[美食] 日本 來自美國的人氣鬆餅店The Original PANCAKE HOUSE (JR吉祥寺站)

原文出處:  http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/211648237

吉祥寺一帶是我很喜歡的地方，在擁擠快速的東京都裡頭，是少數能保有舒適的便利與閒適的節奏。

趁著到井之頭恩賜公園遊玩，順便到這家來自美國奧瑞岡州的The Original PANCAKE HOUSE，目前已經有70多年的歷史，在美國大部分的州郡都能看到它的蹤跡。(下圖為幾年前櫻花季拍攝於井之頭公園)

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目前在日本有三家分店，包含兩家位於東京的原宿店、吉祥寺店和福岡的博多店。(下圖出自PANCAKE HOUSE官網)

吉祥寺店開在在丸井O1O1百貨一樓，採半開放式空間的店面，天氣好的話坐在靠近走廊邊會很涼爽。裡頭約有40張座位，我們選了靠近紅磚牆的沙發區。(下圖出自PANCAKE HOUSE官網)

紙本的菜單拍起來很容易反光，擷取好閱讀的網頁版本給大家參考。

這次我們選了甜食跟鹹食各一，店家很貼心地準備各兩份盤子讓我們分食。

Dutch Baby荷蘭寶貝 ¥1340

Dutch Baby是The Original PANCAKE HOUSE的招牌，當然要點一份來嚐鮮。隨餐會附上檸檬片跟糖粉，剛上桌的鬆餅呈現膨鬆的狀態，沒多久就會開始消風，要拍照的話記得快狠準，我就只拍到消氣中跟完全消氣的版本。

對了，在它開始消氣的時候可以邊擠檸檬汁，讓酸味滲透鬆餅裡頭平衡甜味。等到檸檬汁及糖粉融化到鬆餅內部，就會變成這樣。乍看之下應該會以為是滿滿的起司吧？

切開之後能吃到微酥的側邊和濕潤的內裏，薄薄的一層甜度適中，入口還保留一點嚼勁，是口感很豐富的一份鬆餅。不過因為它微酸微甜，既酥脆又濕軟，可能不會是每一個人都能接受的滋味。我自己是很喜歡。XD

Egg Bendict 班尼迪客蛋  ¥1530

遠遠看到一盤班尼迪客蛋，立刻想到少女的酥胸，這邊指得絕對不是馬卡龍。(笑) 新鮮翠綠的生菜、加上奶油香煎的帶皮馬鈴薯，吃起來很清爽又帶點飽足感。

看著一旁鋪滿濃郁起司的班尼迪客蛋，讓人食指大動。輕輕滑開蛋之後，緩緩而落的蛋黃實在療癒，如果不敢吃半熟蛋的話，千萬別點這道。

這次品嚐的兩份餐點，我們比較喜歡Dutch Baby荷蘭寶貝，它的口味實在獨特，至今始終難忘溫熱的鬆餅在嘴裡的香氣。另一道雖然表現也不差，不過在其他餐廳也能吃到類似的口感。

來到東京吉祥寺，可以考慮到The Original PANCAKE HOUSE吃鬆餅或是早午餐唷！建議可以把宮崎駿三鷹之森吉卜力美術館、井之頭恩賜公園、吉祥寺週邊雪拼一起排進行程。提醒一下，吉卜力美術館現場不售票，需持事先買好的票券才可入場。

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<店家資訊>

店名：The Original PANCAKE HOUSE (吉祥寺店)

地址：〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-7-1 丸井吉祥寺店1F

電話：+81 42-226-6378

官網：http://www.pancake-house.jp

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