沒有廚房的情人節牛排小料理

我的租屋處只是一個小套房，在沒有廚房只有一個黑晶爐跟一把水果小刀的狀況下，還是可以整治情人節小料理的XD

因為是臨時起意！連材料都是查好地圖殺去買的~沒辦法弄成套餐

道具

材料：

牛排兩塊

冰箱內剩下的青江菜

磨菇兩盒

岩鹽

胡椒

巴西里香草

牛排兩塊，選了澳洲飼養300天紐約客。買了比較好的岩鹽跟三色混合胡椒。這些東西在COSTCO很便宜，但是份量過大不適合我那小小的冰箱，所以我是去美福肉品買。

美福的小分量牛肉品質很好價錢也跟COSTCO差不多。

牛排的配菜我不想弄太複雜，做了一個簡單的炒奶油磨菇（加白酒就是白酒磨菇囉）冰箱內主麵剩下的青江菜我把菜心挑起來切成玫瑰花形狀。

(這是平切) 

青江菜如果平切就已經很像是玫瑰花了，但是還可以搞一點小花樣讓模樣更像。(假掰步驟可以省略)

把青江菜的一角切出斜口，每一層的斜口方向不同。外低內高讓中間的菜心比較突出一點，看起來會更像玫瑰花。燙過後放在水裡(避免乾縮)備用

炒奶油蘑菇可以弄的很好吃！超下飯！訣竅是洗磨菇的時候是用沖水、不要泡水。菇類原本就很會出水，不要讓它去吸收到更多水分。洗好切成你想要的大小(對切或者四分之一塊)

先用乾鍋(不要加油)把蘑菇乾炒一陣子，蘑菇容易出水，炒掉一點水分等下會更乾爽好吃！之後加油、蒜頭，拌炒一陣。之後可以加一點點水或者白酒，炒到快收乾的時候加鹽、烹大師(沒有可以跳過)、大量的胡椒跟巴西里！超好吃= =+

配菜可以先做~確定人快到了才來煎牛排

配好一點的岩鹽跟胡椒就好！

五到六分熟~

點心可以很簡單~好吃的台灣在欉紅果醬配上吐司，更假掰一點吐司可以切成愛心型啦！但是晚一點還加映兩位友人趕來吃飯(換羊排XDD)沒這麼多時間假掰囉！