[美食] 香港 老店重開的懷舊港式冰室風味‧珠記冰室 (觀塘站)

原文出處：http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/216696111


隨著租金高漲或是街道規畫重整，香港許多有歷史的老店因此走向關閉，很少有像這家珠記冰室還有機會重新開業。

由於節節攀升的租金，店家將店址選在遠離觀光區的觀塘站，事實證明老食客們依舊買帳。

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傳統的港式冰室裝潢就是這麼簡單，而不是大量使用懷舊的佈景來營造道地的氣氛。(此圖出自於香港新傳媒)

簡單明瞭的菜單如下，套餐均附熱飲、果汁、汽水或咖啡，不過選冰的要加3塊港幣。

這次點了兩份街坊早餐 HKD 32元 (約台幣120元)，全部的餐點擺滿桌上顯得很豐盛。

首先介紹第一份街坊早餐，主餐選得是五香肉丁出前一丁、炒滑蛋+厚多士搭配絲襪奶茶。

乍看之下會以為這是一碗肉燥麵，想不到竟然是香港日常的主食之一。五香肉丁其實就是罐頭肉品，加上出前一丁的泡麵，吃起來超夠味，不過因為肉本身偏鹹，這道會比較適合愛吃重口味的人來點。

珠記冰室的滑蛋可是遠近馳名，加入適量的奶油跟邊煮邊攪的功力，把滑蛋作得極微滑嫩、入口即化。跟主食、滑蛋相比，旁邊的奶油吐司會顯得比較乾一點，台灣人可能會比較不習慣，然而如果把滑蛋放在吐司上吃，會讓麵包增加濕潤感，也比較好入口。

茶香味十足且茶韻厚實的絲襪奶茶絕對是香港的國民飲料，愛喝奶茶的人絕對要點來喝喝看。

第二份街坊早餐內容有，火腿意粉、炒滑蛋+厚多士搭配熱檸檬茶。香港的主食很多都有英國殖民時代的蹤跡，所以在飲食上呈現豐富的多元化。意粉其實就是義大利麵的一種，煮熟後加入火腿，讓義大利麵充分地被醃漬的肉味融合在一塊；跟另一道相比顯得清爽得多。

以這碗火腿意粉來說，它算是學生下課後常吃的小點，稍微充飢回家再繼續吃的概念。在台灣很少吃到水煮的義大利麵，有機會到香港玩很推薦點一碗意粉來試試看懷舊道地香港味。

本篇文章是由香港人Celia& Anthony的食記心得以及圖片拍攝，由我來潤飾語句和刊登，她們希望藉此將更多香港道地美食介紹給台灣客人。未來會有更多機會看到她們的分享，讓正港港客帶著台客吃喝玩樂，敬請期待唷！

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<店家資訊>

店名：珠記冰室

地址：香港觀塘開源道46-48號威利廣場地下2及3號鋪

電話：+852 3489 8028

營業時間：週一到週六07:30 - 17:30

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