【新店牛肉麵推薦】新北新店 功夫豬私廚好麵 文青風牛肉麵店│阿蓮辣椒餛飩炒手大推│大坪林美食推薦 ❤跟著Livia享受人生❤

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功夫豬私廚好麵

地址：231台灣新北市新店區二十張路30號

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電話：02-29114495

營業時間：週一～週日 11:00-15:00 17:00-22:00

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好喜歡功夫豬私廚好麵的紅油抄手還有牛肉麵，好好吃耶！然後飲料也好喝！

店舖位置在新店大坪林，靠近碧潭還有最近新開的IKEA，雖然對我來說並不是我的活動範圍，

但我覺得為了功夫豬私廚好麵，我願意搭車再來這邊吃，下回想要帶愛吃辣辣的家人們一起來。

裝潢很有特色，帶有一點復古文青風，店內很多角落都蠻好拍的，

桌椅的設計也不像傳統牛肉麵店，只有方桌或圓桌，功夫豬私廚好麵的座位還加入了，

現在網美店都會有的木製大長桌以及吧台座位，椅子沒有全部統一，

有皮革工業風的靠背椅，也有傳統復古的木製圓椅，真的蠻好拍的，

總之明明就是吃個牛肉麵，我相機也是拍拍拍拍拍，每個角度都可以來一張。

店內採半自助式，所以點餐要自行到櫃台，另外滷味也是到櫃台旁邊自行挑選，

餐具、茶以及醬料還有酸菜，通通都自己來哦！

功夫豬私廚好麵主要以牛肉麵為主，但阿蓮辣椒餛飩炒手真的好吃到炸掉，我本身吃很辣，

這裡的阿蓮辣椒餛飩炒手對我來說吃起來是微辣，但先生不太吃辣，他認為算是中辣的辣度，

功夫豬的阿蓮辣椒餛飩炒手跟外面的麵店賣的紅油抄手不一樣，真的不一樣，

餛飩本身皮薄餡多，餛飩皮吃起來也不會覺得餛飩濕濕糊糊，上頭淋有紅油以及香噴噴的麻醬，

還有脆脆油條，所以將抄手放進口中咬的時候，還會咬到脆脆的口感超加分，

剛吃的時候紅油的辣比較不明顯，但當放進口中咬之後，才會慢慢感覺到辣，越吃越香，超喜歡。

麻辣蒜香味牛肉麵湯頭濃郁，上桌時就可以聞到香噴噴的麻辣味，愛吃辣的用看的就好興奮，

將麵條更換成手工麵，這手工麵＋10就可以更換，超有嚼勁的手工麵條我大推，

牛肉麵中飄著一塊一塊厚實的牛肉，另外還有搭配一些蔬菜、豆皮，豐富且真材實料，

然後那手工麵條真的是有～～～夠～～～好～～～吃，一直跳針在麵條。XDD

私房豬嫩骨乾拌麵的醬為青醬，是店家自己製作的醬料，吃了一口後，原本很平靜在吃麵的我，

眼睛突然都睜大了，看著私房豬嫩骨乾拌麵發愣了一下，一直不敢相信這是青醬，

中式的乾麵當中，出現的不是麻醬、炸醬，而是青醬真的非常特別，但口味極好，

麵條也是可以選擇手工麵或是細麵，喜歡吃帶有嚼勁口感的人，選手工麵就對了！

清爽不膩搭配上事先滷好的豬肉，中西合併的乾麵，只有在功夫豬可以吃到哦！

各種滷味可以搭配主食，有豆干、滷蛋、豬血糕還有豬頭皮，另外還有杏鮑菇，選擇很多，

每一款滷味事先也是已經滷過，因此滷味本身已經帶有味道，但在上桌之前，

店家會再將滷味放進滷汁中在加熱一次，讓這滷味的味道變得更加濃厚，

最後再淋上醬料撒上蔥花，一整份豐富美味的滷味在眼前跟我努力招手，受不了誘惑，立刻開動。

另外溏心蛋也是店內特色，可以點來搭配乾麵一起吃。

吃麵麵如果想要來杯飲料，不用出去買功夫豬私廚好麵的飲料也很好喝，

女孩子我推薦洛神花藍莓冰茶，而且可以加珍珠，杯中真的有洛神花、藍莓，

喝到的果肉的酸甜洛神花藍莓冰茶，加了珍珠之後真的很驚喜。

那些年的波霸奶茶是台灣特色飲料，來台必喝的珍珠奶茶，在這兒也推薦你來上一杯，

珍珠很Q不會硬，奶茶是使用70年代的泡沫紅茶口感去泡出來的，濃郁滑順的奶香，

搭配上一顆顆圓滾滾的黑珍珠，搭配牛肉麵真的是很棒的組合啊！

吃飽滿足，可以來去碧潭散散步，然後有人跟我一樣覺得這隻豬很可愛嗎？哈哈！

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