西西記得N年前台灣曾經掀起一陣葡式蛋塔風潮...
就如同現在的咖啡風潮一般....
當時蛋塔店如雨後春荀般的冒出....
走在路上幾乎人手一個蛋塔....
不過隨著蛋塔熱的退燒....蛋塔店也一間間的關閉....
如今只剩下肯德基還持續銷售著蛋塔....
但近一年來.....北部各地陸陸續續開了一間又一間的"蛋塔工場"....
走到哪幾乎都能看到分店的存在....
而西西家附近也新開了一間....
每個星期天在送小Q去上音樂課的途中都會經過....
今天Q爸終於忍不住說要買回來嚐鮮....
故事就這樣開始了.......
這間中和中山二店就位在中、永和最熱鬧的中山路上...
一貫的大招牌是它的特色！
聽說老闆很有生意頭腦....
所有的分店一定要開在生意人必爭的"三角窗"上....
當然這間也不例外....
竟然敢號稱是
"全台最大蛋塔製造商"
"網路銷售第一名"
"客戶滿意度第一名"
"回購率第一名"
看來這家蛋塔工場對自己相當有自信啊...
蛋塔工場的外觀非常的簡潔...
所有分店一律是橘色的裝潢....
也沒有過多華麗的裝飾....
因為是採外帶經營模式...
所以店內沒提供座位...
聽說人事成本也非常的節省....
一個分店就二個人負責....
一個負責收錢及裝盒...
另一個則負責蛋塔的烘烤！
店內的設備也很簡單...
冰箱...烤箱....擺放盤....
不過令西西吃驚的是....
原本以為這間蛋塔的名稱就叫"蛋塔工場"...
實際來買之後才發現...原來有個名字叫"逮丸"（台灣的台語）...呵
這裡的蛋塔售價是以"盒來計算....
一盒一律150元....
而蛋塔又可分為大顆和小顆...
大顆一盒六顆（平均25元/顆）
小顆一盒八顆（平均19元/顆）
若以售價來看....價格是比以前的均價30元/顆來得便宜....
說它是走平價風也不為過....
更特別的是...蛋塔工場還推出"冰"的蛋塔...
強調冰的蛋塔會有冰淇淋般的口感！！
不過最近實在太冷了....還是不要輕易嚐試....
現在買提貨券還有優惠...
買一本十張的提貨券（1500元）...
加送二盒....可選擇熱的小蛋塔或是冰淇淋蛋塔...
不過西西並不是那麼熱衷蛋塔的人...
況且第一次購買...還是安份一點好！！
最後西西決定買一盒八顆小蛋塔囉！！
準備好了嗎！！西西準備要來"開箱"囉！呵~
這就是傳說中的"小蛋塔"！！
不過其實尺寸也不過比正常版的蛋塔小一些些而已....
但是多了二顆....適合多人一起嚐鮮....
看到這個蛋塔彷彿看到熟悉的身影....
當年的葡式蛋塔風潮似乎又歷歷在目啊....
西西決定先"斬殺"一顆來瞧瞧囉！
可以看到每顆蛋塔底部都有錫鉑....
看來似乎是怕熱呼呼的蛋塔出爈會造成燙手吧！
拿掉錫鉑後看看底部...
葡式蛋塔最重要的就是酥脆的外皮...
光看這個樣子就覺得應該很酥脆吧！呵~
實際剖開來之後可以發現....
雖然是小蛋塔...但內餡卻一點也不含糊...
給的也相當實在！！
小Q原本專心的在吃她的起司蛋糕...
聽到有新貨色蛋塔...
很高興的自告奮勇擔任試吃大使囉！
小Q之前沒吃過蛋塔...所以只敢用她的"小鳥嘴"輕咬一口...
雖然實際吃的時候蛋塔已經冷掉了...
不過仍然可以吃得出外皮的酥脆及內餡的美味！
相信趁熱吃或加熱過後...一定會大大的加分的！！
另外根據逮丸官網...蛋塔可以分為三種口感...
冷凍食用（冰淇淋葡式蛋塔）
口感：酥脆外皮加上綿密的冰淇淋內餡，咬上一口在嘴裡綿密融化的口感，使用五星級飯店專用鮮奶油，好吃到連外國人都驚呼連連。
冷藏食用（奶酪葡式蛋塔）
口感：冰涼涼的葡式蛋塔，內餡滑嫩柔軟的像奶酪一般，入口即化的鮮度，像喝下一大口純淨鮮奶，在嘴裡蹦出令人想像不到的驚奇滋味。
現烤食用（火烤香酥葡式蛋塔）
口感：現烤出爐，當咬下蛋塔的瞬間，聽得見〝喀喀〞聲的香酥外層，加上熱呼呼的蛋塔內餡，令人滿足的一蹋糊塗，吃過還想再吃的香酥口感，好吃到停不下
（以上摘自官網）
有興趣的朋友可以考慮議試冷藏和冷凍食用囉！
最後西西要來結論一下.....
其實蛋塔這種東西....由於味道較重....
所以吃久了容易覺得膩.....
所以西西建議購買的時候買小顆八粒裝....
這樣每次嘴饞的時候就來一小顆....
不然要是每次都來一大顆....這熱量可不少啊....
一不小心身材就變形了！呵~
再來大家可以考慮揪人團購...
一次買一本再加送"二"張（只到一月底）...這樣成本會比較低囉！
感覺會更划算！
而且還可以現場試吃各種風味哦！
今天西西的美食介紹就到這囉！
咱們下次見！！
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逮丸蛋塔工場中和中山二門市
電話：02-2247-7080
地址：新北市中和區中山路二段66號
官網：http://www.eggtart.com.tw/
