░[高雄美食/日本料理]挑動舌尖味蕾~鰭福日本料理░

是的~今天又是美食文
不過這可是貝寶的第一篇日本料理食記喔((眨眼
義大利料理實在吃太多了.今兒個來換個新口味吧^__^v

[鰭福日本料理]位於高雄市中心.開幕應該也有一陣子了.一直都沒機會朝聖嘗鮮一下
老實說貝寶也還蠻愛吃日本料理的.少油少鹽又清淡其實比較健康呢!!

非常具有日本風味的日式門面設計
店面轉角也有一個別具風格的關東煮餐車

騎樓也有專屬座位區喔.可惜這幾天高雄都在下雨.不然邊享受春天的微風.邊享受美食應該很不賴呢

餐廳櫃檯前的櫥窗邊有擺放料理的樣品
讓我想到以前小時候去日本玩.就聽說日本做的料理模型逼真程度幾乎100%.讓人看了都不禁流口水哩

另外店裡也有供應日本獨特的清酒.很適合愛小酌2杯的饕客來店品嘗

櫃檯的另一邊就是料理台.可以看見專業的日本料理師傅現場為大家製作壽司

新鮮大塊的生魚片和鮭魚卵等食材.看了我都餓了啦>////<

店裡還有擺設一些可愛的日本小物.小時候很愛的不倒翁娃娃.以及應該是象徵招財的喵咪
另外還有非常精緻的日本桌上小斗櫃.上面還鑲有貝殼呢.想必應該是店家的收藏.好美喔~~~

迷你日本料理模型

[鰭福日本料理]的生意很不錯哩.週六晚上用餐一樓已經客滿.來去二樓囉
一樓走廊的盡頭掛有好大一幅日本畫及店家的名稱.[鰭福]跟"祈福"是同音異字.很有含意的名字呢

二樓的用餐空間十分寬敞.木作搭造的空間顯得非常溫暖.很日本味~

非常適合愛好日本料理的三五好友來這裡小聚

[鰭福日本料理]現在也有推出"粉絲卡".加入可享有特定優惠哩.有興趣的妞兒可以來電詢問店家

坐定位點餐完畢.準備享受美食囉^^

同行的姊妹點了一杯清涼的[生啤酒]$120
可惜貝寶不會喝酒.每次都只能看著別人暢飲乾瞪眼((哈哈哈....我超弱的>"<

首先上場的是套餐的配菜喔.WOW~看起來好豐盛喔!!!

用的是可愛的木製湯匙.好有FU~

我最愛的涼拌海帶絲.吃起來脆脆的很有嚼勁.香油和芝麻的味道很棒

關東煮配菜

高麗菜捲裡面居然包的是日式麻糬ㄟ((驚
第一次吃到.口感好特別喔

日式蒸蛋是用一個超可愛的圓弧形開口的陶瓷碗

蒸蛋的口感超級滑溜.好嫩好嫩.吃一口還有鮮甜的海鮮味道.好好吃喔~~~~~~~~~~!!!!>///<

吃日本料理當然要來一碗海帶豆腐味增湯.裡面有超大片的海帶芽

另一份主餐的套餐配菜也來囉~

關東煮配菜

有我最愛的茶壺湯~~~~~~~~((開心^^

跟一般店家附檸檬塊不太一樣.[鰭福]的茶壺湯附的是半顆金桔

茶壺湯裡的料有蛤仔.豬肉...等

茶壺湯的味道喝起來............有一股燒焦味?!!
本來貝寶還以為是自己的味覺有問題.所以也讓姊妹喝喝看.結果......真的有燒焦味ㄟ?!!!!!!
哈哈哈哈~~~好特別喔!!!!是店家的特調嗎???????還蠻妙的!!((聳肩

[天婦羅盛合]$198

看起來很鮮甜的高麗菜絲

還有炸物必備的白蘿蔔泥

將白蘿蔔泥加到特調的天婦羅醬汁.看起來好可口喔

還有炸得油亮亮的蔬菜

噹啷!!!好大顆的炸生蠔啊~~~~~~~~~((歡呼
為了讓妞妞們看清楚一點.貝寶特地把裹粉撥開.結果不小心失手弄破蚵仔了((嗚>"<
不過還是可以看得出好大一顆生蠔

搭配一點蘿蔔泥醬汁.有日式醬汁專屬的甘甜味.還有生蠔的鮮味.好好吃喔~~~~~太幸福了我>////<

炸魚片也很不賴

重頭戲上場囉!!!!!!!!!((灑花+轉圈
除了點了2份套餐之外.貝寶也單點的3樣握壽司

[海膽軍艦壽司]$120
呼呼~這個要價不斐的海膽軍艦壽司就要價120大洋哩
海膽的味道super~~~~~~~海味!!第一次吃的妞兒可能會覺得有點腥
老實說貝寶也是第一次吃到那麼扎實的海膽.裡面好說也有4~5片海膽吧..好奢侈啊~~~~~>///<

[比目魚側緣]$50
自從以前在幕府壽司第一次吃到炙比目魚側緣之後就愛上了
這裡的比目魚側緣size比較迷你一點.不過味道還不賴.口感入口即化.搭配上面的青蔥味道很有層次

[帶頭甜蝦握壽司]$90
甜蝦的魅力也是無法擋.吃起來微微冰涼且帶有一點脆度.甜蝦的海鮮甜味好誘人

蝦頭中還有濃濃的蝦膏

第一份握壽司套餐是[八貫]$318.看起來是不是好豐盛!!!

炙鮭魚握壽司.表面微微焦的香氣.吃下去鮭魚肉馬上在口中化開.好美味啊~~~~((陶醉

鮭魚握壽司.滑嫩的鮭魚肉搭配鮭魚卵

鯛魚握壽司吃起來比較有嚼勁

鮪魚握壽司

如果害怕魚腥味的妞兒可以選擇旗魚握壽司

鮪魚中腹握壽司.一半油花一半鮮魚.超美味!!

鮪魚肚握壽司.好美的油花讓貝寶看的超級心動
吃下去入口即化.感覺魚肉的油花包覆著壽司米.絕妙的口感真的好好吃喔!!!!!!!!!!((轉圈>/////<

另一份套餐是[六貫]$198.這個分量剛剛好適合小鳥味的妞兒喔

甜蝦握壽司

味道非常鮮甜.唯一美中不足的是蝦腸沒有處理.只好自己動手囉~^^"

旗魚握壽司搭配蝦卵

鮪魚握壽司

鮪魚碎肉軍艦壽司也是貝寶很愛的料理之一
青蔥搭配鮪魚碎肉.還可以吃到海苔的香氣.多層次的口感以及清甜的味道.超好吃!!

偶爾吃吃清淡又新鮮的生魚片日本料理.感覺腸胃變得比較輕鬆無負擔呢.記得要多吃魚才會健康喔!!!
呼呼呼~忙著拍美食都忘了幫自己拍一張.好滿足的一餐啊~~~~^^

[鰭福日本料理]的消費算是有一咪咪高的.也要另外酌收1成服務費喔

難得在正統的日本料理店享受美食.少了大火快炒的油膩感
取而代之的是新鮮美味而純粹的生魚片料理.感覺好健康好享受^^

看完了貝寶的文章是不是也很想到[鰭福]享用美味的日本料理呢
今天貝寶就要送大家好康小禮物喔