【墨 居酒屋】 融合了日本料理的質感,透過味蕾的雙重滿足與驚艷,撫慰生活中瑣碎的壓力,待疫情解封,來一場難忘的味覺饗宴吧!

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在台灣生活真的很幸福

不管是早起的烏兒或是晚睡的夜貓族

都有美食可以享用

【墨 居酒屋】 融合了日本料理的質感

透過味蕾的雙重滿足與驚艷,撫慰生活中瑣碎的壓力

待疫情解封,來一場難忘的味覺饗宴吧!

【墨 居酒屋】 融合了日本料理的質感,透過味蕾的雙重滿足與驚艷,撫慰生活中瑣碎的壓力,待疫情解封,來一場難忘的味覺饗宴吧!

【墨 居酒屋】

位在 台中市南屯區永春東一路

門口與附近都很好停摩托車與汽車

【墨 居酒屋】 融合了日本料理的質感,透過味蕾的雙重滿足與驚艷,撫慰生活中瑣碎的壓力,待疫情解封,來一場難忘的味覺饗宴吧!

帶著中國水墨畫的招牌

融合了日本料理與居酒屋的典雅質感

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進門是開放式的四人座

外場空間非常寬敞..每桌的間隔也算大

往裡面則還有二間多人數的包廂..

親朋好友一同在這聚餐更有FU..

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桌上擺著醬油..

燒陶的餐具質感更添日式風雅

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點好菜..第一道上的是招待小菜..

 

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毛豆與韓式泡菜

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鮭魚生魚片(五片)NT$220

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粉潤鮭魚一直都是寶貝的最愛

肉質甘甜鮮美透著大海獨有的鮮香

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輕咬一口.馥郁的脂香瞬間綻放於舌尖

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細細品嚐鮭魚滑潤的新鮮口感

一點點 芥茉沾上醬油

更達畫龍點睛之美味

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海鮮味噌烏龍湯麵NT$220

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店家精心烹調的海鮮味噌烏龍湯麵

有著濃郁不失鮮甜的口感

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鮮味十足的味噌充分融入海鮮高湯中..

佐上飽嘴新鮮的蝦子。蛤蠣。鮭魚.鯛魚片等..

感受獨特豐盈的海鮮香氣綻放在舌尖

宵夜餓時來上一碗

完全滿足

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蛤蠣味噌湯NT$80

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噌湯細膩..不鹹

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蛤蠣顆顆飽滿新鮮

還能吃到豆腐與海帶芽..

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這是我在國外工作完全吃不到的好滋味

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再來也是寶貝唸很久的握壽司系列

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經由主廚俐落刀工變化出片片厚實誘人

握壽司

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海鱺握壽司NT$50

魚身分布著細絲般的油脂

與米飯親密結合至恰到好處..

甜鮮滋味滿溢於唇齒間.

沾點醬油..讓美味更上一層樓

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鮪魚握壽司NT$50

入口咀嚼自然甘美的滋味在舌尖上綻放

鮮甜滋味令人愛不釋口 

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比目魚握壽司NT$80

入口即化的口感中帶有微微的香烤焦糖甜香

  咀嚼後油脂整個逼出來的香氣在口中漫開.

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安格斯牛握壽司NT$80

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安格斯牛肉質甜美

入口咀嚼..

越嚼越香甜..

 美妙滋味讓人難以抗拒

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帶殼玉米筍NT$120

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帶殼燒烤玉米筍..新鮮原味完整保留

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不需特別調味..吃原味就是極鮮甜的好滋味

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燒烤串串經典的美味

每一口都是幸福至極的味蕾享受

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壓一點附上的小金桔汁

美味更上層樓

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明太子櫛瓜NT$80

細膩的工法將鮮美的明太子與櫛瓜緊緊交融

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伴隨著清甜的櫛瓜與香濃明太子的醇厚底蘊縈繞於口中

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醬燒雞腿肉NT$60

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現點現烤.涮上特製醬汁

.軟嫩的雞腿肉烤得恰到好處..

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外皮烤至焦香四溢..略帶焦黃誘人色澤..

入口那彈嫩細緻的肉質

伴隨豐盈肉汁在嘴裡咀嚼綻開

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雲丹章魚腳NT$60

章魚腳Q彈富咬勁..彈牙肉質

帶著雲丹軟滑細緻鹹香好滋味

多層次的美味讓人無法抵擋

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鹽烤牛肋串NT$100

簡單使用塩巴提味品嚐

都能感受到牛肋天然的脂香被襯托得美味

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蒜味松阪豬

這道是FB打卡送的

果真大器

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油花如和牛般細緻分布肥瘦交織

又嫩又脆的獨特口感

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富含油脂卻不膩口

沾點胡椒鹽..

每口咀嚼都能不斷增加肉汁香氣的爆發

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