還記得那段住院期間的日子...

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每一個爸爸媽媽心中最大的願望，就是看見自己的孩子，能成長的快樂與健康；

懷胎時，就滿腹期盼的一個新生命，每天都在祈禱著，孩子只要健康，甚麼都好，

出生後，開始哺育母奶、添加副食品、一歲之後轉換成跟大人一樣的定食三餐....

該選甚麼牌子、該用甚麼才好，這都是給媽媽的一種考驗。

欣賞著天使般的孩子，對著妳哭，擠眉弄眼、沒由來的又對著妳笑，

即便關於他們的成長，只是那一小步、一小路，

對爸媽而言，卻好像是得到了天底下最寶貴與珍惜的禮物。

小小運動家的他們，開始奮鬥學習著如何用自己的力量坐好好，

只為接近與妳的視野，讓你將他看得更仔細；

從做到開始會爬，特別試聽到你的呼喚，

就不顧一切的爬到妳那頭，只會得到一個媽媽(爸爸)的抱抱；

從勤奮的爬行家，努力晉升到會站、開始學習踏出那勇敢的第一步，

孩子啊！給爸媽的驚喜與快樂，比想像的多得太多了！

所以，我說讓孩子能「成長的快樂與健康」對孩子而言有多重要。

 

 

還記得從三月中開始，接連不斷的困難，挑戰著我們全家人。

這不是錢財能解決的問題，健康，有多重要，多少錢都買不到......

從酸辣丹的手指頭受傷、接合、全身麻醉、住院五天，

到四月又來一次發高燒到抽筋送急診，又是一次的住院，

辛苦的不是大人，而是小小身軀的孩子。

大家都鼓勵我這大肚婆孕婦，又是懷胎又要照顧生病的孩子，

但更我希望看到的是孩子恢復健康的身體與快樂的笑容。

所以，在醫院陪丹的那幾天，我根本不覺得累，

反而是更多的焦急與心疼而已。

 

當我看到給丹的藥袋上，寫得很清楚，

關於『藥品副作用』的東西...「噁心」「食慾不振」.....

光是這幾個字與說明，就讓我開始又煩心起來。

光是在醫院躺著打點滴，甚麼東西都吃不進去也不是辦法，但怎料，丹就是這樣。

稍微重一點的口味，他一口都不碰；連以前常在早餐店買的蘿蔔糕，他也只吃了兩口，

連阿嬤一早起床煮好的白粥，他也只是稍微吃個幾口......

然後過沒多久又要吃藥，因為就怕他又開始發燒起來......

 

這時候對媽媽來說，丹在住院期間的飲食調理變得非常重要，

我不強求他的進食量像以往沒生病時那樣『大胃丹』；

但至少讓胃有東西能消化，才能接著吃藥、調理病況能轉好、維持身體營養機能，

還有就是飲食選擇的問題，也很重要，既然已經沒胃口吃那些平常愛不釋口的食物，

又怕太油膩、口味太重，造成身體消化機能的負擔，

這時，我就想起了『最簡單又能顧到營養』的有機米精！

 

 

 

【派大安說，不管怎麼樣，都要一家人在一塊，

　就算陪丹弟弟與維尼媽擠在一張病床上，睡得不好...都要一起】

 之前在丹住院那段期間，自己動手準備餐點部份，的確比較不太方便；

又要注意到食物衛生乾淨的部分，又怕醫院一堆病菌在空氣中飄來飄去，

所以，自己動手做料理的次數真的少之又少。

 

還記得，我請寶貝王帶家裡的果汁機來醫院，

就為了打最新鮮的果汁給丹喝，到隔壁配膳房去清洗果汁機時，

正在用熱水消毒的我，被旁邊和我一樣來照顧家人的朋友問：

「你怎麼那麼厚工啊！還自己帶果汁機來醫院打果汁喔！」

是啊～為了孩子，這點小事算得了甚麼～～我心裡是這麼想的。

 

我們家大胃丹的食慾，被藥物的副作用控制住，

再吃也只是那幾口、那幾粒米、那幾口菜......

