【高雄】旬樂。季節日本料理

這家旬樂日本料理就位在高雄美術館附近，

高雄美術館的周邊密集了多家餐廳，各式風味料理的選擇性非常高!

因位在社區大樓的1、2樓店面

所以整個用餐環境非常安靜，空間也很寬敞~

從建築的外觀看起來還蠻高級的

低調的門面潛藏著高雅的格調 

寬敞挑高設計，沉穩內斂的空間，

還有微醺的燈光木質裝潢呈現著柔和日式暖色調的設計感!

稍微看了一下師傅們，個個專注於料理，個個手藝都很讚唷!

動作快速+俐落!

選擇坐在板前的位置，可以充分與師傅溝通，

也可以第一時間跟師傅討論與觀賞師傅們精湛的刀工..

環境整齊舒適，而且很乾淨喔!!

旬樂的器皿品質都不賴，我喜歡他們的餐具，質感厚實。

「旬樂季節日本料理」，所謂「旬」即代表當季的、應時的季節食材，

旬樂是由在地高雄經營多年的遠洋漁業公司，所拓展跨足的餐飲企業，

對於海鮮水產、季節鮮魚等有專業的了解，讓消費者在第一時間品嚐。

Menu上另有多種組合套餐

也有單點料理可供選擇

綜合刺身

晶瑩剔透的碎冰上，閃著新鮮光澤的生魚片。

哇~水準很不錯，擺盤也很漂亮。

有沒有看到哇莎米以這樣的方式呈現，還滿有趣的。

一看就知道，食材通通超新鮮，新鮮也就是好吃囉!

而且每片都是厚切喔~好鮮甜。

我喜歡這樣的口感，"加分"!

鹽烤干貝

剛烤好的超大塊新鮮干貝，看起來就讓我胃口大開，

以薄鹽海苔包著一起入口，真是絕配呀!!

夠新鮮，明蝦緊實彈牙的口感，超好吃..滿口都是干貝的香氣!!

日本厚岸生蠔橙香果醋

入口完全沒有腥味，新鮮無雜味，本身就是漁業背景的旬樂，果然魚貨的鮮度一級棒!!

清蒸明蝦

一尾大明蝦搭配蛤仔跟菌菇一起清蒸，看起來超級美味

這道清蒸明蝦加了蛤仔跟菌菇的關係，讓味道更鮮甜。

這是店家自制的甜點，像是奶酪的口感，香甜滑順而且不膩!

旬樂的甜點做的很好，吃到見底了還是意猶味盡~

這一餐的食材新鮮、料理用心，

那盤生魚片真的是好吃到讓我沒話說!

片片香甜多汁，幾乎是入口即化!

雖然價位上有點小貴，但有相對應的水準，吃得很盡興。

想和朋友聚餐的話，旬樂會是個不錯的選擇唷!

【旬樂季節料理】

Add: 高雄市明誠四路17號

Tel: 07-555-9901

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