【新竹】山間堂川湘料理

今天來到新竹巨城，就是以前的風城，商場佔地非常大，到了假日不分午餐或晚餐，

巨城裡的小吃及餐廳人多到爆!!

每家餐廳都大排長龍，真的沒有事先訂位的話，要排隊至少一個小時以上喔!

我們今天也是臨時過來這邊吃午餐，老婆想吃這一家，所以也就排隊等上一個多小時唷!!

山間堂(川湘料理)是川蜀食尚連鎖餐飲集團旗下其中一個品牌，且板橋也有分店。

大致上查了資料川蜀食尚連鎖餐飲集團，主要是川湘菜和泰式料理。

店內裝飾華麗

看到這些菜單，我口水都快流下來了!

每一道菜都很下飯喔~

川湘菜館，大部分都是辣的料理，所以菜單上也都清楚地標註辣度，

以辣椒圖示從1根到3根都有，需要調整辣度可以事前和服務生溝通唷~

單點的菜單種類繁多

山間堂有單點也有套餐，套餐從兩人到十人的選擇都有!

花雕醉雞

最先上菜的冷盤，原本肉質就好吃的腿雞肉，透過去骨手續、花雕酒料理後冷卻，冰涼鮮嫩口感，還有酒香!

清炒絲瓜蛤仔

新鮮的嫩絲瓜，蛤仔還不算小顆，味道鮮甜，還不錯吃。

四季鮮魚片

選用新鮮魚片，搭配甜椒、四季豆，滑溜口感，很順口!

川蜀蝦仁煲+法式麵包

聽說是山間堂的招牌，來這沒點川蜀蝦仁煲就遜嚕!

我看了一下，幾乎每桌都有點這一道喔!

那特調的燴蟹黃及蝦仁，是主要靈魂。

加上鬆軟紮實的法式麵包，實在是太好吃啦~

蟹黃的鹹香和咖哩的辛辣配合的不錯，不過燴料可得趁熱塗抹上麵包才是最好吃的哦!

冷了之後蟹黃吃起來就會有些腥膩!

川湘料理就是又麻又辣又下飯的菜啦!

記得下次到巨城吃飯時最好要是先預定，才不會等太久!

地址： 新竹市 中央路239號7F ( BigCity巨城 )

電話： 03-6238705