極品好麵食堂 -大安區巷弄美食~CP+++位於忠孝復興站的東區麵食!!!上海煨麵人稱孝子麵!! 香兒愛不釋手!! 一口就愛上~

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今天要來跟大家分享的是!!! 真的好吃到不行!! 讓人一口就會愛上的麵店拉!!

位在大安區向弄內 忠孝復興捷運站~ 

(真的很方便拉~ )

他是新開幕的上海煨麵餐廳！
全臺唯一專攻煨麵的麵食餐廳

大家應該也是第一次聽到煨麵吧?!
煨麵又稱孝子麵~ 因為把麵燉的比較軟湯頭也是熬煮的~

所以很適合長輩吃~

因而有這樣的別稱喔~ 

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可以看到門口是滿滿的中國風拉~ 

感覺就是很厲害!!! 

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可以看到裡面的座位區

很寬敞~ 不壓迫~ 

而且位子很多!!!! 

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這邊也有間隔區~ 如果比較注重隱私也可以選擇這邊喔~

(真的覺得店家設想周到)

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可以看到這邊還有醬料區~ 跟熱茶(免費享用)

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這邊是點餐區~ 

先在座位區~ 用桌上的菜單填寫決定要點的餐點~

再遞給這邊的店員就行囉~ 

(這邊也有一些手工小菜可以選購喔~~)

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這邊就是菜單拉!!! 

桌上也有一些新的菜可以參考~

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這邊店家主打的招牌是黃魚煨麵~ 

煨麵的精華-湯頭 (麵一上來就知道香味不得了喝起來就知道真的太厲害啦!!)
湯頭都是由雞骨、豬骨與數種鮮魚為底，
再加入數十種蔬菜與提鮮，
細火慢燉十二個小時。
熬出來的湯成乳白色，
湯頭濃郁無比鮮美，所以喝起來是香醇之外還很甘甜順口!! 

精心挑選的細麵，
將細麵在湯中慢火煨煮，
讓麵條們吸飽湯汁精華，
口感軟但是不爛很好入口，湯頭香濃但是不膩口，
這家店沒有繁複的菜單，
可以看到就是簡單的幾種煨麵，因為想給消費者專業而極致完美的享受拉！

所以!! 

我跟W先生分別點了~

黃魚煨麵

蒜蓉蛤蜊煨麵

小菜:

黃魚春捲(招牌)

皮蛋豆腐

涼拌菜心

拼盤:

豆干+滷蛋+牛腱+豬耳朵

再上菜之前~ 先來介紹劉師傅劉老闆拉~ 

人很好!! 有空閒時間都會下來關心消費者~ 

每一碗麵都是出自劉師傅之手!!

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劉老闆家族是餐飲家族!! 
其中有長輩在上海居住近30年之久，
因為覺得台灣少見真正美味的上海經典黃魚煨麵，
於是把上海的手藝傳承到台灣來！

可以讓台灣的大家品嘗到來自上海的傳統美味!!! 

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一進去的時候

店員就會幫你到好熱騰騰的熱茶~

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今天是熱麥茶~ 其實已經好久沒有在麵店喝到這種熱茶了QWQ

在開動前可以先暖暖胃~

因為麵都是現煮的需要時間等待~

所以就現來介紹小菜拉~

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​涼拌菜心

切得一塊一塊很方便入口~

很清爽不會辣! 

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就真的剛好一塊一口!! XD

設計的很貼心也很方便食用~ 

味道也很入味~ 不會讓妳想再加其他調味~

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​皮蛋臭豆腐

一般外面的都是給你一顆(不切)+一個雞蛋豆腐~

但是這個!! 不一樣~

是幫你切好之外~ 他的豆腐很嫩蛋是跟外面的不一樣!! 

吃起來更有口感~ 也更好吃~ 

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​黃魚春捲

(這個也是現做的所以要熱熱的吃喔!!)

Ps.店員上菜也會提醒(真的很貼心)

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外皮酥脆~ 裡面的魚很軟嫩!!! 而且沒有刺! 

吃起來超級棒的!!! 

難怪市招牌真的是必點啊!!! 

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這是拼盤啦!! 

是不是份量超大!!! 

其實也不太需要加額外的調醬~

因為他本身就有味道了~

他的牛腱跟豬耳朵都切的薄薄所以很好入口~ 

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我的麵麵上囉!!! 

期待已久的~ 

​蒜蓉蛤蜊煨麵!! 

滿滿的蛤蠣!!! 

而且每一個都很飽滿

他的蛤蠣也不會煮的太熟!!剛剛好!!

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吃起來蛤蠣也是很香甜可口!! 

不像一般吃起來的感覺!! 

很入味!! 湯頭都吃進去了!! 

真的超好吃的QQ 他的麵很軟嫩!! 是我喜歡的熟度QQ跟軟度!!

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上麵的時候也很貼心~

會給你一個盤子讓你可以放殼!!

默默的我就把整碗麵吃完了!! 

湯頭真的很好喝~ 不是那種閒閒的湯~

是哪種的是香甜可口的~ 超好喝超順口~~ 

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這個是招牌拉!!!

​黃魚煨麵!! 

魚真的很大塊!!!

沒有魚刺!!而且很軟嫩!!! 

很好吃很順口~ 真的完全不需要費力氣去吃跟去挑刺~

對於小孩.長輩都很適合!!!

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可以看到W先生也吃的津津有味再不絕口!!

(他一向對麵食很挑剔的)

我也忍不住跟她搶了幾口吃WW

真的好好吃喔(幸福臉~~~)

第一次吃到覺得這麼舒服的麵!!!

劉師傅也有說湯頭是精華要多喝一點~ 

因為沒有不好的添加物都是最天然的!! 而且這樣燉煮湯頭的精華滿滿的營養再裡面~

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吃完 之後再來一杯熱茶!!就可以做一個完美的句號拉~~ 

 

這家店真的很推薦家庭來吃!

因為老少賢宜CP值又高~

沒有一個是不好吃的QQ 

都超級好吃!! 味道也超棒~

真的是一般麵店不能比的!!

光聞到味道就知道了!! 

喝到第一口湯吃到第一口麵就完全停不下來~

除此之外他的份量也很足!! 不用擔心吃不飽!!

可以讓你吃得撐撐的!! 

 

這家店列入口袋名單拉~ 下次到東區肯定會再去光顧搭!!

Ps.一定跟朋友們大力推薦XD 

因為真的吃一次就忘不了他的味道跟感覺啦!!! 

 

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FB粉絲頁： 極品好麵食堂

地址:台北市大安區復興南路一段253巷52號

營業時間:週一到周日    11:30–14:00, 17:00–21:00

(休息時間以粉絲專業公布為主)

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，

不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，

實際效果依每人體驗為主。