店家資訊:
雙月食品社
青島店
地址:台北市中正區青島東路6之2號1樓
電話:02-3393-8953
營業時間:
週一~週六 11:00am~14:00pm ; 17:00pm~20:00pm
中和店
地址:新北市中和區連城路363號 (遠東新世紀對面)
電話:02-2228-6616
營業時間:
週一~週六 11:00am~14:00pm ; 17:00pm~20:00pm
FB: 雙月食品社
"雙月食品社"主打精緻燉湯及各種養生料理,經過長時間熬煮的盅湯及健康原味的養生餐點,不但適合女性食補,及月子餐首選,年長者適合養生,小孩補充營養,壯年人食補精力
不但採用在地新鮮食材,料好實在,在炎炎夏日品嚐也勿需擔心,店內湯品皆屬溫補,吃完也不感燥熱,適合任何時節進補品嚐
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403959722
雙月食品社 青島店,靠近喜來登飯店,鄰近善導寺站,自2號出口後,步行約5分鐘左右,即可到達,地理位置相當便利
"雙月食品社"蟬聯"2019米其林必比登推薦",所以每天顧客幾乎都是天天爆滿的,翻桌率更是超高的,只能說想一嚐精緻美食的朋友,可能要耐心排隊等候了
便於顧客點餐及用餐方便,店外有菜單可先勾選,之後按序排隊,至櫃檯點選餐點及結帳,結帳後店家會給予一個桌號碼牌,之後依序號碼牌入座,等候餐點上桌
結帳完後,如有加點需求,再至櫃檯依序排隊點餐
店內大約30多個座位,座位並不多,一到用餐時段都是場場爆滿,可能要耐心等候一些時候了,但要品嚐美味,這等待是值得的
店內前方有透明櫃,擺放當日新鮮現滷的各式滷味
老闆堅持每天自己用中藥材現滷的滷味,絕不是滷味粉或調味包
新鮮現滷的滷味,讓人垂涎欲滴,無論雞胗或是雞腸,都感覺好美味啊
不但有肉類滷味,也有豆干、海帶、百頁豆腐、甜不辣、豆皮、花干...等
顏色都是自然中藥材醬汁的原色,所以可以安心食用
筷子需自取喔!!!筷子還經過檢驗合格呢
MENU
桌上備有醋、醬油、甜辣醬及辣椒醬
雙月油飯 $35
這是店內首推的招牌餐點,餐點可能提早售完,想品嚐美食,可能要儘早囉!!!
這雙月油飯,可謂工序繁複,首先要泡米8小時,蒸需1個多小時,之後要炒料、炒油飯,過程完全是手工拌炒的
用料堅持使用在地食材,台灣豬肉、台灣香菇及台灣蝦,成本都是相當高的,每天都是限量,店內常常中午就賣完了呢!!!
品嚐順序,可先品嚐原味,再淋上店家自製的甜辣醬,更添滋味呢!!!
米飯中加入彰化黑麻油,不但香氣撲鼻,米粒口感更是Q彈軟糯,越咀嚼越是香甜
搭配豐富配料,台灣香菇的濃郁香氣,及豬肉的香醇肉質口感,再加上台灣蝦米的爆香氣息,整體真是美味無比,讓人一口接一口!!!
店家的滷味顏色不會每天一致,原因是使用真正的中藥醬油滷製,非滷味粉,所以顏色會有所變化,呈現自然的原味原色
米血糕 $30 百頁豆腐 $30 雞胗 $30 雞心 $30
米血糕:口感相當軟Q,富有彈性的嚼勁,淡淡的中藥滷香,入味十足
百頁豆腐:沒有發泡的化學味,相當細緻有口感,可以沾附一點店家自製的辣椒醬,滋味相當不同凡響
雞胗:口感富有脆嫩又有滋味,咀嚼起來Q嫩又充滿滷汁的香氣
雞心:雖然是內臟,但卻毫無腥味,嫩口卻有彈性的肉質口感,相當富有滋味
嘴邊肉 $50 海帶 $30 甜不辣 $30 豆干$25
嘴邊肉:肉質香醇又厚實,咀嚼中富有香醇的香氣,品嚐起來是極為軟嫩,不會過老的口感
海帶:滷汁入味十足,還保有海帶的脆口口感,香氣陣陣,相當適口
甜不辣:口感相當Q軟,透出香香甜甜的香氣,相當美味
豆干:滷汁滲透至豆干內,充滿中藥香氣,越嚼越香甜並透出豆香
要猛必吃 乾蚵 $120
店家每日採買,自嘉義東石新鮮採拾的鮮蚵,皆為產地直送,經過檢驗合格,充滿極高的營養價值
要變猛就要吃這個啊!!!對美容也相當有幫助,又有海中牛奶的美名呢!!!
看看這一整盤份量極多的東石鮮蚵,不但顆顆飽滿渾圓,更是美味無比
鮮蚵為新鮮現剝,非泡水蚵,口感毫無腥味,極為鮮美有滋味,搭配底層的自製酸菜,鹹酸香再配上鮮蚵的鮮甜口感,再完美不過了!!!
