在台中賣鯛魚燒的店家好像不多,小凉總是覺得鯛魚燒比雞蛋糕要來得難
火候的控制加上內餡的搭配,再來就是兩片魚是否能緊密的黏緊緊XD
位於在雙十國中側門進德北路上,有一整排的老宅
其中這家膨風伯雞蛋糕兼鯛魚燒就特別的吸引人
濃厚的日式老宅風,讓我騎車經過又繞回來看看~才發現原來他在賣日式甜點
也有小朋友最愛的雞蛋糕呢...
我只能說我相當的幸運,店家剛開爐預備中,我只需等待10-15分就可以買到!
畢竟鯛魚燒的火侯佔了魚好不好吃的最大因素之一
鯛魚燒口味如下圖,但這些口味僅3/1而已
來張菜單看得看清楚口味,在整理照片時我才發現,鯛魚燒也有冰的???
我當下在幹嘛呢?? 怎沒有點到,可恨哀~~
每日限量隱藏版,除了以上這些口味以外,可以留意粉絲頁喔!
聽說有菇菇類,還有肉鬆等等 奇怪的口味都會不小心出現,然後搶購一空
沒辦法,限量兩個字太吸引人了,今日的限量是夏威夷...
終於爐火OK,開始來鯛魚囉~~
給的內餡不手軟,整個滿了出來~
滿滿的起司一遇熱慢慢地融入其中,準備要來盒蓋囉~~
內餡都不小心給爆了出來..
裝鯛魚燒的袋子都有用氣孔,讓過程中不會因為熱氣而軟了~
一隻鯛魚燒呈現兩種顏色,一面比較焦色另一面就比較黃澄澄
膨風伯家的鯛魚燒不是屬於那種外層很香酥的口感,比較像雞蛋糕的口感
夏威夷口味,邪惡的起司,內餡可以看到是給整片的鳳梨(罐頭)
鬆軟的口感中帶點焦香味兒,鳳梨甜甜的搭配外皮很不錯!
起司鯛魚燒
鹹香的起司搭著鬆軟的外皮,在口中內細細品嘗~不會過乾!
起司的牽絲模樣就是最邪惡的代表,小涼都會想要越拉越長
越牽絲心裡就越高興,我好怪XDD
這一隻魚就剛好拍到兩面不同顏色的魚片,鯛魚燒未必要趁熱吃
因為小涼將一半帶回家,要讓stanley回來當點心
問了他口感,想不到這小子既然會說好吃(看來我的疑慮解除了)
巧克力口味
巧克力有加入棉花糖,但棉花糖自己消失無蹤了XD
其實棉花糖是融入了巧克力內囉~~
這款對我來說就比較甜些,可能我不是很愛巧克力吧!
但我很喜歡鯛魚燒的鬆軟與綿密味道香濃~
小涼碎碎念
膨風伯雞蛋糕兼鯛魚燒口味眾多,這天因為有些許的趕時間
所以在照片上也是草草了事>
小凉下次再來去買冰鯛魚燒試試,再來就是stanley既然說冷了也好吃
讓我也很好奇那涼掉的滋味! 小凉不專業分享,下台一鞠躬!
