「沒想到在永和也找得到那麼一間小兒美、讓人窩心又舒服的優質原豆專業咖啡店。」
嫁來永和明年就要滿十年了，其實早在很久以前就發現過這間店，但始終沒有機會走進來過。
今天跟姊妹（同樣是嫁進永和）下班就相約這間咖啡店來吃東西、聊天～
這間咖啡店就叫『莊園咖啡』（裡頭除了有賣咖啡，還有花茶、鬆餅及三明治）
坐落在大樓旁的一間小小咖啡店，裡頭充滿了什麼樣的好東西呢？
不走進去一看，還真的不知道「原來麻雀雖小，五臟俱全啊！」
P.S 這間咖啡店旁邊就是一家郵局，下回來這邊寄信，可以順便來喝個咖啡。
進門前，門口掛著讓人感覺溫暖又充滿感恩氣息的聖誕節吊飾，
是啊！耶誕節就要到了，這是我最喜歡的節日之一。
門口剛好放著莊園咖啡主打的推薦菜單，
一眼就讓我看到第一名的「冰滴咖啡」，（也稱水滴咖啡、冰釀咖啡）
冰滴咖啡之所以珍貴就是在於它「滴滴珍貴」的淬鍊，
冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，
這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較為昂貴。
但是看看莊園的冰滴咖啡價格，有沒有這麼親民啊！
今天一定要來喝看看～既然為「專業原豆咖啡店」，怎麼能錯過品嚐難得一喝的單品咖啡呢！
快讓維尼媽帶大家進來看看今天的精緻美味餐點與飲品吧～
這是我第一次走進這麼迷你的咖啡店，但是不會讓人覺得有緊密的不透氣感，
喜歡這吧台的原木設計與裝潢，喜歡整間充滿著咖啡香味的這間小店，
我承認，我已經是每天必須要喝上一杯黑咖啡的人，
所以聞到這親切的味道，我的精神又好像再次充電了，
小店內老闆娘親切的招呼與問候，好像我們已經是認識很久的朋友，
小兒溫馨的莊園咖啡，給我的第一印象是如此之好，
也是為什麼會讓人想再次光顧的原因之一吧！？
除了吧台區之外，另外還有溫馨雅座。
店內收藏了許多可愛的裝飾品，每一個不同設計與花色樣式的咖啡杯，
像我這麼愛喝咖啡的人，應該要來開始收藏有特色的咖啡杯，
每天的心情不一樣，當然可以用不同的杯子來品嚐咖啡，別有一番滋味在心頭。
莊園咖啡的菜單，沒有華麗花俏好幾頁的設計，
但我覺得就像這間咖啡店要帶給客人的感覺，也是我今天用餐完心裡面的真正感想...
「重點不在於精美華麗的裝潢，而是想讓我們吃到喝到真材實料的餐點與咖啡。」
這是店內所使用的原豆品種，好多種都好吸引我，
很久沒喝單品咖啡了，通常我是喝美式黑咖啡，豆子品種不是單一，而味道比較酸，重點是：也比較便宜啦！
這位身中咖啡癮的人妻太太，您未免也太喜歡咖啡香了吧！？
透明的罐裝剛好可以欣賞每一顆獨一無二的咖啡豆兒們，
我以前就在咖啡店打工過，那種可以每天跟自己喜歡的事物在一塊工作，
把興趣當飯吃的感覺真回味也真難忘！
現磨的咖啡，立刻就聞到濃郁的咖啡香氣。
我們今天要來品嚐是店內招牌單品咖啡「耶加雪妃 (Ethiopia Yirgacheffe)」。
這是非洲衣索比亞位於衣索比亞中南部的 Gedeo區最有名的咖啡產區，，海拔1700~2100公尺
當老闆娘正在磨豆子的時候，我們聞到了清香檸檬甜、柑橘香與一點莓果酸香氣。
注入熱水時湧出牛奶糖、檸檬甜還帶有乳香、柑橘及久久不散的香甜味。
虹吸式咖啡壺，也稱賽風，它最早起源於德國，
是一種利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡的方法。
使用虹吸式來煮咖啡也需要相當技巧與經驗，才能把咖啡煮得香又恰當濃郁。
一個沒有實戰經驗煮咖啡的操作者，
往往造成虹吸式咖啡被誤認為較差的咖啡烹煮的方式；
但是有經驗且掌握恰當的虹吸式咖啡因其較高溫烹煮的方法，
可完整粹取咖啡之甘度與膠質，使得口中時時生香與充滿回甘。
好典雅的咖啡杯，小小一杯，細細的品味與啜飲著，
喝第一口就喝到口中芬芳的花香味、梅子香，
甜感上很清爽，還有點橘子香，當完成啜吸後餘韻還留著香茅香。
