1.栽種藍莓 2.野生藍莓 3.黑醋栗 4.黑櫻桃 5.黑莓 6.蔓越莓 7.覆盆莓 8.草莓
台灣因為氣候、農地面積的關係,無法大規模生產莓果
為什麼天時莓果賣的鮮凍莓果怎麼不會「抱團、結歸丸」
原因就是~「IQF冷凍技術」讓莓果不抱團、粒粒分明!
「IQF冷凍技術」是什麼❓
「IQF冷凍技術」是Individual Quick Freezing的縮寫,意指「個體急速冷凍」。
屬於急速冷凍方法的一種,以-40度以下低溫(依物體不同有所差異)
讓莓果快速通過0°C至-5°C的「最大冰晶生成帶」,透過震動+風吹的方式迅速降溫
急速冷凍使得食材內部的冰晶生成量減至最低。IQF主要是將食材個別分開
因此,每一個食材都能夠均勻受凍,提升冷凍莓果的品質
「IQF冷凍技術」的優點~
✅盛產採收保留營養
✅個別冷凍不結塊
✅減少冰晶降低異味
✅低溫抑菌無防腐劑
冰箱冷凍囤個幾包
打果昔、做成莓果烘焙甜點都很方便
藍莓
超級食物
豐富花青素、明亮有神
口味
清甜、微酸
熱量
60大卡/100公克
野生藍莓Wild Blueberries
原生態野生藍莓也叫森林藍莓,多分布於北歐極地原始森林
其中以芬蘭、挪威、瑞典最為多產,北歐人讚譽為"藍色貴族”。
藍色貴族
含花青素、多種天然多酚 、守護晶亮
口味
微酸甜、微澀
熱量
60大卡/100公克
覆盆莓Raspberry
原產於歐洲,多生長在高緯度的寒帶地區,有“黃金水果”的美譽。
覆盆莓果實鮮紅帶有細毛,與黑莓同屬聚合果
酸甜可口,高纖低卡低升糖,順暢迎接每一天!
黃金水果
高纖低卡超順暢
口味
微甜、有酸,帶有清香
熱量
58.7大卡/100公克
黑醋栗
黑醋栗black currant
黑醋栗原產於北歐,又叫黑加倫、黑佳麗,是一種暗紅色的漿果,看起來很像野生藍莓
黑醋栗的花青素、酚酸含量比藍莓、草莓高,被稱為「花青素之王」!
花青素之王
豐富花青素、明亮有神
口味
酸酸微甜
熱量
92.2大卡/100公克
蔓越莓cranberry
蔓越莓原產於北美,多種植在陽光充足的地區。
又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,英文名(Cranberry)
其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。
紅寶石水果
原花青素、私密呵護者最愛
口味
微微甜、很酸(要加蜂蜜)
熱量
48大卡/100公克
連假不想去景區跟人擠人,在家追劇把冷凍莓果當零食吃
顆顆莓果飽滿又新鮮美味
單吃滋味酸甜又散發獨特的香氣還低熱量
外食族的朋友更應該每天補充,補足平時較缺乏的水果
加入日常飲食更是簡單快速美味又有顏質
烘焙好的原味派上用【天時莓果】綜合莓果來裝飾
直接可以包裝當成外面賣的高級甜點啦!
加入優格冰淇淋中,更是搞定寶貝們最佳下午茶點心
打成綜合莓果果汁做成堅果莓果綜合沙拉
juice生菜搭配堅果的口感、綜合莓果酸甜
無負擔又方便的營養早餐首選
吃法多樣、不怕吃膩,可以直接當小零食
跟任何食材都百搭
官網:【天時莓果TimesBerries官網】冷凍莓果.有機莓果|SGS檢驗合格.安心吃不用擔心食安!
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