靈芝白首烏燉雞湯 原價 $280 現價 $220
為了慶賀 2019蟬聯米其林必比登,店家感恩大回饋 升級不加價
湯品實在料多十足,滿滿一盅,滿到快要"爆"出來了!!!
這道湯品,屬於溫補,吃完後完全不燥熱,採用多種中藥熬煮,以補氣養身為主,對生理期經痛的朋友相當有助益
同時,對於長者或是需要調養身體的朋友,確實助益良多,喝下去果真熱血沸騰,補氣養生的最佳食補
這道湯品是將本來的首烏燉雞湯直接升級為 "靈芝"+"白首烏" 以燉雞湯
白首烏不但有補氣補血等好處外,還能滋養補身
靈芝,更是調整體質的養生聖品
*升級限定版,靈芝白首烏燉雞湯只有推出一年喔!!!錯過可就沒了呢!!!
堅持採用品質好又新鮮的食材,雞肉採用每日新鮮溫體的"仿土雞腿肉"(毫無雞胸肉)
有別於一般煲湯不吃肉,雙月採用湯肉分離煮法,熬好湯後,再加入新鮮的溫體雞肉烹煮,絕不給客人吃已經熬到軟爛無味的雞肉
額外再烹煮的雞腿肉,肉質香甜Q彈有勁,以兩倍的工時與成本,更是三倍的用心!!!
我非常喜歡他的紅棗,烹煮得不會軟爛無味,還保有適度的口感及香甜綿密的果實香甜,相當令人喜愛
湯品皆為雞湯底,加入道地的靈芝、白首烏及枸杞...等中藥材,湯頭相當甘甜,又充滿濃郁的中藥材香氣,感覺相當滋補又養生
熱銷經典 蛤蜊燉雞湯 $170
滿滿如山堆的蛤蜊,及大量的台灣高山高麗菜,湯頭以老薑搭配雞腿肉,口感相當鮮甜,無論夏天冬天品嚐,都很合適
新鮮Q嫩又粉紅的雞腿肉,是因為新鮮沒冷凍過的超鮮保證
而且份量極多,一碗盅品嚐下來,吃得暖暖得又有飽足感
蛤蜊也相當大顆,肉質鮮甜多汁,極為新鮮的美味,湯頭也絲毫不油膩,有高麗菜得清新又有海鮮及肉質的鮮甜美味,整體實為清甜,口感相當順口
搭配高麗菜,也多了新鮮蔬菜的營養均衡,健康滿滿呢
牛蒡蔬菜湯 $100
湯品上擺滿外銷日本的牛蒡(大力蔘),口感相當甘甜美味,相當樸質、清甜的原味
以外銷日本的黃金牛蒡為主,營養超級豐富,尤其充滿大量的蔬菜,內含大量的膳食纖維,更是好處多多
口感養生清淡又極具高度的營養,牛蒡充滿新鮮又清新的甘美滋味,蔬菜雞湯,也相當爽口、美味
乾拌油麵 $35
這滿滿一大碗才35大洋,真得CP值超高的!!!
以新鮮麻油,拌入韭菜及豆芽,再將油麵拌勻,油麵相當Q軟有嚼勁,鹹香的麻油香氣,再加入一些辣椒醬,滋味更足呢!!!
養顏美容 紅燒虱目魚肚 (除刺) $90
採選自南台虱目魚,虱目魚並有SGS檢驗等三張證書,絕對是品質保證
紅燒的虱目魚肚,相當香氣撲鼻,虱目魚肚已經除刺,可安心食用
肉質相當軟嫩鮮香,紅燒的烹煮方式,更添香氣,尤其靠近魚肚的油脂部位,更是美味鮮甜,口感滑嫩更是大推
青菜 (地瓜葉) $40
川燙新鮮的地瓜葉,摘除老葉,留下鮮嫩的蔬菜部位,再淋上充滿香氣的油蔥,顏色相當翠綠並保有嫩口的口感
檸檬愛玉 $35
酸酸甜甜的口感,愛玉也是Q軟無比,沁心清涼,口感相當清爽
冬瓜愛玉 $35
充滿冬瓜的濃郁香甜,甜甜蜜蜜的口感,相當令小朋友喜愛!!!
"雙月食品"以"家"為中心,嚴選上等的在地好食材,以傳承傳統好味道,取名為"雙月",源自傳統的月圓人團圓的寓意,更有雙雙對對、圓滿的意義
以健康原味,養生首選,不但適合女性的生理調養、孕婦產後的月子餐、年長者的養生食補、孩童的營養補充及壯年人的補充精力
餐點以溫補為主,不但是美味珍饈,價位更是高CP值,在中和店也闢有新店,無論食材選用或是烹調方式,都是一致的品質
裝潢風格,青島店復古懷舊,中和店文青新穎,有空來"雙月食品社"坐坐吧^^