當我看到鴕鳥排骨時..第一個想到的就是之前曾做過的柚香小卷
而且鴕鳥肉的肉質像牛肉..拿來紅燒鐵定好吃的不得了哩~
柚香鴕鳥排
材料:有心肉舖子鴕鳥排骨、薑片、米酒、醬油、冰糖、柚子醬、水
先將薑片小煎一下
加入鴕鳥排骨一同小煎一下
再把醬油、米酒、冰糖、柚子醬.水一同悶煮入味~
就像燉牛肉般的..小火悶燒約半個小時至軟爛
最後收汁
甜甜香香的柚燒鴕排就簡單上菜了哩~
油油亮亮的柚香鴕排好想馬上吃一口~
鹹香中帶著甜甜的柚子香~超好吃~
肉質像牛肉般的軟嫩中帶Q勁~
帶骨的地方
更是讓我跟寶貝啃的超開心呢!完全就是超下飯的一道料理~
