高雄有名的牛老大涮牛肉在新竹也吃得到喔!
讓我們這些新竹的饕客可以不用大老遠跑到高雄，
就可以吃到最好吃最新鮮的涮牛肉，真是太幸福了!
堅持好品質的溫體牛肉，肉質鮮嫩、Q彈、甜美。
特色在於當日現宰牛肉，，保有最佳風味。
堅持優良的品質，就是牛老大不變的精神!!
即使開車過來這裡用餐也是非常方便，因為有特約停車場喔!
生意很好，傍晚才五點多就好多人囉!
店內用餐環境還滿乾淨的
牛老大用餐有兩種選擇，1.涮涮鍋2.熱炒
當然是要是涮涮鍋囉
鍋底裏頭有菜頭、豆皮、白菜與凍豆腐，蔬菜的量好多唷!
湯頭以十幾種材料熬煮長達十小時，加入蔬果、蕃茄熬煮，味道鮮甜，
且牛肉都是手工現切的喔!
牛肉下鍋只要涮個三下就好囉，千萬不要涮太久喔!
牛肉呈現粉嫩色澤時就可以吃了，像這樣肉質還帶有一點點粉紅色的樣子是最美味的!
因為牛肉很新鮮，所以可以吃五分熟的喔!
溫體牛真的是好吃到不行，牛肉的腥味完全吃不到耶，
牛肉鮮甜的味道就算不沾醬吃也非常的好吃喔!
牛老大的湯頭真是美味清爽香甜，涮過牛肉後的湯頭更是好喝!讚!
【新竹店】地址：新竹市經國路二段395號,電話：03-522-7380
