[分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?

[分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?

((首圖加上標題,我想寶貝們應該都猜到這篇在講什麼了吧?

下禮拜就要過年了耶!
不知道有沒有人跟我一樣,從小到大最喜歡的時候
就是過年除夕夜那晚[分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?
每到那天晚上,就會看到馬麻忙進忙出的準備著食材
總會有一頓很豐盛的年夜飯,當然還少不了夢寐以求的壓歲錢
我想,在這個時候,應該已經有很多媽媽們在選購食材
準備煮那豐盛的年夜飯了吧!

所以,這次想趁著這個時候
跟大家分享一個觀念

在年夜菜的菜單裡,佛跳牆絕對是不可或缺的一道菜吧!
也有很多人會在佛跳牆裡加入魚翅.干貝等高級食材
[分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?
但大家知道,魚翅是怎麼來的嗎?

所餵頂級食材--魚翅,真的如同我們觀念裡那麼的"頂級"嗎?

除了現有的觀念,再打這篇前我也查詢了很多的資料
((參考資料來源,在本篇末端會註明))

有專家指出魚翅的營養成分主要是膠原蛋白
而我們喝的魚翅湯的美味主要來自配料,而不是魚翅本身。
且現在海水汙染嚴重,鯊魚又位於食物鏈最高位,於是鯊魚體內的水銀函量非常的多
在對曼谷銷售的鯊魚魚翅進行的兩項隨機檢測毒性試驗表明,魚翅被水銀污染的程度高達70%
含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量的42倍。
水銀會造成男性不育以及損害人的中樞神經系統及腎臟。

中國科學院海洋研究所魚類專家王存信教授肯定了魚翅並非高級營養品這一說法
「魚翅和魚凍、肉凍相似,營養成分主要是膠原蛋白。」
魚翅的營養價值跟魚凍或肉凍相當,並沒有什麼特殊的高級營養,吃了以后對人體不能發揮突出的作用。

所以寶貝們,再買下高級昂貴魚翅前,請先想想
你是買了它的營養?
還是只是買了虛榮心?

魚翅非但沒有特殊的營養成分,而且味道也非常的單調普通
市面上有很多廚師,其實已經不會用魚翅來入菜,而選擇粉絲等替代品
不但口感雷同,更重要的是保護了許多即將滅絕的鯊魚品種
[分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?
魚翅毫無特別成分外,更重要的是,魚翅是怎麼取得的?

小時後我懵懵懂懂,也曾經跟著大人吃了無數碗的魚翅料理
一直認為魚翅=魚刺=魚的骨頭做的
直到長大後才發現,魚翅的來源是極端的殘忍

魚翅非但不是魚刺,而是鯊魚的背鰭、兩邊側鰭與尾鰭等4片鯊魚翅膀
就是我們電影裡常看到,鯊魚要出沒前,浮出水面那尖尖的三角形背鰭

而當漁民捕獲鯊魚後,因為其肉並不值錢
鯊魚最有價值的是魚翅,故妤民只會割下魚鰭,然後直接把鯊魚拋回海中
可是失去了魚鰭的鯊魚,因為不能游泳加上失血過多,還是難逃死亡的命運
常常海水因為這樣一隻隻的鯊魚,而染成了鮮紅的一片
[分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?
真的很難想像,那堆積如山的鯊魚屍體,目的只是我們一碗碗所謂"高級的魚翅湯"

看完這些,愛喝魚翅的你或妳,是否還喝得下去?
為了那非常普通,普通魚肉或豬肉就可以取代的膠原蛋白?
下面分享一個相關影片
希望讓大家看看,並一起推廣"拒吃魚翅"這個活動



如果看完這影片
還覺得跟自己毫無相關,想吃還是要吃
管他誰將滅絕?只圖得虛榮心就好
那每當你舀起那一湯匙魚翅時
請先想想,那是一隻隻鯊魚不斷流著鮮血,在海裡掙扎痛苦的死去而留下的
人類不該自私

也請大家多多推廣,告知身邊親朋好友這項資訊
讓大家一起愛護我們珍貴的海洋資源

本篇資料參考來源:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!WeKXzQibHk41jBB57p8-/article?mid=163
http://big5.huaxia.com/xw/zh/2006/00535673.html
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607111205576
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後記:
相信很多寶貝們都發現,最近我完全消失了..
說真的,我每天都還是會上來看一下
有時候看到有人每天都還是會點進來看看
而我卻什麼都沒新增
都覺得好抱歉好抱歉
也好多篇留言還沒回,也沒再去大家那逛逛

但我真的不是不想寫了或者不再想跟大家聊聊天
而是考期要到了
不是不願意,而是沒辦法花時間在電腦上面
所以我雖然還是會想辦法盡量抽空發文
但速度真的會慢很多
如果寶貝們怕每次都落空的話,可以久一點再來看看也無仿的

留言還沒回的,我還是會一篇一篇慢慢補回來的![分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?

