[美食] 台北 二訪精緻高檔的大安麻辣鍋 - 史大華精緻鴛鴦鍋 (六張犁站)

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自從上次跟朋友來吃史大華精緻鴛鴦鍋之後，便心心念念打算來二訪，上次吃得太撐，所幸這次便點些不一樣菜色吧！

餐廳的位置靠近遠東香格里拉飯店，不禁讓我想起七月初在44樓空中游泳池玩水的景象。

走進到店內，店員立刻上前迎接帶位，因為來得早還能捕捉到幾張陽光灑落到室內的全景。

這邊是自助式醬料區。但是我只有沾老闆娘特調的醬料，或者乾脆不沾醬就很夠味。

菜單如下圖。

這次改選兩份單人套餐，這樣每樣東西都能吃到一點。價位從650到750元，只要選自己要吃的肉品即可，另一份則是店家配好的菜盤。

我和朋友各選一種鍋底，這樣就能同時吃到麻辣跟泡菜鍋。店員特地解釋了一下麻辣湯用得是雞湯與牛肉湯混合，如果不吃牛的話，可以請他們不要加牛肉湯進去。

不久就看到店員將富含豆腐與鴨血的鴛鴦鍋送上桌。

依舊要來一張擺買整張桌子的全景照，這次真的點太少，拍起來顯得稀疏許多。

選得肉片是活菌梅花豬跟羊肩肉，擺在一起拍大家認得出來嗎？

單人式的梅花豬一共有八片，色澤及油花分布得相當均勻。

羊肩肉乍看之下很像豬肉，不過從斷層面和聞香之後能立即分出他們的不同，顏色也比豬肉片更鮮紅。

我和朋友的主食都挑手工拉麵，這款有嚼勁兒的滋味實在是大推阿！不管式煮白鍋或紅鍋味道都很棒。

另外，我們又加點了一份蝦滑，實在是難忘上次吃起來極為順口的美味。

飲料的部分，謝謝老闆娘的招待從兩杯飲料升級成一大瓶烏梅汁，是說吃麻辣鍋還是要配烏梅汁才能去油解膩呀！

接著便是開始大快朵頤的享受麻辣鍋，最喜歡看鍋內煮滿了食物的樣子，之後全部吃光有一種莫名的滿足感。

史大華精緻鴛鴦鍋的價位偏高，選用的食材精緻且新鮮，如果一味的講究CP值可能會錯過這家好店，不過還是只能偶爾來吃一次，不然會太傷荷包。

店家資訊>

店名：史大華精緻鴛鴦鍋

地址：台北市大安區安和路二段209巷2號

電話：02-2733-3589

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