寶貝與大姐姐平常都外宿在學校
假日回來時,總還是會想著要下廚燉個湯炒個菜
讓寶貝們能嚐嚐媽媽的味道
網路購物一直是我這不太會挑生鮮的忙碌婦女
節省採買時間最好的方式
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專營各國 高CP生鮮食材（海產、豬牛鷄及成品）
質量保證、產地清晰、使用日期全公開
是一般超市以外的精品食材的選擇
每個包裝上都清楚貼上
保存方式..期限..製造日期等等產品資訊
宅配冷凍在家..寶貝們假日回家
隨時想喝湯..馬上料理隨時就有好菜上桌
【獅山點點 】大成烏骨雞
出產國：台灣 Taiwan
規格：850g / 原隻 含冰量10%
規格：
• 已清内臟 Clean & Gutted.
• 有頭、尾、脚。 如有需要，可自行用 厨用剪刀，簡單清除。
尤其最近寒流連續報到
當然要來燉個湯品來滋補一下在外讀書的寶貝們
湯究竟該怎么做呢， 下面我們就一起來學習一下吧。
香菇木耳筍片烏骨雞湯
材料：【獅山點點 】大成烏骨雞
香菇,木耳,筍片
紅棗,枸杞， 薑片,蒜頭， 水， 米酒， 鹽適量
做法：
1.烏骨雞 洗凈， 放入沸水汆燙去除血水， 撈起以冷水洗凈
2.香菇,木耳,紅棗,枸杞 洗淨冷水浸泡 備用
3.取一湯鍋， 放入作法1的烏骨雞加水蓋過約2000cc， 以中火煮約20分鐘
3.將作法2的香菇等等與薑片,蒜頭 筍片
米酒放進雞湯中大火煮滾後
轉小火續煮約1個小時
暖呼呼營養滿滿媽媽牌愛心烏骨雞湯就完成啦
喝上一碗暖心又暖胃
烏骨雞 緊實，雞湯甘美
入口醇厚香甜的烏骨雞 肉香味在口中四溢..
清爽不油膩的湯頭..
很溫潤就滑口下肚也不會覺得油膩
讓人吞嚥後不自覺地回味口中的雞湯香味
甘、醇、香充滿口中..真得有口齒留香的感覺
秋冬為心愛寶貝補充最暖的關懷
【獅山點點 】鱈魚
【烹調】
• 鱈魚片煮法多樣，且簡單, 可只以鹽烤或胡椒香煎
• Hoki在大海捕獲時即使處理和冷藏
廚藝不佳都不用怕..
新鮮怎麼料理都好吃
肉質鮮美細膩緊實有彈性. 口感綿細鮮甜
新鮮魚類是最健康的蛋白質來源..
只需簡單煎烤一下..就能呈現令人驚豔的美味
拿來做主食最適合
【獅山點點 】豬小里肌
原產國：台灣 Taiwan
• 小里肌，又稱腰內肉
是背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉
靠近肋排的里肌尖端是特別嫩的部分
小里肌也是豬隻身上運動最少的部分
也是全豬中最嫩的一塊肉
肉味較淡、無骨且不帶筋，脂肪含量低。
非常適合忙碌上班族“速戰速決”的餐單
先來份寶貝們唸好久的炸卜肉
- 材料
- 【獅山點點 】豬小里肌
- 沙拉油
- 蛋
- 雪碧
- 中筋麵粉
- 醃料
- 米酒
- 醬油膏
- 烏醋
- 蒜泥
- 胡椒粉
- 五香粉
作法：1.豬小里肌切約手指寬的條狀，加入醃料醃放至少半天
2. 雞蛋打發，接著加入油、雪碧、麵粉拌勻成粉漿
3. 將醃好的肉條薄薄裹上粉漿
用150～160度油溫炸浮起並變色後先撈起
4.再回鍋用大火180～190度搶酥後起鍋
炸的膨膨的卜肉
吃起來紮實酥脆而不油
越咀嚼越香
豬小里肌本身已非常軟嫩
炸成卜肉特別有好吃
不油不膩的香脆嫩口感相當涮嘴
外酥內軟的質地,令人齒頰留香
烹調也很適合短時間烹調快炒
肉纖維細，適合厚切、快炒全面保存肉汁和養分
煎、炒、炸都是小里肌很適合的烹煮方式
冬天產的高山芥藍加上先抓醃的【獅山點點 】豬小里肌
大火快炒一下
一道有菜又有肉的快速料理幾分鐘就完成
肉質較軟、整體口感均勻
很適合炸、煮、炒等各種烹煮手法
寶貝與姐姐立馬要求再炒一盤
做成便當菜最適合
家裡煮菜常會有什麼菜都剩一點點的麻煩情況
這時候跟小里肌一起大火快炒
一道當主菜又能當下酒菜的熱炒料理馬上完
果真是有好食材人人都是大廚呢！
跟我家一樣只會吃卻不知怎麼挑生鮮肉品漁獲嗎?
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