請大家等等我,讓我放慢腳步
等考試完了會在把發文速度調回來的:")
也謝謝很多寶貝們的鼓勵和支持,我都有看到

我會努力考試的:")
[分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?也請大家別忘了我哪XDD



最後支持拒絕吃魚翅的,請按推推哦
也希望讓更多人重視海洋資源保護這議題
讓大家一起來愛護地球吧![分享]這就是所謂的高級食材?你吃得下去嗎?

上一則:平價服飾也有高質感。Anden Hud台灣製。 下一則:22 star。回顧。我想說的話
我要留言:
  • changhlgmi
    2011-02-14 05:55:41
    我以前真的不懂魚翅是怎麼來的?為什麼這麼高檔? 看只取下魚鰭的殘忍畫面有點覺得噁心 鯊魚也越來越稀少了........ (嘆)
  • morijam
    2011-02-12 03:42:59
    嗯..值得注意的問題 謝謝你po這篇
    版主回覆 2011-02-12 09:05:15
    :")希望大家能多愛護海洋資源 推廣拒絕吃魚翅的活動!
  • a1212amy
    2011-02-08 17:49:43

     悄悄話...

    版主回覆 2011-02-09 08:28:39

     悄悄話...

  • beibow999
    2011-02-02 16:51:27
    貝寶來囉^0^ 好恐怖的畫面..........>////<" 人類真的不能為了自己的口腹之慾而殺害大自然的生命 一起抵制那些濫捕濫殺的人吧!!!
    版主回覆 2011-02-09 08:24:24
    親愛的抱歉這麼晚才回哦! 人類真的要好好檢討對大自然的濫殺濫伐才行! 大家一起來抵制魚翅吧:")
  • TingTila
    2011-02-01 10:14:01
    其實還有更多東西的營養價值比魚翅還要高! ...但是還是很多人愛吃魚翅啊! 萱寶貝考試加油唷! Claire推
    版主回覆 2011-02-09 08:21:25
    真的~其實魚翅根本沒什麼營養價值 純粹就是虛榮心作祟吧>< 親愛的謝謝你的鼓勵:") 抱歉最近忙這麼晚才回哦!
  • babyvita
    2011-02-01 10:00:02
    還好~我不怎麼在吃魚翅= = 雖然鯊魚很恐怖~但是成千上萬的鯊魚被人類這樣屠殺~還是很恐怖低 唉!既然魚翅不怎麼有營養價值 為什麼還是有這麼多虛榮心的人以為魚翅就是最高級的哩! 北鼻你放心~你考試最重要的~要好好去考哦~ 這裡等你忙完了再回來~我不會把你忘記的啦^^
    版主回覆 2011-02-09 08:20:32
    真的><其實最可怕的還是人類阿 大家趕快一起抵制魚翅,保護海洋資源吧! 寶貝對不起這麼慢才回哦Q_Q
  • andy28342979
    2011-01-31 18:19:28

     悄悄話...

  • dudu0825
    2011-01-31 02:57:03
    嘟嘟推~~ 不用擔心 嘟嘟還是會常常來看你的^^
    版主回覆 2011-02-09 08:19:16
    親愛的謝謝你 抱歉最近忙這麼晚才回哦!
  • xu06u04
    2011-01-31 00:44:40

     悄悄話...

    版主回覆 2011-02-09 08:18:59

     悄悄話...

  • singer186
    2011-01-30 14:29:21

     悄悄話...

    版主回覆 2011-02-09 08:18:38

     悄悄話...

