翱翔的姿態部落格
[愛情] 想追剛認識的女生(剛認識,就想追?)(下)
[食譜] 新鮮龍眼糯米粥(泰式甜點)
台灣做八寶粥、甜點都使用龍眼乾(桂圓肉)製作。但是泰國會用新鮮龍眼去做椰汁糯米粥,香氣跟龍眼乾的味道大不相同。會散發淡甜的木質香氣跟新鮮龍眼的氣息。後來我連普通台式八寶粥都曾改用新鮮龍眼去做,大力推薦大家常是看看!絕對是另外一種美妙滋味!
糯米:1杯(用七杯水煮)(外鍋一杯水)
新鮮龍眼肉:350g
砂糖:4~6大匙(依個人調整)
椰奶粉:4大匙
鹽:四分之一茶匙
[食譜] 芒果飯做法(泰式甜點:芒果糯米椰汁飯)
芒果飯(芒果糯米飯)是泰國常見的點心,不少人去泰國旅遊的時候應該都有看過吃過。傳統一點的作法是先將糯米泡水後蒸,直到蒸熟,加入椰漿。椰漿會被略乾的糯米吸收,加糖。
(例如這個人部落格的方式~就是用蒸的)
但是因為蒸的糯米飯要花的時間太長,偷懶一點的作法是用煮飯的方式處理糯米飯,然後把椰奶漿改成椰奶粉。
長糯米:2杯(煮糯米的水量是一杯米,八分的水,比普通煮飯少。)
白
[食譜] 墨西哥酪梨醬做法(酪梨莎莎醬)(Guacamole)
墨西哥酪梨醬做法(酪梨莎莎醬)(Guacamole)
請同時參閱:墨西哥肉醬做法
材料:
酪梨:兩個小型的
檸檬:兩顆(用來取皮)
檸檬汁:自行斟酌酸度
蒜頭:一瓣(大瓣)
洋蔥:切成細碎小丁後約一大匙的分量
香菜:切碎後約三大匙的分量
鹽:約四分之三茶匙
黑胡椒:一茶匙
鹽跟黑胡椒都請記得慢慢加,自行調整。
酪梨記得要選熟一點的酪梨。去
[食譜] 胡蘿蔔蘋果瑪芬蛋糕做法(Muffin)
胡蘿蔔蘋果瑪芬蛋糕做法(Muffin)
喜歡做瑪芬蛋糕,省去了一般蛋糕的打發過程,做來異常快速。略為紮實的口感也很撫慰人心。雖然杯子蛋糕的成品不見得賞心悅目,但是口感才是王道啦!!!
這款蛋糕裡面有很多餡料,雖然用了很多胡蘿蔔,但就算是討厭胡蘿蔔的人也絕對感覺不到奇怪的菜味,會乖乖的吃掉還說好吃好吃喔!
材料部分:
低筋麵粉:2杯
白砂糖:1杯
小蘇打:2茶匙
鹽:二
[毒言] 女生的"轉大人"
[食譜] 墨西哥莎莎醬做法(Salsa)
請同時參考食譜:墨西哥肉醬的做法
雖然醬汁是食物的靈魂,應該小心以待。但是家用醬汁的好處就是可以揮灑自由,不必太擔心材料份量的拿捏。下面列的食材都可以自由調整,喜歡吃酸一點就多加一點檸檬、不太喜歡香菜的人就可以放少一點。
蕃茄:四個(450~500g)
洋蔥:半個(125g)
紅甜椒:四分之一個(60g)(可有可無)
蒜頭:七八瓣(35g)
香菜:2~3棵
辣椒或乾辣椒粉
[食譜] 泰式酸辣蝦湯做法(冬蔭功湯做法)
泰式酸辣蝦湯(冬蔭功湯)食譜
最正統的做法應該是不用任何現成的調味料,從頭就使用各式香料磨泥後煮湯……但是如果一般家庭或者一般日子都這樣做湯?其他的事情也都不用做了XD所以我家的食譜版本是部分使用調理醬料、剩下的部份使用新鮮香料調味。
這個食譜是2500CC的水、六到八人份的湯。
PS.這個食譜的料比較多……其實可以不用加這麼多啦XD
現成醬汁部分:
1.L
TONYMOLY指甲油試色(珠光草綠)
TONYMOLY
公館現在已經變成韓妝店的聚集地,每家韓妝店都會把指甲油放在最外面的櫃子吸引客戶試用。最近又發現了一家新開的TONYMOLY。這家店吸引我的主因是因為可愛的水果外殼包裝>///
11.08.八月,流光速記
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