【生鮮雞肉推薦/放山雞推薦/黑羽土雞推薦】【野飼崎雞】煮廚大挑戰 選好食材怎麼煮都對!

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今年特殊情況宅在家的時間變長

這段時間我想很多人也開始試著在家做飯

不過料理千變萬化

像我這種已經工作被伺候不太會做菜的媽媽

或新手家庭煮婦/夫

【生鮮雞肉推薦】

【野飼崎雞】煮廚大挑戰

選好食材怎麼煮都對!

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【放山雞推薦/黑羽土雞推薦】

【野飼崎雞】

起源於台南龍崎之純正放牧山雞,稱之為野飼崎雞
幾個養雞業者用心堅持,決心要培育優質正放山雞

只想讓消費朋友了解並品嘗到真正優質的野飼山雞

【生鮮雞肉推薦/放山雞推薦/黑羽土雞推薦】【野飼崎雞】煮廚大挑戰 選好食材怎麼煮都對!

純野飼

真正在山區飼養的黑羽土雞

每天雞隻都會充分吸收大自然的陽光

林蔭,空氣與大量運動。

無負擔

不標榜讓雞隻吃誇大不實的添加物

更不願意讓雞隻有多餘的負擔

只要飼養環境好,管理的人用心

雞群自然就會健康

質精純    冷凍宅配到家

安心認證把關,加上自律。從入雛到成雞

一路到包裝,直到餐桌,都須受審核

把優質生鮮雞肉安全交到消費者手中

尤其現在跟寶貝都喜愛高強度運動

運動完最適合補充雞肉料理

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日式照燒 翅小腿

材料:【 野飼崎雞 】翅小腿

日式醬油、清酒、味醂、洋葱、紅蘿蔔

薑片、黑胡椒粉各少許

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作法:開鍋加熱,少許油將薑片與翅小腿放入鍋內慢煎

依續放入洋葱、紅蘿蔔拌炒

再加入日式醬油、清酒、味醂、黑胡椒粉

小火悶煮至熟即完成

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外皮煎至焦香四溢..略帶焦黃誘人色澤

醬汁甜甜鹹鹹,淋在飯上也超級下飯喔

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肉質細膩香嫩帶Q..

烹調時間短、方法簡單卻又可變化出多種料理

滷煮或輕燉煎烤的方式都很是方便

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雞皮煎著帶點油脂的口感

翅小腿雞肉緊實

入口醇厚香甜的雞肉味在口中四溢

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也可以用氣炸鍋料理最簡單

在家自行輕鬆或油炸或氣炸

氣炸180C

15分鐘

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金黃酥脆的外皮

入口咀嚼香甜細緻帶Q的雞肉縈繞在唇齒之間

鮮嫩多汁卻不油膩

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野飼崎雞 生鮮松阪雞肉

每隻雞只有珍貴的一片,位於雞後頸與雞背交界處

適合用於煎,炒,烤等料理。口感鮮彈有嚼勁,不油膩

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最近朋友的開心農場收成很多茄子

就來個 野飼崎雞 生鮮松阪雞肉炸茄子

食材: 野飼崎雞 生鮮松阪雞肉

茄子.九層塔。薑。蒜頭。米酒

胡椒鹽醬油糖。

作法:

1.將生鮮松阪雞肉。九層塔。薑。蒜頭 切碎

2.將(1.材料)碎加鹽後攪拌出黏度

加入胡椒鹽醬油糖。米酒菇水絞拌到水份完全吸收

3.茄子洗淨去頭尾,以2片為一組,刀都不要切斷

4.接著填入肉餡一旁備用

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5.熱油鍋,下茄子炸至兩面金黃,撈起瀝油

即完成好吃的炸茄子釀肉

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炸茄子香軟好吃,外酥內軟

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加上放了九層塔的松阪肉,香氣十足

口感鮮彈有嚼勁,不油不膩

正餐點心宵夜下酒小菜都適合

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最後再來一超下飯

酸菜洋葱炒 野飼崎雞 松阪雞

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食材: 野飼崎雞 松阪雞

。酸菜 。辣椒。洋葱

 糖 麻油 胡椒粉 米酒 醬油膏

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1. 把酸菜洗乾淨,切絲浸泡半小時,然後擠乾水份備用。

2.把辣椒。洋葱洗乾淨切好待用。
燒熱鍋子,下少許油,將 野飼崎雞 松阪雞爆炒

炒至熟透,再放入酸菜絲、和辣椒。洋葱
適量放入少許醬油膏 糖 麻油 胡椒粉 米酒 炒勻即可上碟

【生鮮雞肉推薦/放山雞推薦/黑羽土雞推薦】【野飼崎雞】煮廚大挑戰 選好食材怎麼煮都對!

酸菜味道鹹酸,香味撲鼻

吃起來口感脆嫩

佐上 野飼崎雞 松阪雞 肉質緊實Q彈、低脂高蛋白

完全就是下飯帶便當的好料理

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【生鮮雞肉推薦/放山雞推薦/黑羽土雞推薦】

【野飼崎雞】煮廚大挑戰 選好食材怎麼煮都對!

野飼崎雞官網>http://www.funsun321g.com.tw/

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