[美食] 日本 東京伊勢丹百貨‧極品法式甜點費南雪noix de beurre (新宿三丁目)

原文出處:  http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/202588213

新宿伊勢丹百貨B1是甜點控一定要來的地方，集結日本多家日式和菓子與洋式甜點店，絕對會讓女孩兒們瘋狂。

百貨的位置比較靠近新宿三丁目站，從新宿站走過來也不會太遠。抵達B1之後，直接往櫃檯詢問處索取一張B1的平面圖，順便請服務人員標示要去的甜點店。

鎖定目標之後，立刻前往noix de beurre的櫃位。這家可是我挑嘴好友大力推薦的經典法式甜點店，傳說好吃到會流淚的費南雪在這邊唷！(招手)

本來期待有座位區，看來是我想太多，畢竟在寸土寸金的東京，百貨公司的甜點店當然都是外帶區多。

跟著大家一起排隊買甜點囉！櫥窗內的每一種甜點看起來都超美味，尤其是一整塊草莓蛋糕上的草莓。

可麗露看起來也相當誘人，小小地一點都不占胃的空間。

這排是鎮店之寶，各式口味的費南雪，保存期限約二至三日，如果要送禮的話，可以改買價格稍高的密封包裝，可以保存約兩週。

結完帳之後，服務員還幫我特地包裝了一下，由於外面下著小雨，順手還幫甜點袋上塑膠袋。

回家準備開箱囉！兩盒精美包裝的禮盒，其中一盒拿回台灣還被很識貨的路人順手偷走，該說他們很識貨嗎？還好我有先拍照留念！

裡頭裝的是密封包裝的費南雪，雖然價格比單顆販售再貴一些，不過能延長保存期限也算值得。

接下來介紹兩款我這次買的甜點。

可麗露  canelé ¥195

外層撲鼻而來的焦糖味，混著內層的香草、牛奶與雞蛋味，鬆軟多孔的內餡兒，不買實在可惜啊！

費南雪  Financier ¥216

它是很經典的一款法式常溫蛋糕，以金磚狀的模型烘烤，又稱金磚蛋糕，另有此一說這款甜點因為大受巴黎金融商圈的人士喜愛，所以取名為Financier 費南雪。金黃色的費南雪，才剛打開便能聞到淡淡地杏仁味。

表面微微濕潤，咬下能感受到鬆軟的口感，又帶點萊姆酒的香氣，費南雪略甜的滋味，建議搭配咖啡或熱茶一起享用，才不會太甜過膩。

目前，noix de beurre 僅在東京兩家百貨公司才買得到，分別是伊勢丹新宿本店跟日本橋三越本店，如果妳也喜歡法式經典甜點，千萬別錯過唷！

店家資訊>

店名：noix de beurre (ノワ・ドゥ・ブール新宿伊勢丹店)

地址：東京都新宿区新宿 3-14-1 (伊勢丹新宿店 B1F)

電話：+81 3-3352-1111

官網：http://www.noix-de-beurre.com/

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