【故宮南院】【嘉義長庚】【嘉義縣政府】 【一見日本料理】隱藏嘉義太保日式美味

位於嘉義縣的故宮南院總算開幕試營運..

老爺的好麻吉早早預約好參觀的時間..

老爺跟我則是只要傷腦筋帶他們去哪用餐就行了..

距離【故宮南院】【嘉義長庚】【嘉義縣政府】很近的 【一見日本料理】

可是我們極推薦家庭平常用餐..請好麻吉絕不會漏氣的地方

這間可是當地人才知道的隱藏版美食

位於嘉義太保市祥和二路東段上..

外觀就像一個高級日本料理亭..

但是不用害怕價位喲!!我跟寶貝常常晚餐都來這裡解決..

..附近的縣政府員工..長庚醫生護士

更是常常見到他們用餐的身影

一到用餐時間常常客滿到要排隊的情況呢!

所以貼心在門口擺放桌椅讓排隊客人先小坐等候一下

一樓位置不算多..但翻桌率算快..

建議最好還是先打電話預訂位置..

二樓則有二個大包廂..

大家族聚餐..公司尾牙也很適合

一般日本料理的燒烤、生魚片、握壽司、手卷、炸物、魚鍋湯品

宴席合菜則可以依人數需求和預算客製化

不定時也都有主廚推薦私房料理套餐..

第一次來也不用擔心不知道要點些什麼

請貴賓一點也不失面子(建議先預約)

老爺回來而且又準備是要招待老爺最好的麻吉

當然要點一份店長推薦旬 套餐NT$880

旬 饗宴  前菜

果醋鰹魚

鮮甜新鮮的鰹魚搭配清脆的洋葱

  簡單爽口的果醋醬汁開啟味蕾 

刺身

最喜歡欣賞日本料理生食片的擺盤..視覺與味覺都能一次滿足

鮮嫩生魚片..鮮甜甜蝦..Q彈脆的花枝各各都是我們的最愛

燒物 酒蒸大蛤

上菜可是還帶著火喲!!是不是真的很有視覺感受

大顆肥美軟嫩的蛤仔..新鮮不用再加任何調味料..

壽司

請好麻吉享用這套餐十足有面子吧!

滿滿北海道馬糞海膽鋪在醋飯做成壽司..

一看就極新鮮.. 入口滑溜溜的海膽完全沒有腥味 

 

北海道干貝握壽司.. 經由主廚俐落刀工變化出片片厚實誘人的握壽司

厚度與鮮度完勝一般干貝..吃起來可以感覺到海甜的滋味..完全新鮮好吃

   炙燒比目魚側缘..入口即化滑順的油脂與自然甘美的滋味在舌尖上綻放

 咬一口..魚肉的新鮮都封鎖在裡面..油脂整個逼出來的香氣在口中漫開.

 强肴  蒜蒸(活)龍蝦

是不是有種物超所值的感覺..

最新鮮的才能用蒸的呈現..

龍蝦肉彈牙肉質味道極佳

那鮮甜滋味與蒜蓉醬汁香..

吮指回味的好味道..好想馬上再去嚐一下

 揚物  月見雞肉丸

  

金黃誘人色澤..附上一顆小小鵪鶉蛋..

吃之前將攪拌的蛋液淋上剛炸好的雞肉丸上

.咬下一口..外酥內嫩..一點都不油膩..

軟嫩的肉質..好吃又帶點樂趣..

非常值得嚐嚐喲!! 

 小缽  紅鬚玉米荀

帶殼火烤玉米筍..新鮮原味完整保留

不需特別調味..沾點胡椒鹽就是極鮮甜的好滋味

吸物  土瓶蒸

 把檸檬壓汁放入高湯內..再把高湯倒在小碗裡用吸的方式喝湯

冷冷冬天..暖心又暖胃

 甘物

鹽漬櫻花凍

極俱日式風雅的一道甜點

 光用外表就讓我著迷..滑嫩入口..遇到鹽漬櫻花時

你會驚喜地它帶來更豐富的層次口感

 

 除了套餐..單點同樣也是人氣強強滾

綜合生魚片NT$180

這是喜愛生魚片寶貝每次來必點一道..

 

苦瓜柴魚NT$80

新鮮的苦瓜處理到不帶苦味..

加上特調醬汁與柴魚片..

冰冰涼涼脆口特別開胃好吃

 炙比目魚丼飯NT$150

別看小小一份..吃起來可是十足有飽感喲!!

新鮮比目魚炙燒後的油脂帶微微的香烤糖甜香..

與粒粒分明的壽司醋飯一起入口..又是一個大滿足

 炒烏龍麵NT$100(附湯)

一份還附上一碗味噌湯..

 

Q彈的麵條吸附著滿滿菜料醬汁..

一點都不小氣的份量

烏龍麵彈性十足..順口滑溜

想吃烏龍麵時就會來外包一份回家.. 

牛小排石燒NT$280

油花均勻的鮮嫩牛小排在火山石燒烤

可以選擇自己最愛的的熟度口感..

牛小排肉質甜美略帶咬勁..越嚼越香甜..

 美妙滋味讓人難以抗拒

 鹽烤雞腿NT$140

  

烤的帶金黃皮酥的雞腿..

甜香的油脂包覆著軟嫩的肉質..

 

淋上檸檬汁..沾點胡椒鹽..肉汁更顯鮮甜美味

照燒松板豚NT$280

松板豚獨特口感與味噌鹹鹹甜甜滋味

拿來與好友聊天下酒小菜最是適合.

 

 

 炸蝦蘿蔓(2尾)NT$190可依人數調整份量 

   

 推這道是老爺大大推薦的一道炸蝦蘿蔓

建議吃法:先剝掉(吃)蝦頭..

再拿著蝦身(含蘿蔓葉)..從頭開始吃 

蝦子一隻一隻剝殼..再包上當季芋頭切絲取代麵衣..

更增添香氣口感..大尾蝦肉而非一般拉長蝦口感

更覺得厚實鮮甜彈牙

美奶滋.蝦蛋多層次的美味讓人無法抵擋

 蚋蒜湯NT$50/碗.. 

 細膩清甜溫潤喉頭..不會過鹹..

給常年在外辛苦工作老爺好好補一補

 來【故宮南院】遊玩時..記得來嚐嚐隱藏在嘉義太保

巷弄的日式美味..推薦給您 

【一見日本料理】

 地址：嘉義縣太保市祥和二路東段72-1號

電話：05-3622030（建議先電話訂位）

營業時間：上午11時至下午2時，下午5時至晚上9時。