【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

說到眷村的特色美食,除了餃子、滷味之外,當然也少不了牛肉麵啦

大叔眷村牛肉麵

位於新竹市世界街,就在画上川建案旁邊的巷子內

可以說是巷仔內的隱藏版美食 

不說妳根本不會發現,原來巷內別有洞天呀

【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

大叔眷村牛肉麵,感覺有點像是尋寶遊戲

只要跟著地上跟牆上的廣告看板

就可以找到大叔啦

【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

店門口頗有一種日式懷舊風味

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門口處擺放著可愛的看板

還有一張是『大叔』相關餐廳的座落位置

有機會,也可以來場大叔巡禮喔   【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

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店內用餐空間分為1、2樓

裝潢設計,也是走復古的懷舊風味

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雖然店內的空間不大,不過座位間的距離還蠻寬敞的

用餐起來不會有壓迫感

若要在尖峰時段來用餐,建議先打電話預約喔

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部分小菜採自助式取用,每盤一律40元,價格也還蠻ok的

而且為了衛生問題,小菜都有加上塑膠蓋喔,好貼【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

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吃牛肉麵,可不能少了酸菜這個配角呀

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牛油,是大叔牛肉麵的特調,店員可是很推薦的唷

吃麵的時候其實可以嘗試加入牛油,讓湯頭更加香濃對味

老實說,這還是瑞秋兒第一次遇到有提供牛油的店家耶

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餐具的部分也是採用自取的方式

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大叔的餐點價格,撇除店內最貴的和牛牛肉麵不說

其它的餐點價位也還算蠻平價的

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大叔雙醬涼麵

上頭除了關鍵靈魂,炸醬及麻醬外

還有一顆溏心蛋、蘿蔔絲及小黃瓜絲

讓整碗涼麵的視覺看起來非常豐盛呀

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雙醬涼麵是季節限定的餐點,上頭淋著炸醬及麻醬

一次可以享受到兩種醬汁的風味

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將雙醬與涼麵均勻攪拌後再食用

吃起來的口感,竟然意外的鹹香又清爽,不易膩口

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麻辣牛肉麵

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上頭灑著滿滿的蔥花,紅豔豔的麻辣湯頭看起來就很濃郁

而且香氣四溢,讓人忍不住一直分泌口水呀   【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

第一口喝下湯頭時,有點麻中帶辣

但卻不是那種會很嗆辣的口感

之後會感受到湯頭的香氣與甘甜

又麻又辣又香濃甘甜的層次風味,真的非常刺激味蕾

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牛肉的大小及厚度還蠻適中的,吃起來的口感相當軟嫩

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Q彈的手工麵條,吸飽了麻辣湯汁,讓口感更加入味

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牛肉湯

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湯頭喝起來甘甜、鹹淡適中,整體口感表現的比較平實些

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綜合拼盤   +   頭皮肉

綜合拼盤裏頭有滷蛋、海帶及豆干,一次可以吃到多種口味

每樣小菜也都還蠻入味的

頭皮肉吃起來是比較屬於Q軟的口感

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綜合水餃(高麗菜 & 韭菜)

水餃有高麗菜跟韭菜兩種口味

如果兩種都想吃,也可以跟瑞秋兒一樣選擇綜合口味

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高麗菜水餃,吃起來清脆爽口、多汁,屬於小巧飽滿型

【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

韭菜水餃的內餡感覺比較飽實一些,吃起來還蠻香的

不過我本身是沒有很愛吃韭菜啦

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大叔眷村牛肉麵,位於世界街90

店內用餐環境舒適,餐點價位也算平價

因為地點有隱密,所以停車會比較不方便,需要停遠一些

不過其實當作飯後的散步也很不錯   【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食

牛肉麵的口感我個人是還蠻喜歡的

不僅手工麵很Q彈、牛肉也很軟嫩

聽隔壁桌的客人說,番茄牛肉麵很好吃,下次有機會再來試試看囉




【店家相關資訊】

大叔眷村牛肉麵

訂位專線:035153166

餐廳地址:新竹市世界街905

營業時間:11:00~14:00 - 17:00~21:00 (周一公休)

【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食 以上純屬個人試吃心得,實際口感會依個人喜好有所不同,僅供參考 【新竹牛肉麵】大叔眷村牛肉麵 ~巷仔內的隱藏版美食 

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