還附上一顆抹茶口味的松露巧克力，讓口中咖啡的香氣更瀰漫與清甜。
我們倆都是第一次喝到這個品種的咖啡豆，也是第一次喝到有花香味的單品咖啡，
讓人很印象深刻，完全不苦澀，直到今天都似乎還回想起那天口中回甘的香味。
若你是第一次品嚐單品咖啡，可以選擇莊園咖啡第一名單品咖啡---「耶加雪妃」！
這大概是我們點過沙拉裡頭，兩個人合吃一份都可以吃到最飽一次沙拉了！
「私房義式貝爾佩斯沙拉」附上烤到焦黃酥脆的幾片土司，
光是看它裡頭豐富的食材，精緻與營養程度可想而知。
每一個食材都吃得出來店家在挑選材料上的新鮮度，
裡頭有像豆腐的起士塊、口感清脆的小黃瓜、當季水果、色彩豐富營養價值高的彩椒，
非常適合來當生菜沙拉主角的：澎湃美生菜與羅曼葉。
（後來我們算了一下這一盤大概有5~6顆女生拳頭的份量，很厲害的一盤限量沙拉，
來吃之前最好先打電話詢問一下是否還有供餐，基本上莊園18:00之後就不賣餐了。）
淋上店家自製的義式特調醬汁、鯷魚醬、黑胡椒、橄欖油與白醋醬。
加上一點碎甜瓜，讓每一口食物吃進口中時，還嚐得到酸酸甜甜的好義式的口味！
其中，我們還看到有蒜絲在裡頭提味著，
但就連小珍不喜歡吃的蒜頭，老闆娘也用特殊處理方式與切工，
讓很怕蒜味的人也敢吃蒜，實在很厲害耶～
新鮮水果裡頭，連「番茄」也有兩個品種給我們品嚐，沙拉的內容還真是很豐盛耶！
配上一片土司，把沙拉食材都放在上頭，好像小型裝飾品喔！
一口吃掉滿足在心頭～豐盛的晚餐，低熱量、低卡路里，但卻吃得很滿足，一點都不空虛。
你要知道，很多時候吃沙拉就是一部分就是希望自己的身體健康一點，
外頭市售的沙拉通常料都不是很澎湃，吃完反倒有種寂寞跟空虛的感覺....
這盤獨家沙拉真的一點都不會有這種感覺喔！
就是是製作冰滴咖啡的東西。
最上頭是裝冰塊用的，咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤，
萃取出的咖啡口感是屬於比較香濃、滑順、渾厚。
調節水滴速度，使用冷水（冰塊）慢慢滴漏而成，以攝氏5度低溫，長時間滴漏，讓咖啡原味自然重現，
也因為所花費時間比較久，所以這比較是屬於「限量製作」的咖啡。
老闆娘建議我們可以嘗試喝原味的冰滴咖啡，
實際上原味的冰滴咖啡口感會回甘，濃醇的香味瀰漫在口中，
店家也會提供蜂蜜給客人使用，味道更甘醇，一點苦澀的口感都沒有喔！
店家所使用的都是來自於「養樂多全脂鮮奶」，
自己想喝什麼口感的冰滴咖啡都可以隨意添加。
「義式手工冰淇淋鬆餅」一間咖啡店已經充滿著香淳的咖啡香氣，這已經夠吸引人了....
鬆餅剛烤出來的濃郁奶香，頓時充滿著整間莊園咖啡，這真是有夠迷人啊！！！！！
我一直覺得這是個大人小孩都會喜歡的點心，沒錯，光是我們家的三個寶貝，一人可以吃上好幾塊呢。
而冰淇淋是來自正宗臺灣現產水果製作的，
我們點的是「香蕉口味」，低脂、低糖、低油，所以不會吃到很膩的感覺，
清爽又綿密的口感像是在吃旗山出產的清冰，
大家吃過吧哺吧？就是那種口感喔～很好吃呢！
店裡還有賣「蔓越莓」、「百香果」、「奇異果」、「薄荷巧克力」、「芒果」、「抹茶」、「香草」！
都很美味，味道也都不會很死甜，讓人吃完這份鬆餅都不會覺得肚子負擔很沈重....
附上店家特別調製的玫瑰露（沒有防腐劑、化學調味）
有別於一般都是給蜂蜜，後來吃到第二塊會越來越膩，
莊園鬆餅搭配的是玫瑰露，那微酸甜果露配上奶香酥脆的一口鬆餅，
口感更豐富、更有層次與令人難忘的搭配。
你看！就連玫瑰花瓣還釀在裡頭耶！
我還以為會比較甜，原來吃起來的味道是微酸～
玫瑰露也可以加在水中當做一般玫瑰水來喝，
有些人不敢喝白開水，這樣的玫瑰水其實也是不錯喝的口味。
在地好喝又美味的『莊園咖啡』怎麼走？
地址：新北市永和區中正路99號 電話：（02）8943-1555
公車路線下車站名是：「中興二村」
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