[美食] 台北 來自北海道的拉麵さんぱち (八八八拉麵) (天母大葉高島屋

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這家開設在天母大葉高島屋百貨的北海道拉麵さんぱち(八八八拉麵)，我老是路過卻因為肚子太餓沒耐心排隊而錯過。

這天很早就準備好來候位，走向櫃台登記的時候，赫然發現掌櫃居然是會說中文的日本人，而且還會搭配肢體語言比手畫腳來描述，真是有趣。

店內的座位約40個，翻桌速度還算快，我們約等候了20幾分即入座。

早早就在門口的菜單架上選好想吃的品項。北海道拉麵さんぱち(八八八拉麵)提供鹽味、味噌、豚骨跟醬油四種湯頭的拉麵。還能根據胃口的大小選擇小碗、一般或是巨無霸特大拉麵；剛好隔壁桌點了特大碗，我才有機會親眼見到幾乎快跟臉盆一樣大的拉麵有多壯觀。另外也有不少小菜可以挑選，不過這次以品嚐拉麵為主。

桌上放置的各式調味料，當然也少不了拉麵專用的胡椒。飢腸轆轆的我們僅稍微拍攝幾張照片記錄，便開始享用美味的晚餐。

醬油拉麵 160元

僅用醬油提味的湯頭，鹹度介於日本人和台灣人的口味，不會讓人覺得很難接受。這碗醬油拉麵上添加了兩片叉燒肉、海苔、魚板跟些許的青蔥。

Q彈有勁的麵條，很適合大口吸入咀嚼，再搭配清爽的湯汁下肚。

豚骨拉麵180元

豚骨湯頭喝起來倒是很剛好，濃醇的口感與灑落的白芝麻香氣混在一塊更是美妙。在吃麵之前，我喜歡先喝湯頭邊配筍乾品嚐。

同樣採用Q彈微抖的麵條和入口即化的叉燒肉，讓人很滿足，唯一可惜的就是這碗拉麵沒有隨湯附糖心蛋，想吃得自己額外加點。

以北海道拉麵さんぱち(八八八拉麵)的價格跟美味度來說，它的定位策略相當親民，也很符合拉麵在日本就是人人都負擔得起的形象。加上不收服務費，並且提供大中小三種份量的拉麵，實在很貼心！

店家資訊>

店名：北海道拉麵さんぱち(Sanpachi Gruop) (八八八拉麵)

地址：台北市士林區忠誠路2段55號B1 (大葉高島屋)

電話：02-2834-4693

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