身為四個孩子的媽媽，生活裡頭最需要的就是找到「適當的休息時間」，
再來就是「爭取更多的時間」來照顧孩子與家庭！
親餵母奶，又要煮三餐外加整理家裡，
還要回頭顧孩子功課，反正就是跟時間賽跑，跑跑跑～～
我怎麼覺得我比包偉銘大哥還會跑呀！（暈）
回過頭來，講到「時間」對我們家庭主婦的重要性，
所以我實在必須要來向大家好好地分享一下，
如何用最快的時間把菜煮好，而且要好吃唷！
今天要來與大家分享的就是廚娘，
利用飛利浦智慧萬用鍋自製的雙菇燉飯。
其實我經常使用智慧鍋來料理，最主要是因為它讓烹調時間變得更快，
讓我更有其他時間做別的料理或是休息，
也不用擔心因為講求速度快的烹調而失去了料理好味道。
智慧萬用鍋有多好用，大家上網都可以查得到，
在這裡就不多做其他無謂地讚美了。
準備的材料很簡單，
紅蘿蔔半條、洋蔥半顆，全都給它切丁～
主角雙菇登場，雙菇就是鴻喜菇與雪白菇，這兩個食材的營養都非常豐富，
賣場裡頭一包賣的價錢經常都在28元～39元不等，可以趁便宜時候買，
我去買菜都會買這類的菇，孩子們都很喜歡，煮湯、火鍋、炒菜都很適用，
把雙菇都洗乾淨將水瀝乾，菇類都很容易出水低...
另外一位主角就是我們家經常出現的糙米兒。
糙米也是對人體健康好處多多的東西，
維尼爸很不愛，但沒辦法，煮菜的是我，
我應該要幫家人選擇健康的食物，
愛吃精緻澱粉的他，也由不得我這樣煮，乖乖的吃吧！
糙米口感很硬，所以煮之前先用開水浸泡一段時間吧～
這次燉飯我用1:1的方式，軟硬適中的口感，
大人小孩都會喜歡，也比較能接受糙米。
這邊可以利用蝦米來提味，也可以用乾香菇，
看家裡有什麼就煮什麼，
呵呵，聽得出來我們家的乾香菇又要補貨了吧！？
用熱水把蝦米泡一下，剩下的水不要倒掉，就當高湯使用吧！
小叮嚀：
（如果擔心蝦米會有殘留什麼怪東西，可以先用開水把蝦米洗乾淨再泡熱水）
因為顧慮健康，現在煮菜都不用大火熱油爆香了！
把洋蔥丁與紅蘿蔔丁也放進鍋內拌炒至變色，
洋蔥炒到變色甜味整個會出來，完全不刺鼻唷～
稍微把東西都炒略熟之後，就可以把米一起下鍋拌炒～
不用拌炒太久，這時候可以加一些調味料。
調味料：
醬油膏兩匙、糖少許、胡椒粉少許、鹽非常少許。
加上冰箱內剩下的幾塊起士，口感會更為滑順與濃稠。
燉飯就是要這種口感，我很喜歡！！！！
剛才泡蝦米的熱水一杯就夠了，因為我喜歡有口感的米飯，
如果你們喜歡較為軟一點的米飯口感，那就放兩杯水。
智慧萬用鍋，可以把任何你想煮的東西放心交給它，
14分鐘之後，我們就可以吃燉飯嚕！！！
這時候，妳可以去做別的事情，餵奶、顧孩子、洗衣服、寫網誌、睡覺...
將將將將～～～登場！
簡單的雙菇燉飯就這麼輕鬆做出來啦～～
口感正如我所想的那樣軟硬適中，而且加入了起士塊更濃郁，
好喜歡、好喜歡！！眼看著大家都把燉飯吃光光，
廚娘我心情特好啊～～～（轉圈圈）
大家都很捧場的吃了好幾碗，
食材部分其實你們都可以隨自己的喜好去更改，
重點是：做菜就是要這麼輕鬆又隨性，你們說對吧！？
很喜歡跟大家交流食譜，
希望大家會因為看了我的這些料理分享文章，
而讓自己的生活中添加更多美味又幸福的料理，
我常常看著食譜，就發想出自己創意的料理，
他們也常是我的靈感來源唷～
其實煮飯並不難，
只要想著自己在家煮，
可以吃得健康又衛生，營養又好吃，
重點是：讓心愛的人吃得健康，這樣就更有動力煮下去！
廚娘雖然也是會有偷懶不想煮的時候，
但仔細想想：
去外面吃真的又貴，份量少少又吃不飽，
還是在家自己煮比較安心、開心與放心啦！
最終筆記：
食材－紅蘿蔔、洋蔥各半，些許蝦米，雙菇各一包，起士塊些許。
調味料－醬油膏兩匙、糖少許、胡椒粉少許、鹽非常少許。
延伸閱讀：
圖片連結按一下就能加入我們幸福花園的臉書粉絲團唷～ 
以下圖片，點一下連結，就可以加入我們一家六口在G+的專頁唷！
以下圖片連結是我在instagram的帳號winni85chang，歡迎大家加我好友唷！
