給我上大份的！！！

另外，老闆在盤底放了一點點醃過的酸蘿蔔，搭配一起吃還挺美味的唷，

不過我還是喜歡配著醬汁吃的口味，

此次的必點推薦第一名非他莫屬啦！！！

金錢蝦餅 NT.320

必點第二名來啦~~~這道稍微偏油一點點，

但也不至於讓人覺得很膩就是了，

其實一開始我對它並沒有抱太大的期望，

心中想著就是炸蝦餅嘛，吃起來差不多就那樣囉，

不就是厚厚的麵粉衣裡包著少許的蝦肉嗎，

就在我一口咬下的那一剎那間，

腦中如同煙火綻放般的驚艷(((有這麼誇張嗎你~~~

看到沒有，裡面是滿滿的蝦肉呀~~~

而且也沒有厚厚的麵粉外皮，

這個蝦餅的外皮超級超級薄的！

每一口都是大大的滿足感呀！

野菜小魚湯 NT.220

貼心的店家幫我們另外煮了這鍋湯唷，

所以我們的湯裡沒有小魚，反而多了金針和雪白菇，

湯裡的野菜是鳥莧菜，凱菲媽說這種菜可是相當的營養！

為此我還特地查詢了一下關於這個鳥莧菜，

鈣含量是一般莧菜的2倍；是菠菜的3~4倍。

鐵質含量是菠菜的2倍。

鎂、鋅含量居蔬菜高位。

只不過野莧菜吃起來帶點微微的苦感，

我自己是蠻喜歡的，但凱菲妹就非常的不愛，

野菜的口感因人而異，所以建議要嚐試這個湯品的朋友們要三思喔。

銀耳桂圓湯是店家招待的唷，

沒想到連飯後甜點都這麼可口，

好想直呼再來一碗喔！

整碗都是銀耳的膠質，喜歡銀耳湯的朋友們，

這兒的甜點相信一定也能深得你心唷！