你以為只有宜蘭才有無菜單料理嗎？
不不不～台北也有喔！
位於新店寶橋路上的「嘉庭預定食堂」也是家無菜單料理店
食材新鮮，材料都是當天採買
什麼食材新鮮，老闆當天就出什麼菜
店面十分低調，走過路過，真的很容易會錯過！
因為只有四桌，採全預約制，至少需要提早1~2天預約
裡頭有包廂，非常適合家庭聚會、公司行號聚餐、慶生、春酒、尾牙
老闆開業7年，都是靠口耳相傳的口碑
好吃不用說，份量更是大
在台北真的算是CP值高到不行的一家餐廳！
嘉庭預定食堂
店家地址：新北市新店區寶橋路160號
聯絡電話：0937-500-586
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:30(週四公休)
「嘉庭預定食堂」跟一般餐廳真的很不一樣
沒有華麗的招牌和門面
是一間非常低調的餐廳，沒注意看絕對會錯過
「嘉庭預定食堂」只有四桌，採全預約制
樓下有一桌，樓上有三桌
照片中這桌是樓下的座位
樓上開放空間的部分有兩桌
另一桌已經有人預定
可以看到桌上已經備有小菜
房間裡頭後還有一間多人包廂
非常適合家庭聚會、公司行號聚餐、慶生、春酒、尾牙
「嘉庭預定食堂」不論煮菜、出餐都只有老闆一個人作業
所以白飯、喝茶、喝飲料都採自助式的
相對的，用餐感覺挺自在，就像在自己家一樣
在等待老闆上餐前，先嚐點小菜吧！
桌上的小菜有涼拌苦瓜、涼拌豬腱、泡菜、涼拌大黃瓜、豆乾
「嘉庭預定食堂」除了餐點以外
小菜和甜點也都是老闆自己做的
老闆以前是留美的，本身是學化工，所以對食安方面特別講究
自己覺得不能吃下肚的東西，當然也不會讓客人吃啊！
涼拌豬腱很讚
意外的獲得我們家挑嘴的甜甜喜愛
台式泡菜酸酸甜甜，很是開胃！
豆乾看起來簡單，吃起來卻不簡單
簡單的食材能做到好吃才是厲害！
涼拌苦瓜吃起來苦中帶有清甜
完全可以嚐到食物的原味
不久，主菜也上桌啦！
鹹酥扇貝
很少看到人家把扇貝拿來做鹽酥口味
一整個感覺很奢侈啊！
除了扇貝以外，還搭配上許多的芋頭
芋頭也是我喜歡的，而且外頭裹的粉不會太厚
吃起來不油膩，鹽酥的味道也恰到好處
雖是鹹酥口味，但還是可以嚐到食物的原味喔！
西芹炒雙鮮
這道菜顏色看起來很繽紛
芹菜是綠色，加上黃椒、紅椒顏色上的點綴
和蝦仁和魷魚下去一起快炒
芹菜的口感脆脆的、很香
有稍微勾欠過，口味清淡、爽口
蔥燒烏參
烏參咕溜咕溜的滑順好入口
配料有香菇、紅蘿蔔、甜豆
中間份量最多的是滷白菜
話說這白菜滷得真好
白菜入味又不會太軟爛，非常好吃！
京都排骨
口感類似糖醋排骨，肉比較大塊
沒有骨頭，很好食用
上面灑著白芝麻充滿了香氣，味道酸酸甜甜的
整體口感很好，是非常下飯的一道菜
紅燒獅子頭
看到這道菜，讓人有過年圍爐的感覺
旁邊的是白菜，上頭點綴著提味的香菜
獅子頭的肉肥瘦適中，鬆軟不油膩
入口時有著綿密滑順的口感
搭配上濃郁的醬汁，超級下飯！
清蒸石斑
石斑魚看起來很大尾而且處理的很好
能夠用來清蒸的魚，新鮮度一定不在話下
這道菜沒有過多的調味，可以嚐到魚肉的原味
魚肉新鮮軟嫩，完全沒有腥味，大推！
筍片香菇雞
筍片香菇雞的湯頭很清爽
有著筍子的清甜和菇類的香氣
小朋友喝了都說讚！
雞湯裡頭有一整隻雞
老闆真是用料毫不手軟啊！
雞肉軟嫩好吃，雞胸肉也不會柴
除了雞肉和雞湯美味以外
筍片和香菇也很好吃喔！
醬爆蝦
醬爆蝦算是重口味的
蝦殼有著鹹鹹辣辣的口感
蝦子超新鮮，肉質Q彈
這點從蝦殼非常容易剝開就可以確認
絲瓜炒蛋酥
這是一道非常清爽的菜色
吃了這麼多肉，也該吃點青菜平衡一下
老闆的絲瓜炒得恰到好處
絲瓜清甜，不會太生，也不會太過軟爛
是夏日的消暑勝品啊！
檸檬愛玉
老闆講究飲食安全，很多食材都是自己做的，就連愛玉也是
這裡的愛玉吃起來比一般市面上得要來得軟滑
加上無子檸檬、搭配適量的甜度
真的是塔妮雅以往喝過最好的愛玉！
看看孩子們臉上滿足的表情，就知道她們有多愛喝
這甜點也為我們這天的午餐，劃下完美的句點。
想要試試高CP值的無菜單料理嗎？
想要在新店聚餐聚會，辦慶生、春酒、尾牙嗎？
選擇嘉庭預定食堂就對了！
嘉庭預定食堂
店家地址：新北市新店區寶橋路160號
聯絡電話：0937-500-586
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:30(週四公休)
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