泡芙做法、歐式香料牛肉、蕃茄海鮮義大利麵 [慶生晚餐]

22歲的生日，我再台北吃了一頓很美好的晚餐然後回到台中又替自己做菜當作慶生XD一個美食版人就是要用吃來慶祝生日咩！

先做一份簡單的沙拉。生菜沙拉只要用一點小心思就可以看起來很華麗。蘿蔓生菜切開或者用手撕碎、配上紅黃兩色的甜椒或者蕃茄、起司片或者起司塊、灑上一點蔓越莓或者葡萄乾。更花心思可以灑上一點炒過的核桃或者杏仁片。

淋上沙拉醬。外面賣的沙拉醬我加上一點切的碎碎的醃漬小黃瓜，會更帶勁喔！（醃漬小黃瓜去costco 買超大一缸也才兩百塊上下）

HOLA提供的餐瓷，亮黃色的配綠色很剛好！

歐式香料燉牛肉

其實燉牛肉的做法每家都有每家的方法，分享這個做法是它不管配中式還是配西式料理也很恰當！

小牛腱一到兩條。

蔬菜類：洋蔥兩顆、兩個到三個番茄、紅蘿蔔、西洋芹

調味料類：糖、香料(我們家偷懶的時候就是用黑牌的普羅旺斯香料大概兩到三大匙；認真的人可以用月桂葉、迷迭香等等香草去抓份量)、紅酒、胡椒。

認真的做法：把洋蔥跟西洋芹等香味蔬菜用奶油炒到洋蔥轉黃熟軟，西洋芹也熟軟。牛肉微煎，讓表面收縮不會被燉到硬化。接著把所有的料丟到壓力鍋中燉三十分鐘。（壓力鍋真的超好用的啦！）

偷懶的話就把料切一切丟下去鍋子裡面開始燉煮就好囉！想吃中式口味就把香料換成八角香菜等中式香料然後鹽改成醬油!

蕃茄海鮮義大利麵

(做法在此)

生日泡芙

最後這個泡芙是我做給自己的蛋糕XD用蠟燭標數字？遜！用泡芙？酷！泡芙做法詳細見此。重點是這次畫好2這個數字時有在下面加上直豎的一槓讓它方便插入泡芙之內

媽媽很可愛的急急忙忙去切水果幫我配色。配上一杯香濃的拿鐵咖啡！這樣就是完整美好的一餐啦！

PS.這餐的餐瓷是HOLA提供的餐瓷試用。提供給我的是Royal橙蒲系列~除了有通過安全標章的檢驗合格之外，餐瓷本身有很好的溫度耐受性可以直接從冷藏冷凍狀態進到烤箱！這樣做菜很方便！