平常我幾乎每週都要到台北市仁愛路附近，沒想到居然這邊有一間超級高人氣而且非吃不可的日式串燒料理店，隱藏在巷弄間外觀非常不起眼，卻是人潮滿滿，老饕必吃的店！Maggie還是特別提早預約訂位才能嚐到傳說中的美味，今天就要快點來跟大家分享一下這間絕對不能錯過的--手串本舖！！
手串本舖位於台北市仁愛路四段8巷20號，在捷運忠孝復興站和大安站中間，從捷運站大概走路8分鐘！
其實大地標就是在仁愛醫院的急診出入口對面的巷子！
一進來店裡就會看到手串本舖的Logo
還有可愛的招財貓！
一樓這邊吧檯區可以直接看師傅料理！
還有好特別的烤魚和一鍋湯？！這一小塊區域是真的有熱度的，感覺很像來到日本古代那種家庭式燒烤的FU耶～～
二樓的空間很溫馨，牆上還可以掛外套！
裡面還有一個包廂區，如果朋友要一起來聚會，感覺也很不錯！
冰箱裡面有好多不同的酒
牆上掛著這張950度的串燒溫度，我還特別問了服務人員，原來是它們使用的碳火可以燒到最高溫950度呢！！-->但是一般我們吃的食物是不可能用這麼高溫啦！東西就焦掉了阿！
一樓吧檯區可以清楚看到肉品，感覺每一串都超新鮮可口的！！
牆上的一些日文牌子，讓整個店裡真的非常有日式居酒屋的FU～～
店裡也提供小籃子可以放包包
桌上有七味粉和特製味增醬料可以使用
接著要來看一下菜單，看看今天吃什麼好呢？！
手串本舖有一些對食材的堅持，也因此讓店裡的食物能完美呈現給客人！
山葵雞里肌
我第一次吃到雞肉是這樣大概八分熟的處理，口感非常嫩又彈牙，搭配新鮮的山葵，微嗆的辣度非常的配！！
大蔥腿肉
雞腿肉就是超級好吃的代表阿！
不管到哪邊，吃燒烤一定不能錯過蔥肉串的！！重點是，它們的蔥吃起來不會嗆，而是蔥香包含雞腿肉的多汁，吃完只會覺得還想立刻再點一串啊！
一邊吃的同時，順便還可以看看師傅的料理呢！
噶瑪蘭豬五花、雞翅
雞翅上面有骨頭，因為師傅刀工的手法，所以可以很簡單的把骨頭拔出來！
這樣的雞翅我覺得超好食用的！也不用啃半天讓嘴巴周圍都吃得很髒！
豬五花的肥瘦肉比例很好，而且每一串都是有完整的調味，我都沒有另外再加上其它調味料了！！
飲料的部分我有點檸檬沙瓦
自己擠新鮮檸檬
再把檸檬倒入就完成了！ 不過這個酒是沒有甜度的，所以屬於去油解膩型！
青椒起司肉捲、剝皮辣椒肉捲
每一個青椒裡面都有包起司！這個肉捲出乎我意料之外的好吃！！平常我真的很討厭吃青椒，主要是味道很重，我會怕青椒味！但是它們家的青椒是用糯米椒，幾乎沒什麼青椒味道，搭配濃濃的起司，超好吃！！！
剝皮辣椒真的吃進嘴裡，辣度就蔓延出來！對我來說大概是中辣的程度！（平常我不太吃辣）
吃串燒配酒真的很搭！另外一杯我們點水蜜桃沙瓦，這杯我比較喜歡！因為甜甜的，喝起來也沒有酒味唷～～
明太子炒烏龍
要先把上面的蛋撥開流出蛋汁，再把蛋汁整個拌均勻！
這一道真的太好吃了！！每一口都可以吃到明太子那「啵啵啵」的口感！還有Q彈的烏龍麵和鹹甜的滋味，是必點的料理之一啊！！
玉米筍
這是我到目前為止第一次吃到這麼好吃又香甜的玉米筍！！通常串燒店都吃一堆肉，沒想到連烤玉米筍都可以這麼美味，大推耶！！
師傅對於每一個串燒都是充滿著熱情在料理的啊！！
每區座位的前方都會有一個玻璃罐，吃完串燒就可以把竹籤放到罐子裡！
塩烤香魚（卵）
可以看到這個跟平常的香魚真的不同，很大尾，而且肚子很胖！
因為裡面真的有很大的蛋耶！！！這道烤香魚好吃！魚肉很細緻，魚卵可以沾一點旁邊的胡椒鹽，脆脆Q彈超讚！
腿中寶，這個其實就是關節的意思！吃起來帶點脆脆的口感，有點類似軟骨！
甜點烤麻糬，這個麻糬外皮烤得酥脆，內餡較為紮實，搭配上一些蜂蜜和花生粉，是很清甜的甜點口味！
吃了這麼多，真的意猶未盡，所以最後我們又再吃了手工魚豆腐！
這個魚豆腐超讓我們驚艷的！！！都是師傅它們用新鮮的魚貨直接打成魚漿來製作！一口咬下外皮有一點酥，裡面介於豆腐和魚漿中間的軟Q度，搭配上清甜醬油，真的超級好吃耶！！第一次吃到這樣的料理！！
整個吃下來真的不得不舉起大拇指說讚！！真的太好吃了！！而且這麼隱密的溫馨小店，我們當天是座位完全訂滿，也沒有多餘的座位給臨時來的客人！所以想來嚐嚐看這美味料理，千萬別忘記要先訂位唷！！
手串本舖FB粉絲頁：https://www.facebook.com/tegusiya
（想要隨時收到最新消息，快來Maggie愛分享粉絲頁按讚囉！）
更多食記分享：http://maggielin104.pixnet.net/blog/category/list/2590059
