味蕾還不錯:土三寒六烏龍麵

起司可樂餅還合我的胃口，四十塊的價位在台北算是可接受。蔬菜餅（其實應該叫洋蔥餅）就比較奇怪，現炸卻反沒可樂餅好吃。並不酥脆而且有很明顯浮出一層油在表面，沒有收進食物內，顯的有點噁心。最後沒有吃完。

 

麵湯是柴魚醬油味，過淡。麵條的柔韌跟嚼勁還算達到要求，可都不如這家自己打出的廣告。離彈牙還很遠。好吃烏龍麵的麵條外那層透明薄膜不知道為什麼沒有出現…算是遜掉了。【後來看板上文章的說法，要吃麵條的彈性在這家店要選涼麵。】

 

麵料有蔥花、炸蝦、牛肉片。炸蝦炸好的時間比較久，而且大家光看麵衣就可以知道…這不是麵粉會站起來跟你敬禮的那種麵衣。更何況泡在湯裡…大家就吃快點吧！牛肉片則是質跟量都比預期好。

 

一碗120，在台北東區這樣的品質已值得高興。

 

比較恐怖的是這家店的店控很慘…非常慘。炸物取用、結帳、出菜，全卡再同一個地方，長條型的店面又讓服務生無法掌握全局，半自助卻沒有發揮自助的功能。

 

其實店家大可以先把人往座位上安好了之後，在座位上放好點菜單也要求顧客記下桌號。很多人到了結帳之後才發現不知道自己桌號，店家都說大致形容就好，可就我觀察，至少看到三次菜找不到桌的窘境。顧客桌上有調味料，卻沒有放筷子湯匙餐巾。原來這些東西要在點餐的時候拿…店家也沒提醒。整個場控是慘到不行，離開前有跟店家說了這些問題，但是店家說這些問題他們知道但老闆目前不同意改變。

 

被我列入”逛街在附近可以過來吃的安全型店家”、”想吃麵的時候可以過來的店家”至於特別跑一趟或者要排上很久的隊伍…那就免了吧。