[美食] 台北 巷弄裡的噠噠聲之人氣焦糖烤布蕾及手工蛋糕(中山站)

原文出處:  http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/201238770

躲在中山區巷弄內的焦糖烤布蕾跟每日限量甜點，你吃過了嗎？

上次在BonBon Hair剪髮時，看到一台三輪車剛經過，後頭卻跟著好多人，實在是有趣，原來大家都是跟著卡達車的美食香而來。後來聽朋友說才知道這台甜點腳踏車的厲害，原來我離甜點這麼近都不知道。

某一天剛好下午人在中山區，查了一下老闆的網誌更新，於是和友人一起等三點半。

巷弄裡的噠噠聲會在部落格寫上今天提供的甜點以及營業地點，目前都是在怪獸廚房小火鍋對面的大樹下。營業時間約從三點半開始，東西賣完就回家了唷！

果真，沒多久就看到老闆騎著三輪車而來，先是熱情地跟我們幾位最早到的客人寒暄一下，便開始準備開張。

小小的檯子擺滿了今天販售的甜點 - 肉桂蘋果蛋糕，以及鎮店之寶的焦糖烤布蕾，因為太搶手，老闆規定每人限購兩個。

點完之後，老闆便在檯子後面現烤，由於現烤的焦糖放太久會變軟不好吃，所以老闆強力建議大家在20分鐘內吃完，不然真的會沒那麼可口，枉費他的苦心。

開香(箱)囉！瞧瞧這精美的紙袋，上頭看不清楚是馬鈴薯還是花生的圖案。

焦糖烤布蕾 45元

溫熱的焦糖，輕輕一敲竟然整塊站起來，到也成了一種美感，冰涼的布蕾口感十分綿密細緻，越往下挖還能吃到香草籽的顆粒，整份甜點的甜味主要靠上層的焦糖在支撐，整體來說不會太甜。

肉桂蘋果蛋糕45元

小巧可愛的方型肉桂蘋果蛋糕，包裝上還畫上一顆小蘋果，肉桂的氣味並非每個人都能接受，如果你愛這一味，千萬別錯過老闆自製的手工蛋糕，底層還夾著一片片蘋果，吃起來略微濕潤的口感，應該配一杯熱茶就更完美！

如果下午三點過後人剛好在中山站一帶，建議可以過來試試看人氣焦糖烤布蕾唷！來之前請記得先查詢老闆的部落格更新資訊，免得撲空！

<店家資訊>

店名：Une Ruelle Calme 巷弄 (巷弄裡的噠噠聲)

位置：台北市中山區中山北路二段42巷20號1樓對面的大樹下

網址：http://blog.yam.com/uneruellecalme

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