西西美食烹飪筆記部落格

新竹 小丼物。多樣化的外送便當新選擇--春川炒牛丼飯、蛋花豬肉丼飯、咖哩豬肉丼飯

新竹知名的老餐廳丼飯店也有外送餐點的服務,名為小丼物的外送便當是專為新竹市區、園區的公司量身打造的外送便當,主打百元有找的平實價位,讓大家在繁忙的工作中,也能吃到有別於一般坊間,更精緻豐富、份量足的多樣化便當口味。   以圓形的紙盒盛裝,和市面上的方盒便當視覺上就很不一樣。   打開裡面還有夾層,將肉類主菜與白飯及蔬菜等配菜區隔開來,主菜湯汁安穩的盛放在第一層,而不至於讓白飯在

[食譜特輯] 6道精選異國料理。在家也能完成異國美食!

食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/10/blog-post_73.html 1.波隆那肉醬義大利麵 詳細食譜│http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/3d.html 好吃的波隆那肉醬一定要花兩三小時熬煮,才能煮出番茄肉醬的濃郁度,絞肉與蕃茄徹底融合在一起的絕佳滋味叫人難以抵擋! 2

[食記] 大安9號鍋物。日本料理。保留食材最佳原味的頂級美饌 (東區)

文章出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/07/9_20.html   東區的巷弄內充滿各式的頂級餐廳、異國料理,每訪一家都讓我對東區的美食更加讚嘆,這次來到這家主打鍋物與日本料理的大安9號鍋物,從餐廳外就能感受到他的氣派與奢華,一走進餐廳內立刻能感受到親切與無微不至的服務。 一坐定位,熱茶已經準備好。     在火鍋

[食記] 宸 日本料理。創意和風無菜單料理。信義區裡的日式饗宴

文章出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/07/blog-post_75.html 喜歡日本料理的饕客,在台北絕不能錯過這家創意和風料理,低調隱身在信義區一棟商業大樓中的宸料理,營造出一股低調奢華的氛圍,推開餐廳大門,映入眼簾的是一個和式現代風格的空間,除了吧檯是開放座位的空間,其餘皆是包廂,這裡相當適合宴請重要客人。 坐在壽

[食譜] 奶油醬汁燉雞腿--櫻花3D雙炫火瓦斯爐。定時烹煮功能、美味不失手

食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/08/3d.html 瓦斯爐具及除油煙機是廚房裡的靈魂人物,對於我這個廚房重度使用者而言再重要不過,以前常有人問我用甚麼方法定時,溫度要怎麼確認,而使用櫻花智慧型的3D雙炫火瓦斯爐後,溫度和時間的控制變得更簡單、更精確、更有樂趣,讓我更加愛上烹飪,使用這套爐具來烹調這道需要先煎後燉煮的奶油醬汁雞腿肉

[咖啡店特輯] 台北8間讓人流連忘返的咖啡店!

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/06/8_27.html 1.補時咖啡Stoppage Time地址:台北市大安區和平東路二段96巷15弄30號電話:02-27366506特色:出色的手作蛋糕與咖啡提供:免費WiFi、插座推薦餐點:卡布奇諾、磅蛋糕平均消費:150元詳全文:http://sisicooking.blogspot.tw/

[牛排特輯] 特搜台北8間精選牛排館。私心推薦!

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/06/8.html 1.水牛城美式炭烤牛排餐廳 地址:台北市杭州南路二段94號1樓(近古亭站)電話:02-2351-7633特色:高CP值、大份量、肉食族天堂推薦菜色:澳洲濕式熟成肋眼牛排50oz +炭烤烤雞腿排、水牛城雞翅價位:平價、免服務費詳全文:http://borntoshop.pixnet.n

[建案] 力璞玉。林口精華地段。正對三井Outlet。捷運精品宅

林口最精華地段的新建案--力璞玉,就正對最近超夯的三井Outlet,距離機場捷運A9站只要750公尺,20分鐘可達台北車站,15分鐘抵達桃園機場,實地走訪後發現這個2~3房的精品捷運宅,很適合新婚的年輕夫婦,以經典的Art deco風格裝飾建構出亮眼的建築外觀,預計未來將成為三井Outlet周遭最引人注目的一棟精品建築。《建案資訊》【力璞玉】建設公司:力璞建設基地位置:新北市林口區文化三路一段24

[食譜] 抹茶蛋糕瑞士捲Swiss roll cake。低糖輕盈版~

食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/swiss-roll-cake.html 用日本抹茶粉做出來的蛋糕顏色果然漂亮,呈現淡雅的綠色,這種蛋糕體不需要加奶油去做,糖也放得不多,吃起來感覺很輕盈!烘焙時間又短,製作起來比想像中還容易,連我這個烘焙菜鳥都能輕鬆完成!     [食材] 蛋糕體雞蛋4個低筋麵粉40g抹茶粉1茶匙香

[烘焙] 瑪芬蛋糕Muffins。用Harimsa西班牙預拌粉做瑪芬

原文出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.com/2016/03/muffinsharimsa.html 對烘焙一竅不通的我,這次試著用Harimsa西班牙預拌粉來做馬芬,按照盒裝上的說明,精確的量好預拌粉的重量,加入水、蔬菜油,攪拌5分鐘,放入烤箱,真的很輕鬆就完成這些賣相極好的杯子蛋糕囉!!超有成就感的~第一次烤蛋糕就有這樣的成績,我覺得相當滿意!Hari

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