腸胃炎只能吃粥？

撰文／高敏敏

不知大家是不是都有過腸胃炎拉肚子或上吐下瀉的經驗呢？然後就只敢吃粥來度過這幾天養病的日子。你知道嗎？腸胃炎也有分「細菌性vs病毒性」，你會區分嗎？讓高敏敏營養師跟你詳細解說分享吧！

營養師：拉肚子有分這兩種！細菌型v.s病毒型

曾經有患者聚餐去吃到飽餐廳，吃了各式各樣的蚵仔，例如炸蚵仔、蒜蓉蚵仔、烤蚵仔……回家後開始上吐下瀉，以為吃到不新鮮的食物拉完就好了，結果拉到虛脫無力之外，開始發燒、全身痠痛，就診後才知道是中了「諾羅病毒」！

很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物，但其實暴飲暴食、吃太油……都可能會有一些腸胃道症狀，多能很快改善。但如果是「病毒性腸胃炎」或「細菌性腸胃炎」就非同小可了！

病毒性腸胃炎

＊傳染力強！1人感染整屋中標。

＊空氣、食物、物體上有病毒的地方，都可能神不知鬼不覺的被感染。

＊會拉肚子拉到虛脫、噁心嘔吐、腹痛、全身痠痛、可能伴隨發燒。

＊病程大約3-7天，剛病好了，可能還是有傳染力。

＊預防重點就是「勤洗手」，酒精殺不死病毒。

細菌性腸胃炎

＊常見於夏天，吃到壞掉腐敗的食物。

＊症狀可輕可重，沒有像病毒性那麼嚴重的水便，也較少噁心嘔吐。

＊但有時會因為腸黏膜破損，可見血便，或膿液黏液混在糞便中。

＊病程較長，可能拖到10天。

換季時刻容易有腸道的問題發生，要特別注意身體的保養，飲食均衡、多吃好菌和蔬果，來強壯自己的免疫跟腸道環境！但如果真的不小心被腸胃炎找上身，那就看看以下養病的「飲食重點」吧！

腸胃炎只能吃粥嗎？

其實～只要掌握「好消化的清淡飲食」+衡量自己腸道狀況。

當然不一定只能吃粥呀……

Yes.

▸ 可止瀉的水果：蘋果、香蕉。

▸ 水煮清湯類：蛋花湯、清湯麵、粥品。

▸ 好消化的：蒸蛋、吐司、蘇打餅乾。

▸ 少粗纖維的菜：蔬菜的野菜部分。

No.

▸ 油煎油炸。

▸ 辛辣刺激食物。

▸ 甜食：蛋糕、甜甜圈等。

▸ 高糖飲料：選無糖補充水份可以。

腸胃炎的照顧大重點

〈1〉多喝水、平衡電解質：

尤其一天拉好多次、又像水龍頭一樣的更要注意！孕婦、小孩、老人更要補充運動飲料，小朋友的可以稀釋給予。

〈2〉飲食清淡、好消化：

腸子已經很累了，請不要再加重他的負擔～遵照清淡飲食吧！

〈3〉少量多餐、減少刺激：

可以把一天3餐，分成一天6餐（3正餐+3點心）減少腸胃負擔。

這樣你是不是更了解了呢？

如何預防腸胃炎以及被腸胃炎找上身及飲食方面該如何正確應對！

希望大家都能好好照顧身體跟腸道唷！

高敏敏 營養師

中山醫學大學畢業，北商大MBA專攻化妝品，擁有台灣高等考營養師執照，並同時經營自己的社群媒體“高敏敏 營養師“，是目前在兩岸超過30萬粉絲及百萬流量的專業領域KOL。