【高雄】碳佐麻里燒肉

 

我發現近幾年南部的店，一間開得比一間豪華，一間開得比一間都還要氣派!

這家碳佐麻里，是位於高雄美術東四路的旗艦店

據說耗資上億才建構完成!!

挖~!真的要好好見識一下才行~

一進門，簡直讓我傻眼!!

也太大了吧!

這是高級燒肉店吧?!!

 

  

 

料理區採開放式，大家都可以清楚看見食材料理的過程

也看到有非常多的師傅在料理區個個都非常用心投入在料理上

看來也是非常地忙碌

 

  

 

碳佐麻里的裝潢風格我超喜歡的，大理石、木頭、石材、清水模、落地窗.....

簡單又有質感

 

  

 

用餐座位除了一樓之外還有二樓，我想座位應該是破好幾百了吧?!

真的很大!

 

  

 

我們這天是安排在二樓

 

  

 

座位空間非常寬敞，座位之間距離也非常恰當，這樣大家都能擁有最舒適的用餐空間囉!

完全沒有拘束感，超讚!!

生意超好!!

週一中午用餐時間竟然也人潮滿滿!

 

  

 

季節蔬果沙拉

首先上菜的是蔬菜沙拉，看起來就好豐盛，擺盤也不馬虎

吃起來口感，鮮脆!!

新鮮好吃

 

  

 

山藥釜蛋/冷豆腐/蕃茄乳酪薄餅

這三樣讓我讚不絕口，那個冷豆腐吃起來有蛋的香味，滑滑嫩嫩的冰涼口感

超順口!!

還有蕃茄乳酪薄餅，厚厚的乳酪塊配上生菜及蕃茄一起夾著吃，驚奇的滋味!

山藥釜蛋帶有柴魚高湯的蒸蛋，入口軟嫩，山藥則是

以切丁放在底下，口感鬆軟。

每道都合我的胃啦~~

 

  

燻雞蔬菜卷

起司、蕃茄、萵苣、燻雞肉，外頭以烤餅皮

裏住，內餡豐富，單吃就很好吃了，

底層還有舖上千島醬可供沾用唷。

 

 

 

特選雪花豬

師傅的巧思"一朵玫瑰"，擺盤很講究，肉切的比較厚實

油花分布的均勻，吃起來比較Q嫩

 

  

牛肉套餐（牛五花、厚切牛肉、雪花牛肉）

牛肉完全沒有退冰爛爛的現象，品質很不錯。

 

  

 

看起來非常高檔的牛肉，不過碳佐麻里的價位算是中等的。

 

 

 

鯖魚一夜干

魚肉非常的飽滿，這真的是非常的新鮮....

 

  

 

魚下巴

 

  

 

一份魚下巴，份量超多!!

吃得超爽快!!

 

 

我可是經驗豐富的烤肉專家唷

我烤的肉可是讓我老婆直呼「讚」啊!!

大火快烤，不會讓肉質烤的太老太硬，依舊保有水份!

外面看起來已經很熟了，但是裡面是非常的嫩那種~

 

喜歡享受火烤的樂趣，再細細品嘗每一塊肉片，真的好滿足!!

 

  

 

 

吃完碳佐麻里，每個人是一臉的滿足感!

吃得超開心的啊..........

而且吃完不會一身燒烤味!

那是因為碳佐麻里的燒肉是無煙的唷

 

這次造訪的碳佐麻里除了食材講究，裝潢更是不馬虎，美食與氣氛並重!

而服務生每一個都笑容可掬，服務有到位!

店內裝潢非常的氣派，果然是花費了2億打造的環境

真的大力推薦給大家來品嘗

 

碳佐麻里。真的有厲害到!!

真的是非常優質的燒肉店

吃過一次就讓我上癮囉~

 

 

【碳佐麻里。高美店。高雄美術館旗艦店】

地址：高雄市鼓山區美術東四路562號

電話：07-5526555

 

記得要先訂位喔