味蕾最愛你:六張犁包子

六張犁包子

 

這家店因為我當時沒有注意好,並沒有特別拿名片或者是地址。但是這家店在六張犁捷運站旁邊的崇德街,一直走進去看到一家711的背後就有了。其實非常好找喔!

 

價錢都是十塊二十塊的價位。

 

這家店是剛好路過,突然想起來電視上說這家很有名。所以就特別買了幾個包子來嚐嚐看味道。其中認為最不喜歡的是芋頭饅頭。(並無拍照)雖然它是真正的芋頭碎屑下去揉麵,有
淡淡的芋頭香。可是吃起來還是像白鰻頭。想吃有芋頭味的白鰻頭的人可以嚐試。



味蕾最愛你:六張犁包子


味蕾最愛你:六張犁包子

奶酥鰻頭。

 

感覺上還不錯,奶酥的份量雖然不多(對不起,我是餡多即王道主義)但是甜度適中。麵團偏硬結實,但很有嚼勁。

 

味蕾最愛你:六張犁包子

味蕾最愛你:六張犁包子

紅豆包子。

內餡偏甜,可是可以很清楚的看出餡料的黏稠度。我本身就是不喜歡甜包子的人,但個人認為它的餡有自行調過,不管是加水加稠,加糖減糖。反正感覺上不像完全是材料行整包調好的紅豆餡(不敢保證沒有)。麵團一樣是偏硬的結實,有嚼勁。



味蕾最愛你:六張犁包子

味蕾最愛你:六張犁包子
 

味道不錯的肉包

 

吃來吃去,我覺得肉包最棒。內餡不算多,可是調味真的很特別。超對味!我猜了很久到底是加了什麼?薑嗎?而且肉餡不會乾乾的,湯汁潤澤,但是不會讓包子底部濕爛。(痛恨底部濕爛的包子!)稱不上頂級,但味道甚佳。下次去那邊的時候一定會買來吃的類型,不過不用跋山涉水特意去一遭就是了。


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