太龍軒 醬油豚骨拉麵
地址：太平洋SOGO忠孝館B1(O本館)
台灣拉麵戰國持續引爆。與三田製麵所同一個母公司的太龍軒目前在SOGO台北忠孝館B1設點，目前還在試賣期。小逸受邀參加內部試吃活動。
太龍軒的櫃點座位只有一排吧台區。以後的排隊方式會是繞著吧台後方的欄杆面排隊，先排往結帳處。點餐後直接結帳接著才入座用餐。
(pan>不過我覺得人潮應該會爆掉…然後人龍很可能變成店家的噩夢)
點了太龍盛
華麗上桌~~~(要半熟蛋啦!!!台灣人喜歡半熟蛋!!!日籍主管在想什麼?)
因為正宗日本拉麵的鹹味很濃，我一直沒有辦法像許多美食部落客那樣自然享用正宗拉麵。我總是覺得自己的舌頭要脫水了！
每次吃正宗濃鹹拉麵時我就會拼命喝水。真不知道我在死撐什麼？至少是很努力的尊重正統。很鹹但很好吃這件事情只能說是痛苦且快樂著。
正因為如此，太龍軒的拉麵湯頭給我很深的印象。雖然依舊很鹹~但喝下去的時候卻覺得濃郁與清爽並呈。
濃郁、清爽兩個幾乎是反義詞的東西在一碗湯裡面呈現。讓我感到無比驚艷。廳店家的說法湯頭是豚骨開大火連煮16個小時之後加入特別的特調醬油。
醬油豚骨拉麵在台灣應該還算罕見?
我很喜歡湯頭喝到最後會出現醬油的甘甜味。隱隱的從舌根翻上來，讓湯頭的資味彷彿走遠的美人，臨去秋波一轉，美得讓人內心都軟陷了一塊。
配菜是菠菜！
三田製麵所與太龍軒的麵條配方不同。但是麵條都是極度的出色。這兩家的麵應該是我目前台灣拉麵店吃到麵條最強悍的吧?麵條飄散蛋香，明顯的切角稜面，讓麵條有著可喜的唇齒觸感。
炸雞
鮮嫩多汁。咬下去時就算被湯汁燙著了也是開心的>///
明太子飯，點來配湯吃剛剛好>///
要是換成半熟蛋多好呢?
海苔包明太子豚骨湯飯
絕對的犯規性吃法啊!
煎餃
當天大家一致認可:煎餃好好吃！同行的朋友問了：「你們跟三田製麵都一樣是大根葉肉餡為什麼你們的比較好吃？」師傅的回答竟然是：因為我們有愛~!
我個人的感想是：三田的大阪燒風味餃子很好吃，但是純粹的煎餃是太龍軒比較有味。
辣油自家煉製
香氣濃郁且入口只覺質感溫潤，香多於辣。內心的os是這個辣油可以外帶嗎？
整體來說:非常喜歡他們的餃子跟炸雞~麵條一流~有機會一定會再去(ogo這個櫃點...要有排隊的心理準備就是)
ps.寫完才知道 現在要改半熟蛋了!!!
