[彰化]北門口巨無霸肉圓 干貝滷蛋香菇通通在裡面!

 

  

元旦連假因為因為北上從大雅塞到苗栗，南下從74快速道塞車塞到彰化，活動範圍瞬間被侷限，所幸愜意的走省道飄來彰化。

 

 

  

 

耳聞傳說中一顆要價NTD80的肉圓很久了，今天終於要一揭廬山真面目。"一顆NTD80的肉圓，是恐金的嗎?" 我不得不問。  彰化市區有兩個派系，阿三肉圓以及北門口肉圓，右各有些分店；據網路食記也有分店的牌行，今天就先衝排名第一的北門口民生店吧!

 

 

 

  

 

該店位於民生路上，附近有兩個Times停車場(半小時NTD20),挑在非用餐尖峰時刻前往，怎麼門口還是排了一條人龍=口=   

 

 

 

 

 

  

店內高朋滿座，而且大部分的人還沒有被上菜，我排第三個等20 min才取到餐，後面的人雖然馬上叫同行的先入內佔位子、不過我都離開了也沒看誰入座；生意之好。  一轉念馬上改外帶，請老闆肉圓醬料直接加、每一顆都分開裝(通常是肉圓包一包、醬料裝一袋)，在請他給免洗碗筷。(整條人龍裡面就我最囉嗦XD  不過店家配合度很高，而且老闆態度很開朗，讓人覺得他是真的樂在工作)

 

 

   

肉圓從碗裡挖起來的時候會稍微有點破洞，不過北門口會很小心翼翼的把他補滿。  剛炸起來的時候真的是被膨脹的程度震懾，比拳頭還大耶!!  表皮的小泡泡們顯示他外皮的酥脆──不過因為醬料很多，浸泡在裡面，這種酥脆感稍縱即逝。反到是這個獨門醬料有濃郁的蒜蓉香、跟胡椒香，有別於傳統肉圓所搭配的。

 

 

 

  

 

(請見諒外帶已經沒有太多賣像)肉圓分大小，大的NTD80, 小的NTD40、少了一顆干貝。干貝大概有10塊錢大，雖然我不知道這個尺寸干貝的行情是不是一顆NTD40，但干貝就是干貝，內餡多了干貝並沒有多太多的鮮味、只是多一個元素，基於這一點我會推點小顆的就好。   餡料裡面的香菇比較讓我印象深刻，完整一大朵切半。

 

 

 

  

 

肉塊也很大塊，像傳統赤肉羹裡面採用的部位。

 

 

  

 

北門口最有名的湯品：龍骨髓湯當然也要點一碗。龍骨隨包在蒸蛋裡面，像布丁一樣，一整杯會被挖到湯裡。  龍骨髓吃起來有點像豬腦，我很喜歡這種濃郁的蛋白質味道，不明白為什麼要包裹在蒸蛋裡面，因為比起來蛋味變得很重。   

 

一顆NTD80的肉圓威力果然不可小覷，搭配一碗湯品就讓我一路飽到晚上去；建議女生還是點小顆的就好。