我就想起拿出丹最愛吃的地瓜來試看看，搭配真空包裝下的有機米精，

做出一道顧到營養又顧到健康的料理。

 

沒想到，他真的把一碗地瓜有機米精吃光光，

有機米精的香草味加上他最愛吃的地瓜一粒粒口感，

有乖、有乖！寶貝好棒喔！真的有吃進去東西耶～

今天就讓我來與大家一塊分享這好吃又營養的『有機地瓜米精餐』吧！

  

 

 

「我要來吃你嚕～好營養的地瓜。」

丹每次只要見到地瓜先生，都是很開心的模樣。

 

用一顆地瓜來示範，通常大胃丹的食量是可以吃到兩顆地瓜。

我們家這罐有機米精快吃光了，幸好媽咪機警，上次多帶了一罐回家，

三不五時都可以自己在家動手做簡單米精料理給丹吃，

吃膩了飯粒與麵條的丹，偶而換換口感與口味，吃一些媽咪自己創意的米精料理，

他倒挺捧場的！真好～～～

 

 

每次打開這罐米精的時候，都會情不自禁的聞一聞它自然散發出來的香草香。

質地細緻的米精，加上有機配方，營養均衡、不甜膩、不用擔心吃成小肥子，

卻能顧到孩子的健康與成長所需的營養，丹吃得開心，讓媽媽好放心！

 

 

 

我將地瓜洗淨、削皮、切塊，放在盤子裡，外鍋加入一杯水，簡單的按下去神奇黑色按鈕，

過不一會回兒，地瓜就蒸熟了，但要如何知道地瓜真的熟了的方式？就是......

 

 

用筷子插下去，有熟透，就插得很順利，沒熟就繼續蒸一下，

或加一點水，放進微波爐裡加熱幾秒鐘就可以食用嚕！

 

米精可以用溫水或是溫牛奶調成糊狀，比例可以依孩子所喜愛來調整，

丹目前是6-8瓢米精加上150ml的水（牛奶）。

 

因為地瓜很燙，但加在溫的有機米精中，剛剛好達到降溫效果，

均勻攪拌之後，不需要徹底弄成糊狀（因為那不是丹愛的口感），

有一粒粒的那種，長牙後的孩子應該會比較喜歡。

剛好能訓練他們咀嚼的能力，牙牙學語的現在，也很適合吃這樣的料理。

 

 

 

丹都是這樣大口吃東西，那個日本節目應該找他去主持的。

就這樣，一大口又一大口，一碗有機地瓜米精餐就這樣被嗑光了。

在醫院住院期間，雖然丹的體力不好，食慾不振，

卻還是被媽媽找到有他願意吃下肚的好料理.....太感謝了！

四月份發燒抽筋住院那次，能在短時間內就得到醫生的許可可以出院，

醫生說，有在吃東西有差，一般生病的孩子，都不怎麼愛吃東西，

可能就像我剛剛提到『藥品副作用』的關係吧！

丹那時候還得吃起抗生素來，每六個小時要吃一次，

好像都在吃藥，藥也會降低味覺的敏感度，難怪，丹都不怎麼愛吃東西.....

幸好我有一直幫丹做好營養補充，丹才會恢復的這麼快！

吃完之後的便便，也都好漂亮又立體，我的意思是，看來就是個很健康的便。

表示丹的腸胃可以正常的消化與吸收，下次我要來試試看其他有機米精料理....

有空再來分享給各位媽咪們喔～

 

對我來說，米精就是一個很簡單、方便的食材，

卻有很多人再問，要怎麼做才能讓寶貝覺得好吃，

單一米精的吃法，總是讓寶寶與媽媽覺得了無新意，

這時候就可以搭配更多新鮮食材一塊調理，

增添更多口感與味道，寶寶愛吃，媽媽也很放心！

 

就我所知，很多阿嬤級的照顧者，很喜歡幫孩子湯配飯、絞肉配飯，

對腸胃不好、更對腎臟有負擔....但阿嬤級的她們是這樣吃過來的，

就覺得每餐好像就是要這樣吃才營養，其實真的錯了！！！

給孩子吃的東西，可以更營養、更方便又更自然些....不是嗎？

 

 

 

孩子啊！希望你依舊保有健康的身體、精神與快樂的成長、向前。

為了你，爸爸媽媽再怎麼辛苦都值得，

只為能見到你最天真無邪的笑容，

像曙光般的面容，對著我閃耀著希望與光芒！