早晨為了提神或是有點疲憊的時候，喝杯咖啡可以放鬆心情。咖啡所含的咖啡因與情緒荷爾蒙“羥色胺”有類似的作用。1天中喝1〜2杯的話，根本不用擔心咖啡對健康的危害，還具有抗憂鬱及減肥等效果，對健康與美容來說是多麼令人期待的效果。
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而這回接獲了咖啡更顯魅力的情報！
■咖啡中所隱藏的抗老保養效果
其實咖啡擁有抗衰老的效果。這是不是不為人知呢？ 咖啡除了含有咖啡因、咖啡酸及檸檬酸以外，還含有一種叫做“綠原酸”的多酚，這個綠原酸正是抗衰老的關鍵。
綠原酸具有消除老化原因“活性氧”的效果。也就是說，咖啡具有抗氧化作用。
而且，綠原酸還有提高好膽固醇的功能。好膽固醇會將身體中多餘的膽固醇回收至肝臟，做為必須荷爾蒙的材料，用於營養的分解與吸收。減少多餘的膽固醇，就可以預防動脈硬化。由於研究顯示綠原酸會因為深煎而減少，建議大家加入較生的咖啡。
可以預防老化、增加必須荷爾蒙的材料，並促進養分的分解與吸收，相信你對咖啡的印象也有所改變了吧！
■“支援女性獨立”的美味咖啡
咖啡有太多種類了，在選擇的時候是不是會覺得很猶豫呢？ 這回要介紹一種希望女性們一定要試試看的美味咖啡。
『KALDI』的咖啡，叫做『WOMAN’S HAND Fairtrade Coffee』，是口感溫和的美味咖啡。
『WOMAN’S HAND Fairtrade Coffee』是以支援女性獨立，提升社會地位，改善經濟環境為宗旨，於2010年所作的認證。僅有瓜地馬拉的婦女協會專屬的農園女性們所生產的咖啡豆才可以接受認證，咖啡的價格賦予獨一無二的獎學金制度、生活環境的補助等，作為支援女性獨立的橋梁。
『WOMAN’S HAND Fairtrade』除了公平交易的認證外，還加上『WOMAN’S Coffee』的認證。也就是說，這個咖啡的生產者並未受到苛刻的勞動壓迫，並且以適當的價格做輸入。
可以一邊享受擁有清爽酸味的好喝咖啡，並提升女性社會地位，又可以支援改善發展中國家人民的生活，就可以感到這杯咖啡更好喝了。
如何？ 從今以後1天1杯咖啡，保持青春美麗。
＠譯者：藍藍
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