  • luvdambi
    2011-01-30 10:29:53
    我知道我知道那種替代的東西~ 現在好像辦桌都是用替代食品~ 記得幾年也很廣告在宣導勿食魚翅~ 外國的吧~北鼻不知道有沒有看過? 以前一聽到那種殘忍的作法就覺得真的很誇張...:"( 害我想到之前看的血色海灣(是海豚的, 看了真的就...哀哀 現在的地球真的生病了:"( 不知道大家到底知不知道呢!!
    版主回覆 2011-02-01 10:17:11
    ><希望大家都用替代的就好了咩~~~ 明明口感吃起來都一樣阿!! 宣導勿吃魚翅已經好一陣子了~ 不過似乎在東方國家還是沒辦法徹底執行 尤其是香港泰國等~~都是魚翅阿!!! 血色海灣那部片超讚的!!! 海豚真的好可憐Q_Q 寶貝我們一起來愛地球XDD((扭
  • angela823ww
    2011-01-30 08:49:01
    我有聽過營養師說過,魚翅還是劣質的蛋白質! 所以花這麼多錢去吃真的是浪費的啦!
    版主回覆 2011-01-31 08:50:41
    ><對阿~既昂貴又沒營養價值 希望大家不要再花錢去買這種虛榮品,濫殺海洋資源了!
  • ymtshootbb
    2011-01-30 07:15:23
    萱姐還真有愛心阿^^
    版主回覆 2011-01-31 08:49:56
    謝謝你呢:") 希望大家一起努力囉!
  • tty00820
    2011-01-30 04:34:13
    北鼻考試加加油~~ 看到上面那個,其實....我不太敢看動物被殺的畫面XDD
    版主回覆 2011-01-31 08:49:16
    謝謝啾寶貝:") 動物被殺害的畫面真的很恐怖>< 希望大家要多保育就好了~
  • insect0633
    2011-01-29 15:05:30
    我很久前就知道魚翅乃鯊魚的鰭 是看漫畫中華小廚師知道的XD 而我本身好像沒啥吃過 可憐的考生,今天終於看到妳出現了噗!!
    版主回覆 2011-01-30 11:46:59
    !!!! 中華小廚師是什麼?我只有看過小當家!!!!超好看的 ((放錯重點 沒吃過很好阿!!(狂拍手)最好大家都不要吃了啦>< 你也要注意好好保重多休養吧!
  • annie670120
    2011-01-29 14:58:35
    annie推5 魚翅在印象中就是高檔貨~貴貴貴啦~ 可以找吃起來口感跟真的魚翅一樣~ 但~希望人們不要在這麼殘忍了~
    版主回覆 2011-01-30 11:44:59
    真的~~~ 他既昂貴又無營養價值~ 更可惡的是還要濫殺鯊魚導致快滅絕了 希望大家能把這觀念宣導出去囉:")
  • tiffany0118
    2011-01-29 14:02:36
    小佳推4~ 寶貝我知道妳最近很辛苦~~放心..我還是會一直愛妳的!! 其實現代人常常吃近很多自以為養生但其實是殺生的東西~ 之前我看過一部電影..血色海灣 他講得是日本一個地方的居民以獵捕海豚維生 這些海豚就是我們在水族館看到笑容很可愛..然後很會表演的海豚~ 殊不知她們背後其實隱藏著不為人知的可怕命運!! 我覺得魚翅只是有錢人為了彰顯自己有多富有的虛榮表徵~ 不吃又不會死>_<" 哀哀~只是光靠一小群人的力量..真的是有限啊!
    版主回覆 2011-01-29 14:06:32
    寶貝謝謝哪>///<((親 糟糕~被發現現在還在用電腦Q_Q! 對!血色海灣那部片超棒的 本來我也想發那個議題 不過好像花猴發過~應該很多人都看到了XDD 想說除了可愛的海豚!鯊魚也該被人保護:") 畢竟快過年~應該有人家裡會出現魚翅這東西 魚翅真的只是虛榮心而已阿!那口感跟粉絲哪有差XDD 雖然我們力量很小~但相信慢慢推廣~一定還是會有人看到而改變的!
  • Lucky1970
    2011-01-29 13:53:26
    其實好像還有一個更深層的問題在 可憐的不只是這些魚 還有豬~羊~雞~鴨 有時侯覺得若吃全素 不曉得受不受得了 推
    版主回覆 2011-01-29 14:00:31
    這樣講是沒錯~ 不過如果是真的要有效的利用一整條魚 而不是光為了那沒營養價值的魚翅而殺害他,導致快絕種的話 這樣至少濫殺的數量會減少很多很多 畢竟食物鍊是必要的存在,但不該因為強勢而隨心濫殺 有時候真的覺得吃全素就好了Q_Q 不過目前只戒的掉牛XDD 不知到哪天才能實賤~
  • Nienie529
    2011-01-29 13:11:15
    推啦~~ 萱寶貝真有愛心!! 其實我吃不出魚翅的味道(笨) 哈哈~沒那麼好命可以一直吃魚翅!所以也不會覺得吃魚翅事件很棒的事!!! 可憐的魚兒~~~~(默哀) 還有寶貝考試加油啦!!!!!大家還是會一直來看你的~~哈
    版主回覆 2011-01-29 14:02:18
    寶貝謝謝哪:") 魚翅真的也沒味道吧! Q_Q我也不好命~很少接觸到魚翅說!((不過常常會吃到假的魚翅~用冬粉做的XD 但不要吃還是好的:) 不然魚真的好可憐 我考試會加油的:")謝謝妳們,真的 超愛妳們的((狂抱
  • sicesicebaby
    2011-01-29 11:37:21

     悄悄話...

    版主回覆 2011-01-29 11:43:48

     悄悄話...